第17章(3 / 3)
徐竹筱盛了一点汤汁尝了尝,咸鲜微辣,带点回甘。
成了。
“娘,拿碗筷吧。”
红烧花鲢端上桌,酱红色的汤汁浓稠挂壁,上面撒了一把翠绿的小葱花,红绿相间,光是看着就让人食指大动。
苏棠夹了一块鱼腹上的肉,那是花鲢身上最嫩的一块,俗称“划水”。
入口即化,鱼皮软糯弹牙,肉质吸饱了汤汁,那股子令人讨厌的土腥味荡然无存,只剩下满口的鲜香。
“好吃!”
母女俩吃得额头冒汗。
直到盘子里只剩下些碎鱼肉和汤汁,苏棠才意犹未尽地放下筷子,拿手帕擦了擦嘴角:“舒坦。这鱼要是让你爹尝着,指不定又要在那群酒友面前吹嘘半个月。”
徐竹筱看了一眼那剩了一大半的鱼肉和鱼头,那是特意留出来的。
“哥今儿中午不回来?”
“不回,昨儿晚上说以后晌午都不回来吃饭了。”
徐竹筱放下碗筷,起身去拿那个从老家带来的红漆食盒。
“我给他送去。”
苏棠也没拦着,只是叮嘱道:“路上慢着点,别为了赶时间摔了。那鱼汤若是洒了,还得费劲洗衣裳。”
徐竹筱动作利索。
最下层装了满满一大碗白米饭,压得实实的。
中间层小心翼翼地把那个硕大的红烧鱼头盛进去,又淋了两勺浓浓的汤汁,保证那汤汁能顺着缝隙渗进米饭里。
鱼头上的肉虽不如鱼身多,但胜在嫩滑,且鱼脑最是补人。
最上层,她烫了一把菠稜菜。
只放了少许盐和一点点猪油,碧绿清澈。
收拾停当,徐竹筱提着沉甸甸的食盒出了门。
【作者有话说】
红烧鲢鱼真的很好吃!
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