第35章（4 / 4）

刚到柳记豆腐铺门口，就见张婆婆、柳时安、赵晨敬父子，李栓都在门口等候。

赵晨敬最先看到马车，蹦蹦跳跳地跑了过来：“小宝哥，惊寒哥，你们回来啦，今日铺子里的生意可好了，彩豆腐的样品被问了好多次，还有邻镇的周记酒楼派人来，说想跟咱们订彩豆腐，让咱们明日送样品过去呢。”

柳时安也迎了上来，接过裴惊寒手里的点心，目光落在两人身上，带着几分关切：“路上还顺利吗？孙掌柜那边有没有说什么？”

裴惊寒嗓门洪亮，三言两语就把去县城的经过说清楚了，从福兴酒楼孙掌柜的热情接待，到主动承诺长期合作、介绍其他客源，说得眉飞色舞。

张婆婆听得频频点头，眼角的皱纹都笑成了褶子：“好，好啊。孙掌柜肯帮衬，咱们的豆腐铺算是真的站稳脚跟了。”

裴寂笑着走上前，把怀里的货款递给柳时安：“时安，你先把这些银子收起来，仔细登记入账。孙掌柜额外多给了些货款，这些都能补进扩产的款项里。”

柳时安连忙接过银子，小心翼翼地揣进怀里的钱袋，点头应道：“好，我回头就整理成账本。对了，邻镇周记酒楼来订彩豆腐，我已经跟他们约好，明日一早送样品过去，到时候我跟栓子一起去？”

裴寂略一思索，摇头道：“还是我跟大哥去。周记酒楼是新客源，第一次送样得把好关，我去跟他们说清楚咱们豆腐的品质和供货流程，也能更放心些。栓子刚学活计，留在铺子里跟着婆婆熟悉制作流程更稳妥。”

站在一旁的李栓连忙应声：“我听小宝哥的，我一定好好学，不给铺子里添麻烦。”

他攥着衣角的手微微松开，心里暗自庆幸自己遇上了这般体恤人的雇主，更下定决心要把活计干好。

张婆婆见状，笑着拍了拍李栓的肩膀：“栓子是个实在孩子，跟着学准没错。咱们先回屋说，外头风大，别冻着。”

众人簇拥着走进铺子里屋，赵晨敬抢先跑去把炭盆拨得更旺些，屋里瞬间暖意融融。

张婆婆给每人倒了杯热豆浆，裴寂便开门见山说起了扩产的事：“今日孙掌柜提醒得对，咱们现在产能太低，要是接下他介绍的几家酒楼订单，肯定供不上货。所以扩产的事，必须尽快落实。”

他从怀中取出一张折叠的纸，摊开在桌上，正是他在马车上粗略画的铺子里院扩建草图：“我初步想了下，扩产要分两步走。第一步是招人，咱们得再招两个手脚勤快、踏实本分的人，最好是村里知根知底的，村长那边可以再麻烦一趟。招来的人分工明确，一人跟着婆婆学点卤、压豆腐，一人跟着晨敬学挑豆、磨浆，这样能尽快上手。”

裴惊寒立刻接话：“招人这事儿交给我，我明日一早就去找村长，保证给你找两个靠谱的。之前招栓子的时候，村长就很上心，这次肯定也能帮上忙。”

“第二步是添置家伙事。”裴寂指尖指着草图上的磨浆区，继续说道，“咱们现在只有一台磨浆机，效率太低。苏先生说他认识县城的木匠，能帮咱们介绍靠谱的，我想订两台更大的磨浆机，再添两个大容量的泡豆缸和压豆腐的木模。这样磨浆、泡豆、压制成型能同步推进，产能至少能提升一倍。”

赵虎放下豆浆碗，沉声接话：“添置家伙事是正经事，我之前同苏先生接触过，他介绍的人肯定靠谱。要是需要帮忙搬运、搭棚子，我力气大，随时能上。”

柳时安闻言，指尖下意识地摩挲着怀里的钱袋，眉头微微蹙起：“两台磨浆机再加上泡豆缸和木模，可不是小数目。我粗略估了下，咱们现在手里的货款，除去后续采购黄豆和日常周转的钱，恐怕还差一截。”

裴寂早有考量，从容说道：“这点我也想到了。明日我和你送完周记酒楼的样品后，就去县城找苏先生。一来是对接木匠问清具体价格，看看能不能让他帮忙讲讲价；二来也想顺便问问孙掌柜，能不能先预支一小部分后续的货款，等咱们产能跟上、稳定供货后再补上，毕竟他那边也等着咱们承接更多订单。”

张婆婆放下手中的豆浆碗，沉声道：“我这箱子底还有些碎银子，是前几年攒下来应急的，虽然不多，但也能凑上一点。扩产是为了咱们整个铺子好，只要能把生意做稳做大，我这点积蓄不算什么。”

她说着就起身要去取银子，被裴寂连忙拦住。

“婆婆，您的银子先留着。”裴寂温声劝道，“咱们先按计划去对接价格、商议预支货款的事，真要不够，再动您的积蓄也不迟。您年纪大了，身边得留些钱防身。”

裴惊寒也拍着胸脯接话：“没错。要是还差钱，我就去山上多猎几只野味，再把之前攒的银子都拿出来，总能凑够。实在不行，我再去镇上找相熟的猎户借点，等后续生意好了再还上。”

赵虎也跟着说道：“我这儿也有些攒下的工钱，虽然不多，也能凑个份子。再说搭棚子、整理后院的活，我熟得很，不用找外人，省点工钱也是好的。”

李栓站在一旁，虽没多少银子能帮衬，但也红着脸说道：“小宝哥，婆婆，我身子壮，能多干些活。招新人之前，我可以白天跟着学做豆腐，晚上帮着挑拣黄豆、清洗家伙事，多分担点，让大家能少累些，也能尽快把产能提上来。”

裴寂看着众人齐心协力的模样，心里暖意融融，笑着点头：“有大家这份心就够了。银子的事我来统筹，不用每个人都费心。咱们现在先把分工定好。”

“大哥明日一早就去找村长招人，就按之前说的，找两个踏实本分、知根知底的村里人。栓子留在铺子里跟着婆婆学做豆腐的核心手艺，尤其是点卤的火候，这是咱们彩豆腐的关键。晨敬继续负责挑豆、磨浆，顺便多教教栓子、时安管好账目，兼顾铺子里的零售生意。赵叔，后院整理和搭棚子的活就拜托您多费心，等家伙事订好，还得劳烦您帮忙搬运安装。”

“好。”众人齐声应下，赵虎更是直起身拍了拍胸脯：“放心吧小宝，这事包在我身上。”

原本因资金缺口而起的些许担忧，也在这股齐心劲儿里消散了大半。

赵晨敬举着拳头，脆生生地补充：“小宝哥，我还能帮着打扫院子、整理家伙事。等招了新人，我也能教他们挑豆、磨浆，保证把我会的都教给他们。”

裴寂笑着应允：“好，那晨敬就多辛苦些，当咱们铺子里的小师傅。”

他又拿起桌上的草图，指给众人看：“另外，后院的场地也得提前规划。等招了人、订了家伙事，咱们就把后院闲置的那片空地整理出来，搭个简易的棚子，专门放新的磨浆机和泡豆缸，这样制作区域能更规整，也不会耽误前厅的零售。”

柳时安点头附和：“这个主意好，后院空地正好够用。我回头可以画个更细致的摆放图，到时候按图整理，能更省心。”

【作者有话说】

大改完毕，应该没有不对劲的地方了。