第66章灯笼（2 / 4）

叶秋玲将排骨洗干净，放进碗里，沥干水分。

把刚才切好的姜片，蒜末，倒入料酒，生抽、盐、白胡椒粉，倒进排骨碗里，给他腌抓用手抓腌制。

把腌制好的排骨补充一层干淀粉，抖掉多余的粉。

把筷子放进去，冒出小泡，下排骨，

用筷子给它翻面，炸至两面金黄熟透，将它们捞出油温高，再复炸一会儿，让它更加的酥脆。

锅里倒入一点点油，放入薄荷叶，小火炸香，倒入炸好的排骨，翻炒几下，撒一点点盐，盛盘出锅。

也放进桌子上吧，她用盖子盖住，防止食物变冷。

叶秋玲看着那一堆猪皮上的毛，就一阵头疼，从系统空间里拿出了喷火的工具，将它们的毛都烧焦成灰色，烧的差不多了，打开水龙头，把它放进去。

用刀把黑乎乎的全部刮掉，刮了好久都没刮到，叶秋玲只能用刷子将它们刷干净。

很费力，叶秋玲只能歇一会又刷。

终于刮好了，叶秋玲把他们分成三份。

叶秋玲把猪皮冷水下锅煮咕嘟冒泡，将它用筷子夹出来，放到砧板上放凉，用刀刮净肥肉。

切成细条，再放入锅里继续煮，煮一会儿，捞出过冰水，用手搓了搓，弹弹的。

叶秋玲给它调料，蒜末，小米辣，生抽，醋，香油，糖。

用筷子将它们搅拌均匀，让每一片猪皮都沾上料，放进冰箱里冷藏。

叶秋玲将猪片加姜片，料酒，小火熬煮一小时，过滤一下，放冰箱下层冷冻，做成透亮像果冻的的皮冻。

叶秋玲将蒜瓣、豆瓣酱，干辣椒，翻炒入味，往锅里倒入猪皮，继续翻炒，加入生抽，加入一点点糖提鲜，加水，给它焖煮一会，让他更入味。

盛出锅，撒葱花芝麻。

睡醒的小枫刷牙洗漱下了楼，闻到空气中一直飘着香味，知道姐姐在做饭了。

走进厨房，浓郁更加甚，看到姐姐站在桌子前，把手上的菜放进去盖住，桌上还有许多好吃的菜，小枫惊叹一声，“哇，姐姐你做的菜好多，看起来都好好吃，我太爱你了。”

三步并作两步的来到桌前，双手撑在桌面上看着锅前的菜眼光发亮的说道。

叶秋玲看向在他旁边的小枫，温柔一笑说道，：“好吃，等会那你就多吃一点。”

陈轩墨走到厨房门口，就看到叶秋玲对着小枫笑着，阳光透过窗户，洒进了她的脸上，给她的脸上镀了一层金光。

不由被笑容晃了晃，陈轩墨不想移开眼神。

叶秋玲一转头就看在门口呆愣的陈轩墨，冲他喊道，：“快过来端菜。”

陈轩墨听话的走上前端起，一盘菜走出厨房放到一张大桌子上。

“小孩负责吃就好了，等你长大一点，姐姐再让你搬。”叶秋玲瞧着渴望端菜的小风说道。

小枫收回了手，跑到桌子上坐下，乖乖的等着，陈轩墨和叶秋玲一人一来一回的把菜全部端出。

人齐了围在一个大桌前，看着桌子上的美食。

陈轩墨看着那个金黄的排骨，夹了一口放入口中，嚼了嚼排骨上还残留淡淡的薄荷味，排骨的肉质很软嫩，炸得刚刚好，既不会很柴，也不会很老，薄荷给排骨增添了不不一样的味道，很好吃。

小枫看着他心心念念的丸子。盆子里躺着，伸起筷子，就要夹丸子，不知道是他的筷子不用功，还是那丸子太圆润，夹了几次都没有夹到。

小枫不甘心，将两边衣袖都挽了一副作势，一定要夹到那颗丸子样。<

桌上的人也停下手上吃饭，看着小枫跟那丸子斗智斗勇，小枫一记狠力，把那个丸子夹了起来。

众人屏住呼吸，看他能不能把那个丸子夹到碗里。

出了意外，那个丸子掉落在了桌子上。

小枫用筷子戳了一下，放进碗里，辩驳道：“才一秒，也算是我夹起来了”

众人都被他的话给逗笑了，收回了视线。

沈婉如看着白白的猪皮，看着闺女询问：“这是什么菜”。

叶秋玲一一介绍说道，：“这个是猪皮冻，这个是香辣猪皮，这个是凉拌猪皮。”

哦，桌上的人也，点点头表示明白了，沈婉如筷子夹上那个猪皮冻。

夹了一口，放入口中□□弹弹的，很好吃，沾了沾蘸料，再次放入口中，不一样的味道满足的眼睛眯起，又夹了几块。

叶大志身上那个香辣猪皮，夹了一块，放到口里，有些辣辣的，很有嚼劲，扒了扒饭，发现跟饭特别的搭，很好吃，很下饭。

小琦夹了一块凉拌猪皮，沾了沾酱料，放入口中，猪皮滑嫩嫩的，很有嚼劲，很好吃。

王元和王万头一次看到的美食，一个个都尝了一点，都觉得叶秋玲做菜特别好吃。

夹了那块牛肉放进口里，牛肉软嫩搭配上红油，又辣又香，把他认为吃过最好吃的猪肉，还要好上一倍。

他们觉得这一趟值了，能吃到这么好吃的美食，一辈子都无憾了。

桌上没有人说话，都在低头埋着干饭，叶秋玲一抬头，桌子上的菜寥寥无几了，赶忙夹了一点放入碗里吃着。

再一抬头，桌子上的菜全空了，只剩下汤汁。

我的天哪，叶秋玲吞咽了一口口水，看着他们，眼神仿佛在说，用不用那么夸张。

王万和王元两人默默他拉着着饭，不看她，实在太好吃了，他们停不下来。