第108章热腾腾的地三鲜焖米饭（3 / 4）

卢家婶婶抱着孩子笑笑，“是啊，你刚刚出生时也是这般，慢慢地就会长大了。”

穗姐儿有些腼腆。

沈嫖在郑家也没再多待，带着穗姐儿回到家里简单洗漱后就躺下了。她原以为穗姐儿熬到现在，肯定很困倦，但没想到她眼睛睁得圆溜溜的。她伸手轻轻拍拍穗姐儿的肩背，想哄她睡觉。

“怎么了？”

“阿姊，阿娘生我的时候也是这么疼吗？也遭受了很大的痛苦吧，如果生我让阿娘很痛，那我宁愿不要出生。”

穗姐儿虽然记不得阿娘的样子，但还是记得她的，阿娘很温柔。

沈嫖想了一会才开口，“穗姐儿，阿娘若是知道你这般想，定然会很开心的。但我想阿娘选择生下你，应当是觉得她所忍受的疼痛是值得的，就像是郑家大娘子，你觉得她如果知道自己今日生产会很痛，她会选择不生吗？”

穗姐儿想到郑家大娘子，记得她得知自己有孕时很是高兴，后来又处处小心养胎。冬日里，有时她和阿姊一同去买肉，就见郑家娘子宁愿闷在屋内，也不愿意外出走动，怕路滑摔倒伤到孩子。她相信即便郑家大娘子得知今日生产会很痛，还是会做出同样的选择，“会生的。”

沈嫖轻声嗯了一下，“正是如此，阿姊是想让你知道，生下孩子是每个人深思熟虑过的选择。穗姐儿，你也有自己的选择，将来你愿意成亲也好，不愿意也罢，阿姊都尊重你的选择，你也要相信你有自己选择的权利。不要被任何人任何事裹挟，一切以你自己的感受为主，阿姊唯愿你此生，活得顺心。”

穗姐儿又抬头看向阿姊，“我明白了，阿姊。”

沈嫖笑着摸摸她嫩滑的脸蛋，“快睡吧，等到天亮，咱们还要给郑家送礼呢。”

汴京百姓邻居之间有生子的喜事，和现代送的东西不同，汴京是要送米，醋，炭之类的。

炭火是为了烧开水，能一直给产妇和孩子提供热水。

醋则是为了防瘟疫的，把醋浇在烧红的炭上能起酸雾，产妇猛地吸一口，可以收缩血管，止血。

而小米熬制出的米油能给产妇吊米油，可以补胃气，流食也能更助消化。

晚上就睡了两个时辰，沈嫖比往常晚了半个时辰，不过没叫醒穗姐儿。

沈嫖没出去买菜，在院子里摘了茄子，青椒和土豆。

院子里的青椒长得也挺好的，她看青椒也到季节了，准备多摘一些，做青椒酱，到时冬日里给二郎送到书院，也算是一个下饭菜。

她准备做个地三鲜焖饭，把炉子里米饭先焖上。然后茄子土豆青椒都切成滚刀块，土豆泡在水中去一下淀粉，茄子外面要裹一层薄薄的淀粉。

另外起炉子烧油。

八月的清晨，是真的天高气爽，穿得虽然有些薄，但一点不冷，偶尔有一群鸟从天空中飞过，吹着风。

油热低温炸土豆，因为高温的话，土豆还没炸好，就先糊掉了，低温油炸，把土豆炸得用筷子一插就透，放到一旁。但茄子要高温，外面的一层淀粉能保证茄子不吸油，炸的外面焦焦的，趁着这个时间再把青椒用油快速过一遍，快速捞出来就行。

锅内的油倒入罐子里，留一勺底油，倒入蒜末炒香，再把茄子辣椒三种倒入进去，翻炒后放入盐，酱油，糖提鲜，最后勾芡。

沈嫖坐在院子里等着锅内勾芡，收汁，听到外面嫂嫂在门口叫她一声后就进来了。

“嫂嫂吃过了吗？”

程家嫂嫂进来坐下，“吃过了，今儿你家有些晚啊。”

“我昨日带着穗姐儿去了郑屠夫家里，郑大娘子生产，我帮忙来着，睡得比较晚，这会才做饭。”

程家嫂嫂已经闻到香味了，“怪不得呢，我一大早去大街上买菜，郑家门口正在吵架，听闻是郑家的亲家闹起来了，还围了好些人，那郑屠夫的亲娘气得直接晕过去了。”

沈嫖啊了一声，她知道卢家婶婶会发作的，但没想到会这么快，半夜生的孩子，一大早起就闹了起来。

“可听说是为何？”

程家嫂嫂说到这里就冷哼一声，这是她早就经历过的事了，“郑婆婆还不是嫌生的是个姐儿，不愿意伺候月子，这卢家就说不伺候月子就拿银钱来，还有要吃羊肉，喝羊肉羹，喝猪肚汤，要选贵的来买。”

沈嫖觉得这个要求是合理的，汴京妇人生产后，是需要吃羊肉，喝雌鸡汤，还有猪蹄羹，都是给产妇补气血的，至于鸡蛋什么的也吃，但都往后面排了。

“郑婆婆不愿意？”

程家嫂嫂点下头，“正是如此，说一个丫头片子，不值这些，我在旁边看着，不只卢家婶婶气得半死，就连郑屠夫都差点背过气。”她说到这里还有些羡慕，不管如何，人家夫妇是一条心，当初自家官人可没为自己顶撞过婆母一句。

“最后还是郑家的族老出面，才把人都劝回家。”

沈嫖听着话，掀开锅盖，看地三鲜已经好了，她本来一会给穗姐儿焖到锅里的，谁知道一抬头就看到穗姐儿揉着眼睛站在门口。

“阿姊。”穗姐儿还有些困，但她饿了，好像闻到了香味，自己就起床了。

沈嫖看她这样，“快去洗漱，马上吃饭。”

穗姐儿哦了声，就先去给自己梳头，然后洗脸刷牙，没一会就坐了下来。

程家嫂嫂也回家收拾一下，一会还要过来帮忙。

沈嫖给穗姐儿米饭上放了一大勺的地三鲜，“吃吧。”

穗姐儿不知道这叫什么菜，她先闷头挖了一勺米饭，然后吃着菜，茄子外面是有些焦的，但里面是软烂的，而且好烫。再来一块口感是糯糯的，这个外面裹满了黏稠酱汁的居然是土豆，还是一如既往的软糯。

“阿姊，这个叫什么啊？黏黏糊糊的。”

沈嫖也是在这里第一回做地三鲜，毕竟之前这三个菜缺了两个，“地三鲜。”茄子软烂而不油腻，并且还带着茄子的甜味，其实有些茄子是可以生吃的，口感筋道，还有甜味。

土豆软烂软糯，油炸的时候让它外面那一层有些焦焦的，口感很好。

这些酱汁浇在米饭上，每粒米都被酱汁浸透。

“到下午，阿姊带着你去给郑家娘子送月子礼。”

穗姐儿被口中的茄子烫到，忙又点头，“好。”

晌午忙完，沈嫖又去买的猪肚，羊肉，还有鸡肉，自然那老三样也是带上的，她特意在食肆的炉子上炖好的猪肚汤。

猪肚汤是补产妇后的虚耗的。