第39章奶酪（1 / 2）

梅丽莎给他们派的活儿，是制作黄油和奶酪。

她一直泡在厨房里，就是在紧急消耗一批用不完的牛奶羊奶。

“有你们来帮忙收尾真是太好了，维克托也不知道跑哪儿去了，牧场一大堆活弄得人手忙脚乱的。”梅丽莎给他们找了两条围裙，“牛奶和羊奶都已经凝固得差不多了，你们要做的，就是将里面凝固的白色絮状物捞起来放进白纱布里。”

“要用力挤压吗？”西里斯问，“它们看起来水分很多的样子。”

“直接挤可不行。”梅丽莎摇摇头，“把它们捞起来放进纱布里，放上重物压出水分，等到沥干至少要花一天的时间。”

“那现在可以吃吗？”西里斯又问，“它们看起来很好吃的样子。”

“当然可以，你们要尝一下吗？”梅丽莎说。

“要！”西里斯点头。

“荣幸之至。”泽维尔说。

梅丽莎给他们一人捞了一碗，上面淋上一点蜂蜜，还拿出果干和核坚果碎，喜欢吃什么就自己往里面撒点。

牛乳块白白嫩嫩的，西里斯往上面撒了点葡萄干，又加了点核桃碎，没有搅拌，而是直接挖起一勺放进嘴里。

嫩滑的牛乳块颤颤巍巍，只是抿一下就在嘴里四散开来，带来甜味的是蜂蜜和葡萄干，牛乳块本身的味道就只有一股醇厚的奶香。

梅丽莎之前在厨房里一直搅拌着大锅，一大锅煮开的牛奶在熄灭了柴火以后倒进去很多的苹果醋，凝固起来的牛乳块还是温热的，吃进嘴里刚刚好。

饱饱地吃了一碗温热牛乳块，西里斯感觉浑身都充满了力量，干活的速度更快了。

他和泽维尔很快就将所有的乳块都捞进纱布里盖起来，滴滴答答的乳清落在下面的器皿里，整个厨房都散发着一股奶香。

“呼。今天的活儿总算是干完了。”梅丽莎疲惫地瘫倒在椅子上，“剩下的就是等待水分沥干了。你们想要些什么报酬，牧场里现在最不缺的就是奶制品和鸡蛋了。对了，还有一些存在箱子里的羊毛线。”

“让我想想。”西里斯决定纠结一会儿。

“我们可以要一壶牛奶，可以拿回去做烤蛋糕。”泽维尔说。

“确实是个好主意，牛奶和鸡蛋可以做烤蛋糕，奶酪可以直接吃。那就要一壶牛奶和几个鸡蛋，还有一些奶酪。”西里斯就这么愉快地决定了。

他其实有点想要一对小羊羔，但想了想他们现在还不算完全稳定下来，再养两头羊会成为负担而不是助力。

“你们要这些，当然没问题。牧场里最多的就是这些东西了。今天你们可是帮大忙了，我付给你们1壶牛奶，10个鸡蛋和1/4块奶酪吧。”梅丽莎说。

休息了一会儿，她带着他们进了储存奶酪的房间里。

这个奶酪房让西里斯发出一声惊叹。

“这些奶酪好香，好大，好多啊！”他由下至上，将那些高高的架子收进眼底。

奶酪房里的架子有一半是被填满了的，木架子打得很深，差不多有一条手臂那么长的深度，里面放置着的奶酪轮很大，只比马车轱辘小上那么一点儿。

“你们是想要牛奶酪还是羊奶酪，时间久一点的还是长一些的，口感和风味都会比较不同。”梅丽莎说。

“我们要哪些？”西里斯问泽维尔，“我被唤醒的记忆力只有奶酪的味道，没有奶酪的种类，很难区分它们的区别。”

“牛奶酪吧，我们更需要的是那种可以保存得久，直接吃的硬干酪。”泽维尔说。

“好，正好有一批几个月之前做的，已经熟成了好一段时间的牛奶酪，我给你们切一块。跟我来，走这边。”梅丽莎说。

他们跟着梅丽莎深入，在她的指挥下，将架子上的一轮大奶酪搬到了桌子上。

“好了，让我来给你们宰了这块奶酪。”梅丽莎拿出一柄长刀比划了一下，就往奶酪轮里扎去。

熟成久了的奶酪有些硬，切分的时候她跳起来蹦了好几下，才扎出一条缝来。

“要不要帮忙。”西里斯问道。

“要，你们帮我把桌子底下那个大家伙抬上来，我原本不想用它的。”梅丽莎用力一拔把刀拔了出来。

掀开一点桌布，他们从桌子底下搬出来了一个很大的铡刀。

“它看起来可以很轻松地砍碎骨头。”西里斯对这把刀刃肃然起敬。

“你猜得没错，我们偶尔也会用它来铡一些很粗的骨头。但主要还是用来杀奶酪。”梅丽莎说，“要不要我帮你们将奶酪切成更小一点的块，你们分开保存在油纸里。”

“要的，谢谢。”泽维尔点点头。

将奶酪放上去，发硬的奶酪在铡刀下面毫无抵抗之力，不一会儿1/4块的大块奶酪变成了8个小块，每一块都单独包起来。

奶酪块＋8。

接着去取别的东西。

牛奶＋1。

鸡蛋＋10。

分别的时候，梅丽莎说：“等维克托回来，我让他去一趟你们的住所，我怕你们没办法解决面对的问题。时间也快到了，也应该让维克托带着你们开始第一次森林巡逻了。你们得做好准备，料理好家里的家务。”

西里斯说：“嗯嗯，谢谢你。森林巡逻需要几天，我们得根据时间来给我们的小鹿做些准备。”

梅丽莎说：“至少3天的时间，这片森林很大，而你们要巡逻到迷雾的边缘。”

泽维尔说：“也就是我们至少有两个晚上要在外面过夜。”

梅丽莎说：“没错，维克托会带帐篷和食物，你们就带上煮东西的锅和吃东西的餐具，好了，就到这里吧，再见。”

回到空心树屋的时候，罗伊不在，但是树屋前的火坑还有一些热气，应该是刚刚离开不久。

泽维尔先去检查了一下鹿棚和简陋的鸡舍，里面的动物都好好的。