第129章猪肝瘦肉煮米缆（2 / 4）

郑菓又把里脊肉片和猪肝都切成片，然后又给包好放到篮子里，“好了，沈娘子。”

沈嫖这才提着竹篮归家，回到家里小雨就变得只滴滴答答，看着要停下来了。

她把里脊肉泡在水中，猪肝也是，但猪肝需要反复浸泡，一直到去除了血水，这都是今日天不亮宰杀的猪，很是新鲜。

两种都清洗干净后，再放入盐和五香粉腌制上，最后放上一勺淀粉，使劲揉搓，裹在每片肉上，这样肉也会变得更加嫩滑。

穗姐儿迷糊着起床穿好衣裳，先到厨房里看看，见到阿姊后才慢慢清醒过来，“哎，阿姊，二哥哥还没起来吗？”

沈嫖点头，“他可能太累了，你快去洗漱。今日早上下雨，我给煮米缆吃，别耽误你去女学。”

穗姐儿嗯了一声，拿起竹筒和牙刷，就蹲在屋檐下，边刷边看着天上下的雨。

沈嫖把炉子升起来，热锅后，挖上一勺猪油，炒开后，再把葱花放进去煸炒出香味，再倒入壶中的热水。

穗姐儿正在边刷牙边走神时就看到二哥哥的房间门推开了，她忙叫了人，“二哥哥，你醒了。”

沈郊也不知自己这一觉竟然会睡得这么长，好像外面的什么声音都听不到，格外沉，但醒来后，眼前清明，脑袋轻松。

“穗姐儿起来得真早。”

穗姐儿漱完口，二哥哥不用去太学了，自然觉得早。她答道，“因为我要去女学啊。”

沈嫖听到二郎的声音，锅中水开，就把瘦肉片和猪肝都下了进去，肉片和猪肝遇热，逐渐变了颜色，又把泡好的米缆放进去，盖上盖子煮上。

沈郊也到厨房取了水开始洗漱，“阿姊。”

沈嫖看他精神饱满，人还是要多睡觉，气色都好很多。

“今日食肆开门，快点洗漱，一会吃了早饭，还要忙呢。”

沈郊笑着嗯了一声，在穗姐儿刚刚刷牙的地方也站着刷牙，只是隐约有些奇怪？柏兄此时此刻不应该在他家吗？

柏渡不仅没在沈家，都没在柏家，外祖父外祖母，舅舅舅妈以及表哥表弟，都很欢迎他，他不想辜负大家的盛情，就在外家住下了。但外家厨房做的早饭也并不好吃，他食之无味。

沈嫖看米缆煮熟，然后放盐、五香粉调味，最后倒入芝麻油，香味就飘了出来，汤面上留着油花，又撒上从院中择下的鲜脆的葱花。

每人一碗瘦肉猪肝米缆汤粉。

沈嫖觉得猪肝补气血，而且味道清淡，热汤吃着也暖和。

三个人围着小饭桌坐在厨房里，穗姐儿拿着筷子，捧着碗先喝了一大口汤，这汤又鲜又香，然后就夹起一筷子米缆，米缆弹滑，再吃口肉，这个肉最让她惊讶，好嫩啊。

“阿姊，这个肉好吃。”

沈嫖也先喝口汤，又吃口肉，“外面用淀粉裹了煮的，喜欢就多吃些，今日是程家嫂嫂给你们准备正午的吃食。”

穗姐儿又大口吃粉，点下头。

沈郊睡了一晚上，这会儿正饿，但早上又不会想吃太腻的，阿姊做的这个粉真的很合他的心意。粉汤香而不腻，肉片嫩滑，米缆又有弹性，这一碗吃下去又开胃又暖身。

穗姐儿吃完饭发现自己忘记问二哥哥考得如何了，想着等到下午下学后再问。

程家嫂嫂在门口喊穗姐儿去女学。

穗姐儿背上自己的斜挎包，就往外面跑。

“嫂嫂我来了。”

程家嫂嫂听到了，“穗姐儿，慢点，不用着急。”

沈郊把早上的碗筷清洗干净。

沈嫖开始准备正午的吃食，要先把包子的面发上，然后把板面的面也和上，分别该醒的醒，该发的发，然后就开始炒料，程家嫂嫂也从书院回来后，就过来食肆。

隔壁的赵家婶婶现下也不上工了，大郎媳妇的裁缝铺子还开着呢，忙得脚不沾地，她就在家中照顾孙女，给放到小摇篮中，孩子睡着后，又伸手帮忙。

沈嫖今日食肆里是格外的热闹，本来不算忙，这下帮忙的人多了，就更轻松了。

柏渡是晌午到的。

“阿姊，我来送暖锅了。”他从外家出来，归家后又把暖锅送来，考完试了，总要去看望蔡先生的。

赵家婶婶一看是柏家二郎来了，满是高兴。

沈郊上前把自家的暖锅接过来，“你莫非真的在贡院吃暖锅了？”

柏渡递给他后拍拍手，“哎呀，就第一日吃的，那赋好写，我在那小号舍里待得实在无聊，才出此下策的。”

沈郊想说那是下策吗？那于他而言恐怕是上上之策。他把锅子又放回到厨房里，再回来，柏渡已经和婶婶嫂嫂有说有笑了。

“考得自然好，婶婶对我还不放心吗？”

赵家婶婶听到这话更是笑得开心，“自然放心的，那还要等多久才能做官啊。”

柏渡皱眉想了一下，“我们就算是得了奏名，还需要去见官家，官家还要再考我们一遍，考完后才分五个甲，然后再赐官。”按照本朝的规矩，除去一甲头三名，也就是一个状元，两个榜眼能得京官，其余的估计都要到地方，他还正为此发愁呢，若是距离阿姊很远，那他的春闱毫无意义。

而他显然是够不上状元和榜眼的，昨日外祖父对他说，此次春闱中从江南而来的学子有位学问极高，已有四十多岁。总之怎么轮也轮不到他的。不过他要想想办法如何才能留在汴京？<

他说完后又看向阿姊，“阿姊，若是沈兄被外放到别的州，你和穗姐儿还会在汴京吗？还是跟着沈兄一起赴任。”

沈嫖看下二郎，“到时候看情况再说吧。”

一般赴任一年期满，若是能得优，进士出身的会调任回汴京任京官，当然也有不同的，若是此人极为出色或者得官家看重，兴许半年就回来了。但也有一些一辈子可能都回不来汴京。

程家嫂嫂和赵家婶婶没想到做官还有这么多讲究，还要到外地去啊，她们没出过汴京，不知外面是怎样的。

沈郊早就想好了，“不用，外面辛苦，阿姊和穗姐儿就在汴京，素日还有邻里照顾，我也放心许多。”