第345章首播（2 / 3）

人们从自然获取资源，接受自然的馈赠，又保护着自然，无形中体现着一种感恩的情怀。

而感恩也正是当下社会所缺少的，人们为了私利，毒奶粉、地沟油等关于食品安全的问题频发，道德沦丧的事情见多了后，卓玛小心翼翼掩盖住菌坑的动作，顷刻间就击中了人内心最柔软的那部分。

让人情不自禁的就鼓起了掌，心里点了一万个赞，只有这样，自然的馈赠才会源源不断啊。

观众们还感概着，画面镜头一转，

“取最新鲜的冬笋切寸断，下重油。加各种调味料，即成为江浙一带最常见的家常菜。”

油闷冬笋，很普通的一道家常菜。

这道菜，却是费劲了摄制组的心血，采挖冬笋的时间一般为霜降至次年立春之前即10月下旬至次年2月初，通常为农历九月至十二月最为合适。

《舌尖儿》立项的时候，是农历二月，也就是阳历3月，找这些冬笋，可是让夏树绞尽了脑汁。

还好，黄天不负，有诗云“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，井冈山笋没有辜负他们的期望。

特写镜头贴近食物的拍摄，整个烧制过程看得人不断的咽口水，出锅装盘的那一瞬间，观众们的心情就像那弥漫开来的热气。

弹幕又一次飘过。

…

“好饿！！！”

“太过分了吧！”

“最新鲜的笋，一定很爽脆吧？”

...

比起只有特定地区才能生长的松茸，笋常见多了，在华夏各地都有。

观众们全部打出gg。

…

“不行了！真扛不住了！”

“妈，冰箱里还有啥吃的吗？”

“我要叫外卖！”

…

粉丝们总算明白夏树为什么要把这部纪录片放在这么晚播出了，好大一盘棋。

堪称“用心险恶”！

这个时间点，恰好是宵夜时间，晚饭早就消化完了，看着一道道美食，胃在不断加速蠕动，胃液无处安放，肚子咕咕作响。

也不看看现在是什么年代，什么柳州螺丝粉，油闷冬笋，老子打开外卖app三十秒就能在附近找到，二十分钟内就送到。

然而，别管现在点外卖有多方便，观众们根本无法从视频中转移视线30秒以上。

观众们才抄起手机，屏幕锁都没点开，画面上，延时拍摄的春笋破土而出。

随后配乐《daretodream》响起，天籁女声史诗梦幻般的哼唱！

磅礴大气？

圣洁光辉？

来不及细想，第三道美食，诺邓火腿闪亮登场。

…

“我大诺邓上镜了！”

“大理的给我顶起来！”

“火腿你选诺邓的？我大金华表示不服！”

“树爸爸偏心，为什么不选金华火腿？”

...

别说点开外卖app叫外卖了，观众们刷微博和朋友圈都忙不过来了。

镜头的微距的运用，将诺邓血肠的晶莹剔透展现的淋漓尽致，给人一种油而不腻，好似入口即化的感觉。

乡间柴锅上冒起的腾腾的热气，莴笋炒火腿，火腿炒饭！

每次放做菜的全过程，从一开始的切菜，到下锅，这就是一整套勾人口水的过程。

尤其是最后一个镜头，总是把做好的菜放到盘子里这一步骤，在前面做了大量铺垫，最后这一放，犹如点睛之笔。

看得人垂诞直下三千尺，让吃货们按捺不住那可蠢蠢欲动的心，恨不得一头扎进电视里，敞开肚皮，大快朵颐。

食物为载体，情感为依托。

除了美食的诱惑之外，片子里还不断的穿插着一个个真实的小故事，完全摆脱了传统纪录片说教的套路。

并且以往美食类节目里常见的烹饪大师、美食名家，精湛厨艺和繁复过程，在这片子里通通被淡化，镜头对准的几乎全是平常人的平常蔬饭，就连享用美食的时候常见的夸张的“食后感”都没有。

而是选择在人们最朴素情感的把握上下功夫，无论是质朴纯粹的人情味儿，还是浓郁的乡愁别绪，亦或是普通人劳碌的艰辛，片子里细腻的刻画总能在一瞬间击中观众们内心的柔软，击中观众们的泪点。

藕夹的制作过程很动人，而职业挖藕人聚在昏暗简陋的小棚子里一起吃晚饭的场景更动人。