第82章干锅包菜（2）（2 / 2）

甚至可以说是轻轻松松。

辣白菜的事就这么定了，池安安伸了个懒腰，又重新想回自己的晚餐。

加工间什么的固然是大事，晚餐也不是小事。

她打开商城看水产品分类，看到鲜活的跳跳虾，决定晚上回去就买它来做。

以后买菜购物更加方便啦！

至于新增的简易装修功能，暂时不在她考虑使用的范围内，现在的装修她很满意，以后换了店铺再说。

菜单要丰富到十种美食，现在的小店肯定无法满足需求，换更大的店铺是必然。

池安安舒了口气，到外面看1151售货的情况。

她今天多放了不少卤味，现在展示柜里剩的卤味却已经寥寥无几了。

给展示柜拍了张照片，她给白涵发了过去。

安兔：【今天店里生意好到爆，卤味卖得飞快~】

白涵：【太棒了，今天晚上官方还会给我一批流量，期待你明天生意更好。亲爱的，苟富贵勿相忘。】

安兔：【忘了谁也忘不了你啦！话说我过阵子要搞个大事[狗头]到时候先给你送一份。】

白涵：【被你吊住胃口了，快搞，我要做第一批知道内幕消息的人。】

池安安摸摸鼻子，吊胃口这种事……她大概是和系统学的。

最后一点卤味卖光，池安安叫了696来做店内的清洁，顺便给66发出五星好评。

对方没过多久就进行了回复。

66给出五星好评：【#^_^#久闻老板大名，终于让我遇到这个位面的老板啦！工作内容轻松不复杂，老板人很好，体贴员工，和她一起工作好开心哦！】

她的文字和她的人一样，都是看上去可可爱爱的。

池安安再次感慨，这么活泼的66居然和205是好朋友哎！

下次可以把她们一起叫过来。

店里收拾干净，她关上店门，踏着暖橙色的夕阳走回到家里。

一天的工作结束，现在是犒劳自己的时间。

池安安从商城里买了活虾，不愧是跳跳虾，放到盆里不到五秒，蹦出来六只。

做捞汁虾最重要的当然是捞汁的味道，市面上有不少卖捞汁的商家，但池安安用不惯那些，更习惯于自己调制捞汁。

各种调料搭配起来，搅拌均匀，加上灵魂香菜、小米辣和柠檬片，她尝了下味道，微微扬起眉毛，满意地点了点头。

不错，是她自己喜欢的味道，这样泡出来的虾肉绝对超级鲜美清爽、香辣过瘾。

把虾煮到刚刚熟的程度，迅速捞出，稍微清洗一下，控干水分放进捞汁里泡上，就可以去准备做干锅包菜了。

包菜里的硬梗不适合炒制食用，但可以切一切加上调料腌上一个晚上，做个便捷又爽口的泡菜。因为叶子和梗难以直接用刀分隔，改用手撕的方式反而更能提升效率。

快速分离开叶子和梗，池安安把撕好的叶片备好，再切了一小块带肥的五花肉。

干锅包菜最忌火候不够，炒出大量的水汽，导致包菜软趴趴的不好吃。所以先下锅以大火炒出六七成熟，稍微戴上一点点的焦香气，水分也干了，便可以盛出备用。

五花肉煸出香喷喷的荤油，加入辣椒蒜片爆出糊辣的香味，再加上刚刚炒干的包菜，调味爆炒几个来回，最后很有仪式感地倒进陶瓷白的干锅碗里。

把干锅包菜从厨房端到餐桌的短短路途上，池安安闻着包菜飘散出的香气，仿佛已经品尝到其中充满锅气的美味。<

她小跑着把米饭和捞汁虾一起端到桌上。

给晚餐拍了照片发给梨豆豆，池安安拿起筷子，直接伸向冒着热气的包菜。

晚餐开动！