第108章（1 / 3）

其后的几天大都如此，日历翻到了腊月初十，星期五。一大早让章唯丰去供销社，买回来了五斤瘦肉和五斤白萝卜。他放下东西喝了点疙瘩汤就得回公社办上班，走之前就问他，“磨大米和黄豆你一个人能不能搞定？”

萧安平正在洗肉，闻言就回答说:“必须能，你快走吧。”

过了一会儿，萧裕安居然载着乐乐哈哈过来了，没进院子，直接在外面喊了一声，等萧安平闻声赶来，他就说:“安平，他俩能在这儿住一晚上不？明早我们过来汇合。”

萧安平连忙过去接应，一手一个抱下车，笑着说:“没问题，正好我今儿炸东西吃。”

萧裕安没有下车，直接就要调头，“麻烦你啦，今儿我们都有点忙，这就得回去了。”

“没事儿，大哥，路上慢点儿啊。”

“哎，你们快进屋吧，外头冷。”

他来去如风，萧安平抱着两个侄子进屋，跟两个小孩儿说:“小叔正准备炸酥肉，面窝和油条呢。”

哈哈听了馋得不行，催他快炸，“我好想吃啊。”

萧安平笑了笑，说:“那你们进屋看看哥哥醒了没有，我现在就去弄，很快就可以吃了。”

放他们进了明宝房间，掩上大门，萧安平就得回厨房继续忙活。正当他忙得不可开交之际，宝亮登门解救了他，“老师，我帮你，有啥要做的？”

如同见到救星，萧安平如释重负，笑着说:“正好你来了，你帮我揉面，这是待会儿炸油条的。”

把这个任务交给他，萧安平立马又快速调出炸肉要用的面糊，接着就得磨大米黄豆，这个要用来做面窝。

明宝也被迫起床，穿好衣服就领着两个弟弟玩迷你厨房。萧安平出来看见就把面包拿出来给他们先垫肚子，“还有半个钟头开始炸，厨房门我得关起来，你们都不准进去，危险。”

磨完米浆黄豆，磨盘也来不及清洗，直接就得进去准备开炸。宝亮已经把面揉完，正盖着醒发，又问是不是开始烧火。

“可以烧，先烧小火。”

边说边秀了一把刀功，萧安平三下五除二地把白萝卜切成了均匀细丝，放盐挤干水份就加面粉和调味料做，一搅拌开，油热就直接拿勺子舀着炸。

“宝亮，现在加柴，等油开。”

油开就先炸肉，炸完这一波就是萝卜丸子，宝亮也给他帮忙盛和收拣。丸子炸完，萧安平就得拿出赶工制作的面窝勺开炸面窝，这个说麻烦就是得一个个来，说不麻烦吧就是定型只要一分钟，之后就能放它自由翱翔在油锅之中。

萧安平又调了个酸甜口的蘸酱，把萝卜丸子淋上少许酱汁，让宝亮端出去一起吃，“你不用再进来了，这里油烟大，而且已经没有啥工作了。”

宝亮照做，端着丸子出去招呼三个孩子享用。丸子上插着四根牙签，宝亮教他们用牙签戳着吃，“大家不要戳到嘴巴了，慢慢吃。”

这个就跟糖醋口的一样，明宝也吃得惯，有宝亮看着他们三个，萧安平很放心。

厨房里，金黄铜钱似的圆面窝成功捞出沥干油份，再把灶里的火退到灶口，萧安平就得赶制油条，醒发得也还可以，擀一擀、切一切、压一压、拉一拉，油条胚就大功告成了。

十点半，所有该炸的都完事儿，萧安平等油温降低才盛出来放着，另外还得趁时间不久，赶紧把厨房上上下下抹几遍去油污。

等他收拾妥当，他洗洗手，端着几个面窝油条出来，就看到宝亮把清洗干净的磨盘抱进屋，忙笑着说:“辛苦了，宝亮，赶紧过来趁热吃，面窝你应该没尝过吧，大米和黄豆做的。”

宝亮放下磨盘，也依言走近坐下，问道:“就是刚磨盘上的那样么？还加不加什么？”

“其他都可以不加，顶多切点葱花再滴点生姜汁进去搅拌一下，去去黄豆的豆腥气。大米黄豆五比一，泡几个小时就可以磨了。”

大家都坐下吃面窝，每个孩子先围个围兜，挽一挽袖子，萧安平让他们拿薄油纸包着底部，拿在手里吃。

然后他就说:“今天我得洗头洗澡，不然受不了。”

宝亮接话，“是得洗一个，就下午洗合适，也不冷。”

明宝跟着说:“我也想洗。”

哈哈也跟风，“我也洗！”

萧安平笑着说明，“你们洗了就只能穿哥哥的旧衣服，这样也洗吗？”

哈哈坚持，“要洗，我哥也洗。”

萧安平忍笑，他用手指代替哨子吹了一声，“行吧，全体都有，下午洗头洗澡。”

听他吹出响声，仨孩子都来劲儿了，纷纷效仿，可惜吹出来的只有口水，特别是哈哈，还是宝亮眼疾手快把桌上的食物转移了，才‘幸免于难’。

萧安平大笑，宝亮无奈地看他一眼，摇摇头。仨孩子吹半天没吹出来也放弃了，继续啃面窝。

宝亮问炸过的油怎么办，萧安平回答说:“这个也还能拿来炒菜，再就不要炸了，要炸用新油，这些油就用来炒菜。”

“那还好，不浪费。”

油炸的不敢多吃，怕上火，每人尝了一个就收手。中午留宝亮吃饭，“其实是稀饭，就配面窝油条，我再炒两个素菜。”

宝亮点头，“我来洗米。”

萧安平就笑着说:“那我来洗萝卜头。”

明宝和乐乐自己知道去洗手洗脸，哈哈还得他上手，“走吧，洗洗脸，洗洗牙齿。”

洗漱完，就让他们自己选择活动，“不要乱跑，最好就在客厅里。”

十一点十分开始炒菜，虎皮椒和炒菜心，炒完正好不用洗锅，直接煮粥。等章唯丰下班回来，大家正式开吃，哈哈已经吃不下什么了，萧安平就给他五个蘸酱的萝卜丸子，吃完喂了一口米汤就放他在一边玩。

章唯丰觉得面窝还挺好吃，就问萧安平，“这个做起来费不费劲？”

“不费劲，用早上泡的两样磨成浆就可以做。”

闻言，章唯丰就笑着说:“那以后炸东西之前也备一点。”

萧安平点头，“可以，喜欢吃都可以做。”

下午宝亮要回去，萧安平给他装了一点锅包肉，提醒道:“这个酱跟萝卜丸子的酱是一样的，喜欢吃甜还可以直接撒白糖吃。”