第186章油条义诊（1 / 2）

本来热闹的店里顿时安静下来。

池安安和陆青哲对视一眼,都停下了准备走人的动作，一齐端着剩下的小半杯风味豆浆往外看。

“我和你说什么来着,注意形状注意形状！看看你那个笨手，怎么就能把面扯成这样？！你告诉我这是什么，像个……”

男人生怕他爸说出什么影响客人吃饭的词汇，立刻叫停：“爸！我知道了你别说了，这么多人在看呢！”

老头中气十足道：“你敢做成这样还怕老子说？”<

“人都看着呢，等收摊回去我再好好练练行不？”

老人仍在气头上：“兔崽子你这是砸我招牌！做早餐的这么多,你就不想想为什么大家要来咱们店里吃吗！”

店里其他老顾客也嘀咕起来：“我就说今天的油条差点意思嘛，他家这个小的还是不成气候。”

另一个人附和：“哎，这也是没办法的事，老爷子上周检查出脑血栓，不能再在外面冻着炸油条了。”

“现在环境不好啊，这么大岁数失业了，只能回家干点小买卖。”

“他这算不错了，要是我失业，回家连个小买卖都没得做……”

外面声音渐渐变小,池安安再次收拾东西准备离开,陆青哲拎起给苗橙李璨打包的早餐，跟随她身后。

店里其他客人热情和他们告别，欢迎他们以后再来这边游玩。

他们一一道别，转头撩起门帘，看见老人正在油锅前比比划划教他如何使力。

“你动作慢一点，差两三秒的事儿,你急什么？砸了招牌，客人都走了，你以后都不用炸了。”老人絮絮叨叨还在说个不停,“等我死了，这店就得靠你撑起来……”

男人显然是不喜欢听这种话，气道：“你能不能别总说这种话，现在医疗这么发达，你再活二十年都不算什么，总说这些就为了扎我肺管子？”

老人不悦：“你要是有点出息，我用得着为你考虑这么多？！”

男人越说越激动：“对，我没出息，我是没出息，走到哪都没人要我，我带过那么多项目，最后只能找到实习保安的工作。”

“你什么意思，怪我说错话了？”

眼看着战争一触即发，池安安脚步一顿，叹了声气，决定去管个闲事。

一老一少都没有恶意，明明都盼着对方好好的，偏偏不会说话，把关心化成一把把锐利的尖刀。

她站到油锅旁边，对男人温和道：“打扰了，要不要我帮你看看怎么解决？”

两人一起看向她。

男人刚才隐隐约约听说了，这人好像是外地的餐饮老板，似乎还挺有名气，不少客人都认识她。

他仔细看了两眼，也觉得她有几分眼熟，想了半天突然反应过来：“城市美食家？你是不是录过美食节目？”

池安安点头。

男人刚刚生出的一点戒备完全放下：“哎，让你看笑话了，我爸性子急，我学这个时间不长，他一着急就发脾气。没事，我再多练练，再练一段时间肯定没问题，到时候你们再来我们店里，免费请你们吃。”

扯面不行，扯话还算周到。老人冷哼一声，满意于儿子的答话，但是脸色依然不好看。

池安安想了想说：“你爸爸的手比你大了至少两圈，手和面团接触面积不一样，受力也不一样。我以前学过炸油条，因为手比师傅小，用师傅教的方法总差点意思，后来自己琢磨了一种扯面方法。”

她没有直接动手指导，先指出问题所在，再说自己有解决方法，对方很快便能接受。

男人眼睛一亮，好像确实是这个原因，他爸教的动作手法看起来没问题，但是他用这个姿势拿面团总觉得哪里有些别扭。

早在池安安停留在门口的时候就有人注意到这边，已经有人凑过来录像了。

池安安戴上新的一次性手套，拿起一团面，教他如何捏面扯面，如何使力。

“大拇指放在这里，你往这个方向用力……对，就是这样。”池安安教完一遍，把手里扯好的面放进油锅，“其它步骤按照老爷子教你的来。”

男人自己连着做了几根，中间粗细均匀，都比之前的要好上不少。

他看着油锅，不知道触动了哪里来的情绪，忽然红了眼眶。

他中年失业，身上背着房贷，孩子刚上高中，找了三个月工作一无所获。本来要关门转让店铺的父亲让他回家，手把手教他开早餐店，知道他手艺还差点火候，年近七十的人继续支撑这家店，冬天站在外面炸油条，却进了医院……

父亲急性子总要吵架，他也急啊，恨不得一夜之间什么都学会了，能让父亲安然养老，能照顾好这个家。

还好以前回家也会帮家里干活，和面这种力气活不在话下，不然还得辛苦老父亲凌晨起来和面。

脑子里乱七八糟的想法飞速掠过，手上的肌肉记忆还在，快速炸着锅里的油条。

池安安看他很快上手，松了口气，摘下手套说：“好了，那我们先回……”

她话没说完，男人眼含泪光、感激地看向她：“谢谢你！你帮我这么多，我都不知道怎么感谢你……对了，今天的饭钱……哎小张，快把钱给他们退了！你喜欢吃什么？我再给你拿点！”

他含着热泪，情绪异常的激动。池安安制止了那个叫小张的店员，用温和的语调慢慢缓和他的情绪：“做生意不容易，大家都是来赚钱的，不用退钱。我这些手艺也都是老师傅们心善教的，要感谢也是谢他们，以后你要是见到别人有需要帮的地方，帮一把就是了。而且你家豆浆真的很好喝，以后有机会我还会再来，回见啦。”

又有一阵寒风吹过，陆青哲看着她刚才露在外面微微冻红的指尖，将她的手握住，放到自己口袋里。

男人还在说着感谢的话，老人也难得软下语气说谢谢她帮忙，池安安冲他们摆摆手，和陆青哲往酒店方向走。

身后，早餐店门口，男人炸好油条，服务员端着离开，他摘下手套吸吸鼻子，一方洗得干干净净的手帕立刻糊到他脸上。

“没出息，这么大岁数还哭。这回炸得挺好，擦完洗洗手继续吧。”

老人不擅长夸人，说完自己先冷哼一声进门了。男人擦了把脸，又擦了擦鼻子，忽然想起父亲在腰背挺直的时候对他说过，在外面压力大了就回家，没什么过不去的坎，只要老子有口气在，就不会让儿子过不下去。

几个月前，他万般窘迫地回到家里，弯了脊梁的父亲还是那句话——没有什么过不去的坎。

今天得到陌生人的帮助，又得到他的夸赞，失业后始终压在心里的巨石终于有了松动的迹象。