第26章牛肝菌（1 / 1）

连着下了几天雨。

终于这天放晴，下午，芸殊和石头去了大峡谷的荒地，这是第四次。中间两次石头与大江、大川各去过一次，土豆被他们挖得差不多了。今天他们两人来是扫尾、捡漏的。

石头看着凌乱的泥土，又瞧着背篓里面少得可怜的土豆，叹了口气：“山药蛋可惜再没有了。”

芸殊不以为然：“没了就没了，再说我们种的那些山药蛋也都长出苗来了，这里我还可以种别的庄稼呢。”

“你还要在这块荒地上种东西？芸儿，你怎么总是挑荒地来种庄稼，村尾那里还有一大遍荒地呢！”不满情绪溢于言表。

“嗯，我就喜欢别人看不上的的，怎么样。以后这块地就归我了。”

石头不同意，分析道：“这里离村子太远，难照料，而且你看，没有水源，种什么也活不下去啊。”

“难道天不下雨的，看原来的山药蛋都能长得很好，我的庄稼也能长好。”

石头摇头教导着：“这你就不懂了吧，庄稼可比不得野菜、野草什么的，娇嫩着呢，要常常照料，要不根本活不了。”

芸殊笑着说：“三舅，不如我们打赌，如果我种好了，你以后种什么、怎么种都听我的。”

石头不服气地拍了拍胸脯：“好，如果种不好，以后你就别提种田的事。”

“一言为定。”两人击掌下了赌注。

芸殊暗笑：和我比，我可是新时代的农业专家，这片隐蔽的地以后就是我的神秘基地。

两人出了荒地，到了后山，芸殊发现土坡上生长着很多蘑菇，刚才上山时她就看见了，赶着去挖土豆才没理会。现在，背篓里空荡荡的，刚好可以放蘑菇了。

这几天下雨时，雷声滚滚。有些蘑菇在四五月份就开始长出来了，现在是旺盛期。只要一下雨，山上就会长出很多。埔田村里的村民们是不会采蘑菇的，他们不敢吃，怕中毒。

野蘑菇，味道很鲜美的，但许多都是有剧毒的，一个毒菇就能要了许多条人命。芸殊当然认识这些蘑菇，哪些能吃、哪些有毒，她一目了然。

她简略地扫视了一下山坡上的蘑菇，其中就有不少的牛肝菌。这是味道极鲜的蘑菇，滚汤吃、炒着吃都很不错的。草坡上还有大片的地皮菜，这个也不错的，她前世就特别喜欢吃这个。

芸殊小心翼翼地采摘起一个牛肝菌，举在眼前欣赏。外形和内则褶皱处都是黑色的，是被誉为“黑珍珠”的黑牛肝菌，味道极好的一种。

石头慌了，忙上前阻止：“芸儿，这些菇子可不能采，会吃死人的。”

芸殊嘴角上扬，继续盯着牛肝菌看，肉厚肥美，品质上等。

石头见她不理睬自己，而且用贪婪的眼神盯着菇子看，感觉生的就能吃掉，他忙讲起了故事：“几年前有一家村民捡来菇子吃，结果一家人全都中毒，六口人只剩下一个两岁的女童。还有一家……从此村里的人再也不敢采蘑菇吃了。”

芸殊听完，点点头：“如果分辨不清哪种蘑菇能吃，哪种有毒，还真是别碰，一个小小的菇子都能要了一家人的性命。”

芸殊把牛肝菌举到石头面前：“认识就没事的，这个名唤牛肝菌，味道鲜美，营养价值高。滚汤，蒸、炒着吃都好。”

石头半信半疑。

“只摘这一种，其他的统统不要。”芸殊提出要求，她想到了靠蘑菇挣钱的路子。

石头不再反对，他发现自己现在越来越听从芸殊的指挥了。捉鱼、挖山药蛋、上醉月轩等等，好像芸殊都是正确的。

两人好一阵子忙活，一人捡了小半篓子蘑菇。芸殊又折来小树枝，做成两双筷子，给了一双石头，又教他夹地皮菜。快天黑两人才回村。

晚上，芸殊用猪油渣炒了牛肝菌做浇头，再用鸡蛋炒了一碗地皮菜。然后煮了五碗清水面条，盛出来后放上浇头，闻着就鲜香。

今天只有外公、外婆、叶氏、石头和自己五人在芜泽坡吃晚饭。

四人盯着面上的蘑菇，然后你看看我，我看看你不敢动筷。芸殊笑了，端起面碗，先用筷子拌动面与浇头，然后挑起面就往嘴里塞。

“芸儿，”叶氏、陈氏几乎是同时出声，她们想阻拦。

芸殊已经将面放进口中，太鲜美了，再吃些地皮菜，原汁原味的就是爽……忽然，她两眼一翻，口中发出“嗝哒”一声，脑袋就耷拉下去了。

吓得陈氏、叶氏直接从凳子上跳起来，一个去端水，一个去扶人。

陈氏焦急地喊叶柄义：“老头子，芸儿这是咋回事了呀，中毒了？”

却见叶柄义微笑着不但没起身，反而放下烟杆子去端那碗面吃。石头则没忍住“扑哧”笑出声来，接着笑得前仰后合。

陈氏和叶氏彻底懵了，却见耷拉着的脑袋又支棱起来，开始继续吃面。面条被吸溜得“吱吱”作响。

陈氏才明白，自己被这丫头片子给耍了。又好气、又好笑，也端起面碗，吃起面来。真鲜啊，入口时，菌肉厚实有嚼劲，却不失软嫩多汁。再尝了尝地皮菜，以前怎么就不知道，这黑乎乎的菜有这么爽口。

芸殊吃完碗中的面，笑着说：“外公、外婆，明天动员全家人去采蘑菇和捡地皮菜。只要这种牛肝菌，收集好后，我们一起拿到镇上去卖钱。”

“好，”陈氏大喜，“还能卖钱？”

“当然，趁着这个时节，可多多挣钱。”

听说能挣钱，大家都很高兴。

芸殊心里叹了口气。堂堂一个农业博士，要靠卖野蘑菇维持生计，自己算不算虎落平阳。

一夜无话。

第二天，果然叶柄义将全家人召集到芜泽坡的茅草屋里，只晚娇没有来，沈氏说她有点不舒服。叶柄义主动让出家主位，说从今天起，关于采蘑菇挣钱的事，一切听从芸殊的安排。

芸殊没想到外公会这么做，果然最支持自己的人是外公。自己一定不能辜负外公，一定带着家人们一起致富挣钱。

芸殊先教大家认识黑牛肝菌，这可不能马虎，认错了可不得了的。有现成的实物，分辨起来容易得多。当然，与其他菇类比较，还需要进山才可以。地皮菜就很好认，门前芜泽坡上就有不少，这其实也是蘑菇类，又名地皮菇、地木耳。

芸殊将人分成两批，一批人由芸殊带着去后山采牛肝菌，有空也可以捡些地皮菜；这批人有芸殊、叶柄义、大江、大川、石头、沈氏。另一批人由陈氏带领在家捡地皮菜，洗衣服做饭带小孩；有陈氏、叶氏、早春、晚婷、子阳、子兴和子文。

大家干劲十足，每人背着个竹篓出发了。