第29章清明（1 / 2）

今儿是给大郎接风洗尘的日子,虽只是家宴，李游还是一改往日简素，罕见地将自己压箱底的那件织金罗圆领大袖袍给穿上了。

李修然也好生打扮了一番。

出门前,他当着林霜降的面换了好几身衣服,并问他哪件最好看。

林霜降其实想说都很好,李修然建模出众,便是披个麻袋、顶口铁锅也是极好看的。

但“都行”这样的答案肯定不会让李修然满意，林霜降思忖片刻，伸手指向李修然最后拿出的那件暗花圆领窄袖袍。

“这件好看。”

李修然便高高兴兴换上了。

和父亲弟弟相比,李承安显得随意许多,穿着常服便来赴宴。

离家数载，他在边疆时常想念卞厨娘做的那道鱼羹。

羹是用鲈鱼做的,旺火蒸熟后剔去皮骨,鱼肉拨成细丝,与切得细如发丝的火腿、熟笋、水发香蕈一同用鸡汤熬煮，熬好的羹汤浓而不稠,鲜美无比。

李承安已经馋这口很久了。

终于等到菜品上桌，先上的是凉菜，不计其数的各式凉菜被端上宴席，有糟姜芽、腊鹅掌、蜜渍豆子欢喜团等等,李承安手握筷子左右开弓，吃了个爽。

就在他以为凉菜差不多上全了时，僮仆又端上来一道从未见过的菜肴。

这菜也是凉的,切成块的鲜嫩黄瓜翠绿欲滴,木耳、腐竹饱满挂汁,炸得金黄酥脆的黄豆与芫荽段作为点缀，散布在菜蔬之间,最瞩目的是里面大块大块的鲊鱼，被料汁包裹着，晶亮诱人。

整道菜色彩斑斓，酸香扑鼻，令人眼前一亮。

李承安不由自主吞了吞口水，开口问道：“这是何凉菜？似乎从未见过。”

端菜之人正是常安，闻言便将这道老醋六样细细介绍了一遍——这套说辞是林霜降教给他的，只说味道不提做法，听得李承安越发口舌生津。

“听着倒不像卞大厨娘的手艺，不知是出自哪位新厨之手？”

这时，李修然不紧不慢的声音插进来：“是霜降做的。”

这几日来，林霜降没少跟李修然念叨鲊鱼的事，次数之多，听得李修然心里头都有些不是滋味。

他竟然吃起一只水母的醋来了。

为了报仇，李修然决定待会儿把菜里面的水母都吃掉。

李承安不知晓他心中的弯弯绕绕，只是颇觉惊讶，他原以为与弟弟十分交好的那位小厨郎只是在灶上做些打下手的活计，没想到竟已经能独个做菜了，还做得这样好。

李承安当即便尝了一筷子。

黄瓜和炸黄豆香脆可口，腐竹、木耳软嫩中带着酸甜，料汁调得极好，酸辣咸鲜，各种滋味在口腔碰撞，清爽开胃。

鲊鱼更是绝妙，嚼起来满嘴都是滑溜咯吱的脆响，醋香早浸了进去，酸香鲜脆，鲜爽弹嫩。

几筷子下肚，李承安满足地叹息一声，一时之间，竟觉得这道酸香可口的老醋六样比先前所有凉菜加起来都好。

他满怀期冀地问弟弟：“林小厨郎今日做了几道菜啊？”

“三道。”李修然回答。

李承安紧跟着又问：“那包括刚才吃的这道么？”

“包括。”李修然又回答。

“啊？”

李承安顿时露出一副大受打击的神情。

这样好吃的菜，居然才只做了三道么？而且有一道还已经吃完了，只剩下两道了！

李修然闻言有些幽怨地看了他哥一眼。

嫌少？

他还觉得林霜降做这三道菜累着了呢。

李承安顾不上忧伤，又有一道道热菜一一呈上桌来，在一众热气腾腾的菜肴里，他成功找到了林霜降做的那道热菜。

当中最与众不同的便是了。

那是一只鸭子，却又不止是一只鸭子，更像一个福袋，棕红油亮鸭腹内馅料丰富得不像话，糯米颗颗饱满，还有火腿丁、香蕈丁、栗子、莲子……四周还点缀一圈翠绿菜心，令人食欲大增。

李承安连忙连鸭带馅儿尝了一口，经过长时间烹制，鸭肉变得酥烂脱骨，鲜嫩地散开，轻轻一抿便化于口中。

里面的八宝馅料也是精彩绝伦，糯米吸收了鸭肉汤汁，软糯香甜，每一粒都肉香浓郁，还有咸香的火腿、甜糯的栗子莲子芡实，与鲜美的鸭肉相互映衬，层次丰富至极。

好吃得李承安都说不出话了。

他一手握着筷子，一手捏着汤匙，左右开弓，直吃出了一副气吞山河的架势。

李游也是对这只八宝鸭子赞不绝口。

许是年纪大了，近些年来他格外喜欢那些造型饱满圆润，象征着富足与喜庆的菜肴，面前的八宝鸭福禄美满，着实令人喜爱，味道也是极好的。

李修然就更不必说了，林霜降全肯定。

李承安专心致志啃鸭子，时不时和弟弟抢上一只鸭翅膀、一口八宝馅料，很快八宝鸭子便在热热闹闹的氛围中被人们分吃一空。

鸭子没了，老醋六样更是早在鸭子之前就没了，李承安想吃而不得，这才举着筷子扒拉了几口旁的菜，包括之前那道让他心心念念的鱼羹。

好吃是好吃的，但不知是不是因为林霜降做的那几道珠玉在前，再吃旁的似乎便没那么有滋味了。