第45章食堂起步(2 / 3)
这让叶祺越发摩拳擦掌,想知道自己把煎炒烹炸焖溜熬炖全教了,会呈现出什么效果。
不过这个世界的美食文化的确带有先天的不足,因为生命变异的存在,能被人类食用的食材十分有限。
比起叶祺上辈子,少了十分之九绝不是夸大。
叶祺研究的新菜中,依旧使用了大量他从系统中采购的配菜,好在因为是配菜,使用量没有主菜那么大,加上只开1号和3号两个食堂,才保证了食材供给得上。
考虑到这个麻烦,叶祺已经在想他能不能真的找个星球,在这个世界培育系统app里的蔬菜瓜果了。
那将又是一个大工程。
叶祺赶紧将跑马的思维往后拉,饭要一口一口吃,事要一件一件做,农场星球的事,之后再物色吧。
看到叶祺来,3号食堂的炊事兵十分受宠若惊,眼睛发亮地叫道:“叶先生!”
“这都是你们新研究出来的?”
叶祺指着餐盒中的新菜色笑着问。
负责3号食堂的炊事兵小队长立即挠了挠后脑勺,不太好意思地说:“让叶先生见笑了。”
“上次跟着叶先生制作炸鸡和烧烤之后,我们就想能不能用同样的办法烹饪平常的异兽肉。”
“我们尝试了几个版本,技术不精湛,其实口感欠佳,全赖战友们买账。”
叶祺摇摇头:“不是这么说的,你们愿意尝试,愿意创新,就是最值得鼓励的事。”
“东隅防御军食堂由我承包,你们要跟着我学新菜的事,你们长官交代你们了吗?”
说到正事,叶祺对面的小队长一瞬间站直了,对叶祺说:“是,我们已经收到命令了!”
叶祺点点头:“那叫上人,先去将外面的食材都搬进来,等用餐的战士们离开之后,我们就开始第一堂课,认识厨具和食材。”
“是!”
小队长带着所有炊事兵向叶祺敬礼,完后立即到外面将叶祺差人运过来的食材全部搬进来放好。
三号食堂的后厨经过一个月的改造,扩大了一倍有余。
大部分厨具炊事兵都没用过,每天好奇地看来看去,就等着叶祺来了。
经过交流叶祺也知晓了所有人的名字。
为首的小队长姓林名磊,叶祺就叫他林队长,没多会儿所有食材就都被搬了进去。
所有新菜需要用到的食材都整整齐齐地摆在后厨的大长桌上,叶祺一边介绍,一边让他们用智脑拍照记下来。
这样之后就能反复观看。
教学有条不紊地开展着,教完怎么使用厨具和认识食材之后,就到上手做菜。
叶祺将所有菜简单分类,按照烹饪的技法来教,比如“炒菜”统一先学完,再学炖煮类的,务必做到学完所有新菜之后,已经初步掌握华夏菜系中煎炒焖炸等等烹饪方法。
叶祺这个时候还没开始教面食,上了一点技术难度的东西,他准备放在第二阶段教。
大概教了两三天之后,叶祺忽然收到姜鸿的消息。
姜鸿已经将小餐厅玩转了,表示想来看看叶祺的教学进展怎么样。
他来的时候,叶祺正在教林磊等炊事兵怎么做蜜汁叉烧。
这个世界有一种异兽的肉特别适合用来做叉烧,自带一股甜味,做出来风味十分美妙。
菜是好菜,只是炊事兵们学得比较痛苦,叶祺的教学强度太高了。
比起他们之前随便搅合搅合就能出餐的方式,跟着叶祺学习的厨艺难度简直指数级上升。
姜鸿看得津津有味,幻视自己最开始跟着叶祺研究新菜的样子。
他的天赋可比林磊等人高多了,看着叶祺克制暴躁,一群炊事兵眉头紧锁给肉按摩腌制的模样,姜鸿就有种风水轮流转的感觉。
为了避免叶祺真的被气倒仰,赶紧上手帮着叶祺做一点助教工作。
不过他做着做着,逐渐陷入沉思,忽的抬着沾满料汁的手对叶祺说:“师父,我觉得你只是教林队长几人,有点浪费了。”
叶祺看向他:“怎么说?”
姜鸿赶紧洗了手,走到叶祺身边侃侃而谈:“师父你想想,咱们这次研究的新菜,和小饭馆里的独家菜谱不一样,食材大部分都是市面上能买到的食材。”
“我有一个想法,趁着这次教学,把教学视频录下来,发上星网平台,并登记原创,这样如果有想按着咱们食谱开店的,就都要给我们技术分成。”
叶祺脑子里一闪,觉得这倒是个好办法。
他对这个世界的餐饮行业经营模式没有姜鸿熟悉,但是他相信既然姜鸿提出来了,就说明这事是可操作的。
一个人的力量终究有限,如果能发动更多的人参与进入这场美食文化的创造中,相信很快就会出现美食井喷的现象。
这不就是叶祺设想中的蓝图吗?
与之相较,技术分成的钱都是另算的。
“可是这次的新菜使用的食材不是全都能在市面上买到啊,还有不少配菜以及调料都是......都是我的独家配方。”
提及系统出品的食材和调料,叶祺语气不由停顿了一瞬。
好在姜鸿并没有发现这一秒微不可察的停顿,反而朝叶祺露出志在必得的笑容。
“这不就对了吗?师父!”
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