法连篇第十七-五话（5 / 5）

「……直接食用就已经很好吃了，沾了这玩意儿之后，口感更是清爽，别有一番风味。」

王城的总料理长果然有两把刷子，两三下就掌握了酸桔醋的特色。

「对吧。告诉你一个秘密，艾莉丝公主爱死用这种调味料做成的料理了。」

「……此话当真？」

「如假包换。」

艾莉丝公主是王城中的话题人物，因此公主所偏好的口味立刻引起了料理长的兴趣。

虽然没有特别提起，不过除了美乃滋和酸桔醋之外，蕃茄酱、芥未酱、酱油、味噌等调味料，艾莉丝都很喜欢。甚至连普通的凉拌海带和醋渍小黄瓜都来者不拒，另外也喜欢甜味与油香。即使在日式凉面的沾酱里加入少许山葵，她一样照吃不误，很难想像今年才十岁的小女孩对于口味的接受度竟然如此多元。

不过从艾莉丝不喜欢重口味，或是只吃得出调味料的料理看来，她的味觉应该相近于日本的成年人。

「以料理长的功力，应该可以揣摩出这种调味料的用途吧？」

「……确实有不少灵感浮现。不好意思，可以先请教美乃滋的做法吗？」

「没问题，顺便将醋渍小菜和酸醋料理的做法也一并告诉你吧。」

于是宏以愉快的心情，替料理长上了一堂包括美乃滋做法的食用醋使用方式特别讲座。

授课告一段落的时候，春菜已经蒸好了第一批布丁。

其实也可以用烤的，但为了传授蒸东西的方法，她特定选择清蒸的方式。春菜个人比较喜欢蒸布丁的口感，当然也是原因之一。

为了方便取出蒸熟的布丁，澪事先在装盛布丁的容器做了许多前置工作。这种对甜点的专注与坚持，证明了她也是个女孩子。

「宏同举，辛苦你了。」

「抱歉抱歉，都没有帮妳制作布丁。」

「没关系，还有澪在。布丁的难度不高，品质差距有限。」

说著，春菜将大约三百个左右的第一批布丁送进去冷藏。

「那是什么啊？」

「他们好像用了相当新奇的料理方法？」

亲眼目睹未知的料理诞生成形，厨师们立刻围了上来。

「那叫做布丁，是我们国家常见的点心。刚刚的料理方式为清蒸，是利用蒸气加热食材。」

接着，春菜一一介绍蒸笼以及其他厨具的构造。

「不能直接烧烤或是水煮吗？」

「味道和口感会相差很多。不如这样吧，明天我们一起挑战清蒸料理如何？」

「我听说你们的料理让艾莉丝殿下变成了挑剔的美食家。你们确实应该负起责任，将一身绝活传授给我们。」

料理长的玩笑话，让三人露出无奈的苦笑。

在宏和春菜的努力之下，总算成功拉拢了最不容易被美食收买的王家御厨。