4260.第4187章难以置信的老徐（2 / 5）

这道菜老徐也给李杰演示过，只是当时没上手，他想着，既然咕咾肉也没上手，都能做的那么好。

避风塘炒蟹应该不会太差吧？

然而。

看着李杰接下来的操作，老徐的眉头渐渐皱了起来。

怎么说。

不是特别差，也很熟练，看起来像是从业很多年，但锅里的锅气不对味。

少了点熟练度。

等李杰把做好的菜装盘、摆盘之后，老徐尝了一口。

“唔，还可以。”

“不过，需要改进的地方有很多。”

说话间，老徐用一副公筷点了点蒜蓉。

“首先，你这个金蒜（炒后的蒜末），颜色太老了一点，这是油温的问题。”

“再有，你这个面包糠炒的也老了一点。”

“蟹肉也稍微干了一点。”

“……”

教导的同时，老徐反而松了一口气。

幸好。

幸好在这道菜上面，老大没有展现出超出寻常的进度。

那道咕咾肉是个个例。

想必是专门练过的。

其实，老徐想要知道到底是不是，最直接的办法就是问，但他不好意思问。

他是那种典型的中式父母。

很多事，都不会直接说，也不会直接问，不太擅长跟子女交流，做的其实一点都不少。

与之相反，珍姐是那种相对西化的人。

她的心态很年轻，也没有那么多‘顾忌’，有什么事，直接说，直接问就是。

都是一家人，有什么不能说的。

没必要猜来猜去。

心累。

沟通是最简单、最高效的办法。

王婉珍也说过老徐很多次，但老徐都五十多岁了，性格早就定型了，说多少遍都没什么用。

改不过来了。

结束当天的授课，李杰依旧是回到自己买的房子，他刚刚展现出来的水平，就是一个学了一个月的进度。

如果跟咕咾肉一样，那未免吓坏了老徐。

但。

即使李杰很收敛了，他接下来的表现，还是一次又一次的冲击着老徐的人生观。

颠勺？

一周速通！

不仅像模像样，还能掌握其中的火候。

水！

沙子！

玉米粒！

油！

鸡蛋！

豆腐！

虾仁！

绿叶菜！

普通人从入门到精通，即便天赋异禀，也得要半年。

老徐当年用三个月就完成了老师交待的内容，当时，老师傅不知道把他夸得多狠。

现在？

他儿子仅仅用一周就速通了？