第58章冬日里的第一顿辣火锅“人生不如意之……（3 / 4）

老仆笑呵呵的，“不早，晚饭大抵都这个时间，大官人去吧，说不定沈小娘子都已经备好饭了。”

他这么说完又在屋檐下往上看，“呦，这是又飘雪了。”

停一整日的雪又下了起来。

沈嫖做个菌子锅还有辣锅的，只是没有现代那么方便，只得用两个炉子，又把菜都摆在周围，这么围着也更暖和。

沈郊把碗筷都摆上，站到食肆门口看去，“阿姊，又下雪了。”话说出，又随着冷气变成了白雾。

但食肆里很暖和，两个炉子烧的汤底都冒着热气。

沈嫖做的蘸料，有油碟，还有麻酱碟，随他们自己选。

天逐渐黑了下来，又下起雪，今日倒没昨日那般热闹了，蔡河岸边售卖东西的摊位都少很多。

蔡诚提着一盏灯笼，另外一只手拿着老仆收拾的果子，也没撑伞，走在码头的桥上，就已经可以看到食肆窗户透出的灯火，再簌簌而下的雪夜里，格外暖和。

他快到地方时，就看到有人三两步到自己面前。

沈郊行礼，“学生见过蔡先生，我阿姊就说您应当快要到了，让我来迎迎。”

蔡诚见到沈郊也十分开心，但还是觉得冒犯，“冬至日，是阖家团圆的日子，我过来是叨扰你们了。”

沈郊接过灯笼提在前面，叨扰？那是先生没见过什么叫作真的叨扰，“蔡先生不必客气。”<

两个人一起拾级而上，到食肆门口，又拍拍身上落的雪。

沈嫖看到他们俩，“蔡先生快请进，暖锅都已经备齐。”她还用昨日剩下的料，做了热奶茶，每人一碗。

蔡先生进到屋内就觉得暖和，还有香味，也觉得十分饿了，晌午时，老仆做了两碗汤面，吃完后就一直到现在。

“劳烦沈小娘子了，这是给穗姐儿带的吃食，还有些果子。”

沈嫖接过来放到一旁，“蔡先生实在客气，一顿饭罢了，并不值得什么。”

蔡先生看着这摆放一桌的，就知沈小娘子才是真的客气，这么多吃食，还有好些他都没见过，

几个人依次落座。

沈嫖每人给发一个小碗，“这是麻酱的，这是油碟的，爱吃什么就自己调拌。”

蔡先生吃过暖锅，知晓有麻酱的，不过也准备换一种试试。

“那我就来油碟。”

沈嫖先教过他，然后又问二郎和穗姐儿，穗姐儿还吃麻酱的，沈郊也选了油碟，他还没吃过油碟的。

小料准备的有蒜末，还有酱油，醋，芝麻油，只是没有花生碎。

沈嫖也吃的油碟，她又与大家讲解过这些肉都是可以涮的，爱吃什么就下什么，大家边吃边说话，不用拘谨。

她把郡花放进去，还有鸭肠，在辣锅里煮会更入味好吃，照顾大家的口味，辣锅只做个稍微辣点，没有那日的烤鱼辣。

蔡诚早不是一个迂腐的士大夫，他愿意尝试这些没见过的。

沈嫖又用干净的筷子下进去一些羊肉，她自己片的，羊肉是新鲜的，切下来也简单，又嫩又鲜。

鸭肠烫煮的时间不长，沈嫖捞起给大家分一些，“先尝尝看。”

沈郊是完全信任阿姊，先蘸上自己的油碟试一下，鸭肠居然是这个味道，很脆，口感很好，他的油碟内没放辣椒油，本身辣锅的味道也不觉得辣，还十分好吃。

“又香又脆，味道也好。”

蔡诚看着那暖锅里升起的热气，他其实吃过鸭肠，去岁时游历到一处，那师傅是小炒的，他吃口这个鸭肠，以为放了芝麻油会有些太香，但完全不会，鸭肠跟小炒出的也完全不一样，本身的脆又加上在锅里翻滚过，被又麻又辣的味道裹挟着，又配上这样吃的方式，更是新鲜，他已经开始迫不及待了。

“喜欢吃什么，都各自夹什么。”沈嫖看他们都满意，她给自己下了两个炸的小酥肉，酥肉在辣锅里煮过后，会把表层的酥彻底煮软，软趴趴的酥肉带着辣，越烫越好吃。

宋朝很注重用饭礼仪。达官贵人们都会给每人准备两双筷子，一双是夹菜，一双是自己吃，沈嫖今日也是这般准备的，毕竟蔡先生是大家，会更注重礼仪。

穗姐儿爱吃鱼丸，她把鱼丸下到辣锅里，又啃起阿姊做的鸡爪，是没入锅的，好软烂，在嘴中用舌头嗦下就完全脱骨了。

沈郊夹出一块郡花，他没吃过，这会入口觉得比鸭肠更脆，上面切的花，让它更入味。

蔡诚什么都爱吃，他之前在食肆吃的暖锅是清汤煮羊肉，似乎更依赖于蘸料，可这回是在锅中煮过后，薄薄的一片羊肉，蘸上油碟，别提多好吃了。

“蔡先生，可以品尝一些热奶茶。”沈嫖看穗姐儿的都喝了小半碗了，她是格外爱喝的，特别是里面的芋泥。

蔡诚刚刚就看到了，闻到上面的茶香味，细细地抿上一口后，品过味道后，又吃一口，“不愧是热奶茶，不缺奶香味，还有茶的韵味，应当是福建路的团茶，另外还有些甜。”他没见到汴京哪里有做的，想来也是沈小娘子自己想的，她总是会有这么多好的想法。

沈嫖见他品出，“蔡先生见多识广。”

穗姐儿看着自己的鱼丸，飘起来就捞到自己碗中，咬上一口，鱼丸很烫也很辣，但很好吃，和在另外一种暖锅里的也不同。

沈嫖把小酥肉捞出来，自己吃起，觉得味道确实好，还是自己现做的更好吃。

冻豆腐吸满了汤汁，又加上蘸料，到嘴里爆汁，蔡诚一连吃了好几大块。

菌汤里下了自家的小黄白菜，脆生生带些甜味，还在里面煮了鱼丸，还有泡好的菌菇，满嘴都是鲜。

火锅吃到后面，沈郊与蔡先生聊起了文章，从头说到尾。

穗姐儿本来还在听，但到后面越来越听不懂，她又十分羡慕地看着二哥哥，等她长这么大，也会知道这么多吗？她也要能听得懂说什么，然后默默再吃一个鸡爪，阿姊做得真好吃。

沈嫖本还准备给他们煮面吃的，但都说已然饱了，桌子上的菜也只剩下一盘羊肉，其余的都已经干干净净。

沈郊听完蔡先生讲解文章，又听他对现在的治税，律法的见解，格外钦佩，不知赵郎君是何许人也，竟能请的蔡先生做老师。

“听先生一席话，受益颇多。”