第134章大结局(下)(2 / 5)
“孟婆婆,萱姐儿,怎来这么早,可用过早饭了?”
孟婆婆把肉放下,萱姐儿也给阿姊见礼。
“祖母说,阿姊今日一定很忙,我们用过早饭,就赶紧过来,看看有什么能帮忙的。”
沈嫖看萱姐儿和婆婆今日穿得都像是新衣,前几日二郎高中后,婆婆就已经送来糕点了。
“今日本就是谢大家的,婆婆怎么还带了礼过来。”
孟婆婆看这小院里什么都规规整整的,“应当的。我家还要多多感谢沈娘子这一年多的帮忙,再多的礼都不算多。”她家日子现在过得比从前好很多,起码能吃得起肉了。萱姐儿也能有个一技之长,这比什么都强。
“有什么我能做的,尽管说。”
沈嫖也没有再客气,就让婆婆坐下,剥些葱姜。
厨房内糯米藕已经灌好,陶罐锅中放上清水,再放入一把冰糖,两勺蔗糖,这样炖出的糯米藕颜色也更好看,她在院中放到炉子上先炖着。
“二郎,把食肆里的灶也烧上,我先把扣碗蒸上。”
沈郊应声,这就到食肆里去烧火。
沈嫖把昨日炸过的五花肉切成大片,均匀地铺在碗中,上面再放上一层去年秋天晒好的干菜,肉比较多,就这么做上了好几碗。
肘子也从锅中捞出来,放到比较深的盘中,摆上蒸笼。
条子肉和肘子差不多摆满了一层蒸屉,放在下面一层,接着就是糯米排骨放在倒数第二层。
“好了,二郎,大火烧吧。”
“好。”沈郊对于干这些活也越来越得心应手。
沈嫖开始准备直接做热菜,四个凉菜,昨日就做好了两个,今日就剩下凉拌粉丝和白灼虾,也好做。
她看孟婆婆这边择完葱姜后有些没事做,又和旁人没话说,有些拘谨,就忙拿上几个土豆。
“婆婆,我这还真是忙不过来,这几个土豆还要削皮呢。”
孟婆婆忙应声,“都交给我吧,保管削得很薄。”家中有沈娘子送去的土豆番薯,她吃得节俭,土豆皮都是用瓤子擦掉的。
沈嫖准备着把薯条和芝麻球,趁着油锅一起炸,但这两样又是刚刚出锅时最好吃,所以放到最后再做,先把料配好。
炉子烧上一锅热水,里面放上一把白糖,她站在炉子旁边,用勺子推一推,等着化成糖水。然后把烧得正热的糖水倒到面中,她用筷子搅拌面团,等到面絮凉后,再伸手揉成光滑的面团,放到一旁醒着。
她把肉切成肉块,案板搬到院里。准备做四喜丸子,其中四喜分别是福禄寿喜。
程家嫂嫂帮着搬过来,“大姐儿,这是做什么?”
“得剁成馅,然后先炸后焖煮,这个叫作四喜丸子。”沈嫖解释道,里面一般是放马蹄,她买的藕比较多,直接就用藕代替了。
程家嫂嫂拿上刀,“行,那我来剁吧,你去准备别的。”
仨姐儿一直在跑来跑去地拿东西,缺什么就拿什么,月姐儿看到阿娘要剁肉,就忙搬来一个凳子。
“阿娘坐吧。”
程家嫂嫂被女儿逗笑,“你还挺有眼色的。”
孟婆婆也笑了起来。
沈嫖让孟婆婆也坐在这剁肉的桌子一旁摘东西,没一会儿程家嫂嫂就和孟婆婆聊了起来。孟婆婆也没刚刚来时那般拘谨,沈嫖就知道程家嫂嫂跟谁都能说起来,在新桥巷人缘也是最好的。
她把绿豆粉丝泡上,然后在柏渡生起的炉子上把白灼虾煮上,捞出后放到一旁放凉。最后调配蘸料。
土豆切条,也都泡到水中去除淀粉。
她有条不紊地忙活着,“二郎,你们俩再把那边的烤炉收拾一下,然后烧上炭,开始烤鸡和鸭子。”
沈郊在食肆里烧的笼,也不用一直盯着,他和柏兄应声,去打扫了。
柏渡边打扫边念叨。
“尧之兄为何迟迟不来?”
沈郊不问他就能听出其弦外之音。
谁知他这边话刚说完,就看到阿姊到外面接人。
“问陈家婶婶安。”
陈家雇的马车停在食肆门口,两人从车上下来。
陈尧之也给阿姊问安。
陈家婶婶把带来的糕点拿上,“今晨这紧赶慢赶地过来,还是来得不够早。”<
沈嫖迎她进来,“婶婶哪里的话,来得可早了,快先坐下吃口茶。”她带着人坐下后,又给她们彼此介绍。
沈郊看一眼柏渡,“莫非你的嘴开过光了?还是人真的怕念叨。”
柏渡乐了一声,“尧之兄,过来干活。”
陈尧之这边刚刚同几位长辈打过招呼就听到柏兄叫自己,也只好过去。
沈嫖没一会儿又接来了唐娘子和画姐儿,还有兰姐儿何妈妈,慧姐儿和钟娘子,她们是一道来的。
沈嫖干脆给了画姐儿一些铜钱,让她带着几个姐儿去买些小玩意玩。
画姐儿胆大心细,对照顾几个妹妹,也很是开心,一招呼就带着她们几个跑了出去。
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