第41章软烂好喝的芝麻叶豆面条“难不成这上……（2 / 3）

邹远也不拆穿尊上，只细细描述，“沈小娘子说的名字是手把羊肉，还有猪肉酸菜暖锅，那羊肉的味道啊，真鲜嫩，汁水真多，又沾上韭菜花酱，味道更是好，带些辛辣味，越吃越香，根本不腻。”

邹祖父哼哼两声，听都没听过，逆子也，往后他老子再打他板子，再也不会救他了。

邹远正在沾沾自得时，外头有婆子进来。

“二公子，厨房来问，您带回的吃食要怎么做？他们不知道怎么下手。”

邹远刚刚进府就让小厮送到厨房，还嘱咐一遍怎么做，怎的这么蠢，还来问？

邹祖父听闻又笑道，“二郎，你去厨房跟婆子们说上一遍，正巧咱们全家人都还没用饭呢，这会正吃上。”

邹母先点头，“父亲说的时，二郎快去。”<

邹远深吸一口气，他的宵夜阵亡了！！！他认命的到厨房内把沈娘子同自己说的做法都一一讲一遍，讲完后看向自己那蠢小厮，恨不得揍他，找食肆找不到，现下连转述都不会了。

厨房内的婆子们也是熟手，只把羊肉在锅中重新热一下，这酸菜下锅煮开，再把片的薄薄的猪肉放进去煮熟就端上桌，就是看着那猪肉片，很是敬佩，不知是哪家的大厨，刀工如此了得，薄的能透出光来，切着肉质极好，还有这叫做酸菜的，家中厨房也是有做腌菜的，但这样的也未曾见过。

邹家看着端上桌的两道菜，都再满意不过，特别是那道酸菜白肉，简直绝佳，又酸又开胃，一点都不腻。

邹祖父决定，他也要去吃这道菜。

食肆内，沈嫖和穗姐儿把两个鱼头都吃完了，还每人喝了一碗粥，用过饭又在屋内烤着火泡脚，切上一盘梨子，也很解渴。

翌日卯时，书院内的学子们基本上就已经起床读书了，院内读书声此起彼伏，也有好些学子为了让自己头脑清醒，穿的单衣站在院中。

沈郊也是，他养成的习惯，不过穿的会厚实一些，阿姊说的对，身体最重要，若是得了风寒，耽误的就不止这一时半刻了，只是他在门口读了一会，就十分罕见看到了柏渡也起床洗漱，口中含着刷牙子。

“你？”

柏渡站直身体，看下这书院内的学子们，是他没见过的样子，因为他没起的这般早过，“我要把昨日没写完的文章写了，然后给学正去看。”

陈尧之拿着书刚刚帮一位同窗解答了问题，也看到了柏渡，真是稀奇，不过他并未上前，这般晨起的时刻是不容有一丝浪费的。

沈郊只是点下头，算勉强表示理解罢。

现在天越来越冷，黑的也越来越早，沈嫖还是差不多卯时正刻就醒了，起床后先给炉子里加上新炭，接着束发，洗漱，把今日要用的面和上，家中都收拾利落了，然后才拿上竹篮出去买些菜来，今日一开门又如约的看到了蒋修。

蒋修今日穿的比前两日多了一层，见到沈嫖就忙问好，“问沈娘子安，今日的鱼。”

沈嫖一点都不担心鱼的质量，蒋修是个踏实的，她照旧把今日四条鱼的钱付过去。

蒋修又拿出来两块帕子，“我阿娘说，穗姐儿既然喜欢，就多做了两条，可以替换着用。”阿娘吃过他带回家的羊肉烧麦，说这要是放在大酒楼里售卖，定然不便宜，想着家中也没甚能拿得出手的，只有这手艺勉强可说到人前。

沈嫖接下帕子，这会帕子上绣的还是很应景的白雪皑皑，一只橘黄色的小猫在雪上踩出梅花印来，小猫憨态可掬。

“替我谢过婶婶，这帕子恐怕要费不少功夫，婶婶身体刚好，还是多多休息。”

蒋修见沈娘子还喜欢，也放下心，他们娘俩总是旁人对他们好一些，就想报之以更多。

“那我就先走了，沈娘子，明日再见。”

沈嫖点头，她又细细看过那帕子，虽然她不懂绣活，但这针脚工整，双面可观，应当很不错了，想着就收到怀中，才提着篮子出门，只是今日天气不算好，北风吹的呼呼作响，偏又艳阳高照，逛到一处避风的巷子里，看到一位妇人面前摆放着红豆，绿豆之类的，正好家中的豆子也不多了，她蹲下来各自要了一些。

妇人本还揣着手，见到小娘子要的不少，拿出小杆秤秤起来。

沈嫖又看到旁边还有一兜是盖着的，轻轻打开看一眼，“婶婶，这可是豆面？”

妇人头上包着头巾，扭过头才看到，“是呢，豆面娘子也要？拿回家喂鸡鸭也是好的。”

沈嫖看这绿豆面也没多少，全都要了，还不到十文钱。

汴京对于绿豆淀粉的加工技术是相当纯熟的，夏日的凉粉，冬日羊杂汤内的粉丝，都是由绿豆而来的，只是豆面多是喂些家禽，因为豆面做饼十分干巴，做面食又不成型，吃着也并不香。

妇人没想到豆面也能卖出，她本来都没打算打开布袋口的。

沈嫖买好就提着回家了，到家门口时又拐到程家嫂嫂家。

程家嫂嫂也正在忙活着做饭，月姐儿小小的一个在院子里帮着扫地，冬日的树枝落叶都格外多。

“阿姊，阿姊安。”月姐儿看到是沈家阿姊进来，就立刻笑着叫人。

程家嫂嫂在厨房内听到声音，手上拿着大勺就出来了，“大姐儿？怎的这么早过来？”

沈嫖上前顺手摸下月姐儿的头顶，笑着开口，“嫂嫂，我想问问你家有晒干的芝麻叶没？”

程家嫂嫂点头，“有的，有的，我去给你拿。”

芝麻在汴京的用量很大，京畿有好些地方都是大片地的种植，又因为冬季少新鲜蔬菜，所以每到秋冬之前都会晒干菜，芝麻叶也会是首选，虽然后味有些苦，但晒干后也是能储存很久的，关键是新鲜的芝麻叶容易得，出汴京到周边那些地里随便掐，贵人们也不吃这个，大都是普通百姓存放的，不过芝麻的种植一直延续到了现代，河南依旧是芝麻种植大省。

程家嫂嫂一下子拿过来一小筐，递给沈嫖，“我晒了一大袋子，若是你还要，就随时来拿。”

沈嫖应声，道谢，才接过来，这芝麻叶晒完是黑色的，但每个上面都干干净净的，程家嫂嫂确实是个干净人儿。

“那我先回去了。”

程家嫂嫂说着话把人送到门口，想着这芝麻叶有点苦，也不知大姐儿吃不吃得惯。

沈嫖回家到厨房内就把芝麻叶用热水泡上一把，又挖出些豆面，再加上一些白面和淀粉，和成面条，早上这么冷，喝一碗热乎乎的芝麻叶豆面条，再滴上芝麻油，也是暖暖和和的。

面团和好，穗姐儿起床洗漱好，去扫过鸡圈，又把鸡蛋捡回来送到厨房里。

穗姐儿里面穿的是做的新衣，皮子为里，并不冷，站在案牍一旁，叫人，“阿姊。”

沈嫖看她穿的厚实，也放心，嗯下，就开始擀面条，豆面条和平时擀的也都一样，擀好放到一旁，就让穗姐儿烧火，豆面条还是要在土灶里做出来才好吃。

锅里放油，葱花姜片爆香，放入泡软洗净的芝麻叶翻炒，最后倒入壶里的热水，盖上锅盖。

沈嫖趁着这个功夫去洗两个碗，“今日要吃肉肠吗？”她问下穗姐儿。