第162章砂锅米线（3 / 3）

“……”所以劳务合同到底怎么了！

中午营业结束，大家不好意思让老板天天大费周章做一桌的菜，都说简单吃一口就行。

说是简单吃一口，但大家也不知道怎么算是简单吃。

收音师说干脆吃卤味饭，池安安觉得让人家直接吃店里轻易能买到的餐点，不够有诚意。

她想了想问：“你们平时喜欢点什么外卖啊？”

“那还用问吗，当然是土豆粉。”

“麻辣烫啊，遇事不决麻辣烫！”

“土豆粉才是王道好吧。”

“炒米粉才是王道，不知道吃什么冲炒米粉就行了。”

“啥啊，明明最吃不腻的是砂锅米线！”

“不是，你们都不吃猪脚饭吗，我前女友她闺蜜背后都叫我猪脚饭男……”

池安安听到“猪脚饭男”实在没忍住，咳嗽着笑了两声。

“好吧，总结下来就是喜欢吃粉的多，对吧？”她做出总结，摸着下巴说，“那就做一锅麻辣砂锅米线，再来一锅土豆粉，怎么样？”

她这碗水端得非常平，除了猪脚饭男，其他人都照顾到了。

大家纷纷说好，池安安干脆让店员把菜和粉拿到新店这边。

新店厨房已经可以使用了，今天趁人多开个火，显得人气旺，以后的生意也一定是红红火火旺上加旺。

之前留下的高汤块再次派上用场，味道醇正的高汤块分别加入两个大砂锅里，等高汤块融化，再加入她自制的辣椒油和其他调料。

锅里的汤汁煮开，香味立刻就冲了出来。

池安安用小勺子盛出一点品尝，点了点头，分别放上米线和土豆粉，以及一大把丸子和一大份肥牛。

煮开的汤汁里加了太多东西，先前滚起的水花泡泡被压住，过了一会儿才重新沸腾。

筷子在锅里搅拌几下，再往锅里加上干豆腐、豆芽和青菜，看起来就和外面店里卖的一模一样了。

上层滚着带有红油的水花，翠绿的青菜、黄嫩的干豆腐与红色汤底共同刺激着人的视觉感官，让人相信这一锅米线/土豆粉一定香到不行。

鼻子也不断接收着来自美食的信号，那热腾腾的蒸汽可不是白白散开的，但凡有一点钻进鼻子里，都让人食指大动。

焦灼等待中忍不住来后厨偷看的摄像助理刚到后厨门口，便听见老板喊：“煮好了，来个人帮我端过去！”

他们这些做摄像工作的，别的不敢说，力气都是真的大，于是他立刻进门，正要说他来帮忙，就被香味迷晕了头脑。

我去，啥米线啊，这么香？！

池安安调味本来就有一套，做这种注重于调味的小吃美食更是容易发挥出自己的优势，把汤底的味道做到了极致。<

助理戴上手套端着砂锅米线出去，不出所料，其他人也纷纷被这香味吸引，一起围了过来。

“这个汤是不是可以直接喝？”

“老板做的肯定不是那种勾兑的吧，一会儿问问，我觉得能喝！”

“要是有材料能勾兑出这个味儿，你们觉得那些店家会不用吗？”

“碗！我这就去拿碗！”

一点不夸张，他们之前拍过一家很有名的米线店，觉得那家就是米线天花板了，没想到池老板做的更为出彩。

碗到手，不管是喜欢米线的还是喜欢土豆粉的，还是猪脚饭男，都急着去尝这锅米线。

关导凭借在组内的地位率先盛了一碗，吹着上面的热气，找了把椅子坐下。

米线还没入口，辣椒油的香味独一无二，汤底飘出的香也与众不同，色和香已经逼迫着口水分泌。待吃进第一口，关导轻吸一口气，又一次被池老板出神入化的调味所惊艳。

再喝口汤，舌头和胃都被照顾熨帖。舌头被重重香味击中，胃里暖暖的，浑身都舒服得要命。

调料都是那些调料，池老板做出来的米线，带着其他美味米线的影子，又不同于那些米线。

就像有人说美丽的事物多有共通，同一类美食也是如此，越是好吃越是有共同点。等做到极致，多少有些万变不离其宗的意思。创新口味的菜暂且不论，反正在同一做法下的出彩可谓是相当不容易。

池安安偏偏就能做到这点。

关导吸溜着米线，往后厨的方向张望，奇怪池老板怎么还不出来。

摄像助理也急，他一时半会盛不到米线，就想着去后厨端下一锅土豆粉。

刚进后厨，他听见老板在接电话说：“烧烤店？夜宵？嗯……我看看，这样吧，你联系我助理，具体还要她去你们店里看过才行。”