第126章蚂蚁上树，热辣的干锅土豆片（4 / 5）

“嫂嫂莫难过，咱们月姐儿聪慧懂事，现下又上了女学，邻里也都疼爱，往后只会越来越好。”沈嫖不知道程家嫂嫂到底在婆家受了多少气，不好劝她，但只夸赞月姐儿肯定没错。

果不其然，程家嫂嫂只要一想到月姐儿，心里像是被填满了一般。

“那好，等用过早饭，咱们再一起去送礼。”

沈嫖应下。

还是要送米，炭，醋，这几类。

俩人各自回家。

沈嫖起来得太早，又到床上小憩了一会儿，就这么一会儿，外面就天光大亮。她起来就准备做早饭。

“二郎，你去买块肉，就要里脊肉，不带一点肥肉的。”

沈郊早上起来后还特意去了赵家一趟，得知母女平安后也放心了。

“好的，阿姊。”

沈嫖原本早饭做得会简单一些，但毕竟考试前夕，还是要变着法地做些好吃的。她先和了一块面，油条的面要和得相当软，让它醒着。又拿出来一大把的粉条，先泡上，再拿过来几个土豆洗干净切成薄片放到盆中，用水泡着，把淀粉泡出来。

她在炉子上熬上黄米红枣粥，要把黄米的米油和干红枣的甜味都炖出来。

沈郊买好肉回来，沈嫖在案板上剁成碎末，用粉条做个蚂蚁上树，土豆片是做干锅用的，再炸上香脆的大油条，喝些粥。

虽然这些饭要耗些时间，但晌午食肆也不营业，浪费时间也没事，只需要不耽误穗姐儿上女学就好。

她先起锅烧油，先炸上油条，捏着油条的两头，放到锅中，用筷子反复夹它，油条也慢慢膨大，逐渐变得焦黄。<

穗姐儿起床后在院中刷牙，闻到香味，又到厨房里看。

“阿姊，今早可以吃油条啊。”

沈嫖点下头，“是啊，你快点洗漱吧。”

穗姐儿忙点头，赶紧又去仔细地漱口洗脸。

沈嫖炸了一筐的油条，这边开始炸土豆片，把土豆片沥干水分，再裹上淀粉，在锅中反复油炸，一直炸到外面焦黄的，用筷子轻轻一夹，土豆片直接断开，就可以了。她用笊篱直接把土豆片捞出来放下。锅中的油盛出来到一个盆中，还能用来炒菜。

穗姐儿已经开始吃油条了，又脆又香。她吃得正开心呢，就听到外面的敲门声。她跑过去打开门。

“柏二哥哥好，好久没见了。”

柏渡今日出门很是简单，把文章一带，给嫂嫂说完今日要做的事，直接坐上马车就来了。

“穗姐儿也好久未见，你这吃的是油条吗？”

穗姐儿点头，“阿姊炸了一筐，正在炒菜呢。”

柏渡伸手捏捏穗姐儿的脸颊，“原来你日日在家吃得这般好啊。”说完他就忙大步进去。

“阿姊，阿姊，我给阿姊问好。”

沈嫖有些意外，今日来得还挺早的，不过也正好赶上早饭。

“吃过没？”

柏渡摇头，“我这不是赶着今日要一同去见蔡先生吗，就没来得及在家中用饭。”

沈郊边烧火边吃油条，听着这话反驳他，“我们明明同尧之兄说的是，下午同去。这时间完全够你在家中用饭的。”他说完又补充一句，“尤其是早饭。”

柏渡自觉地洗好手，拿起一根油条，焦香酥脆，“阿姊的手艺真是越来越好了。”

沈嫖见他俩斗嘴，只觉得好笑，然后点头，“那就多吃些，这菜也马上就好。”

锅中先把肉末煸炒出焦焦的，几乎被油煎炒的能在锅中被蹦出来，再盛到盘中，然后锅中放入葱姜豆瓣酱煸炒出香味，再把肉末粉条放入，挨个放入盐，酱油调味调色。

沈嫖一只手拿着锅铲，一只手拿着筷子，不断地挑起粉条和肉末，一直到粉条上面挂上肉末，一道热腾腾黏糊糊的蚂蚁上树就做好了。

接着起锅葱姜辣椒煸炒出香味，再把炸得酥脆的土豆片倒进来二次翻炒，放盐五香粉调味，一直到土豆片表层被炒得能滋滋冒泡，直接盛出来。

“好了，洗碗盛粥吧。”

沈郊本想起身去洗碗，柏渡已经吃完了一根油条，忙去拿碗，洗得干干净净地端过来，又自然地用厨房内的布把碗擦洗干净，再把炉子上熬的粥每人盛上一碗。

小院中，四方桌，四个人坐下刚刚好。

沈郊把筷子摆上。

“吃饭吧。”

沈嫖说完后，他们三个才开始动筷子。

但三个人都直奔粉条。

沈嫖则是夹的土豆片。

穗姐儿就爱吃这个软嫩的粉条，觉得越吃越好吃，今日阿姊做得更香了，粉条有嚼劲，每口还有肉末挂在上面，她又配着一口油条吃，油条脆香，粉条肉末加油条这一口嚼完后，再喝口甜香的小米红枣粥。她身上也热乎了。

柏渡这一口粉条放在油条上，一口下去，粉条和油条一起没了。但两种味道都在嘴里，粉条的这个口感满汴京也找不到。

沈郊吃得慢一些，但这一口满满当当，很是满足，“阿姊，这道菜叫什么？”

沈嫖刚刚吃完土豆片，土豆片外面酥脆，每片都是软面的，又带着恰当的辣味，配油条吃很相衬。

“蚂蚁上树。”她说完四个字，就夹起一筷子粉条给他们看。

穗姐儿立刻就明白了，真的好像。