第293章吃粽子（1 / 2）

一个王带俩“二”地包完一盆粽子，锅里放水，把刚刚被两人破坏的那些粽叶先放锅里垫上，防止粘锅，再放上粽子，水漫过粽子，甜咸分锅煮，上头压点东西，省得粽子在锅里乱跑。

煮上四个小时，再焖一晚上，明儿个吃。

“合着忙活大半天，还是吃不上。”

“不要着急，好吃的东西总是值得慢慢等待地。”

粽子在锅里小火煮着去吧，黎安安带着俩孩子去巡逻菜园子了。要说整个菜园子最让人省心的是啥，毫无疑问必须是草莓。几乎不用怎么管，到了春天自己就默默复苏、开花、结果，有种一不注意就收获了一大片草莓的惊喜感。

最近悄然变红的草莓也慢慢地多了起来，因为黎安安种的时候也没分垄，主要是这东西也没法太分垄，它长着长着就窜到一起去了，连成一片，所以蹲在草莓地前，真是左也是草莓苗右也是草莓苗，密密麻麻一大片，都没法下脚。

绕着草莓地蹲着，往里伸手扒一下，绿油油的叶子底下都是果子，大大红红的草莓，摘下来一个，那么香那么香！等不到回屋去洗一下，像被蛊惑一样就塞进嘴里了。

唔——世界上怎么会有草莓这么善良的水果呢，不用剥皮不用去核，酸酸甜甜软软巨好吃，还有奶香味儿，太幸福了，人真的永远都会反复爱上草莓！

挑两个又大又红的，分给旁边的两个娃，小石头去年的这时候好像才刚会站？反正还是听不懂人话的阶段，现在已经蹦蹦跳跳平均一天两万步了，脑子也灵光了，跟他说摘红的，不要生拉硬拽也能听懂了，可喜可贺。

丫丫嗷一口咬掉草莓尖尖，红透了的大草莓又软汁水又多，歪着头连忙嗦了一口，小大人一般地叹了口气，想了半天，“小姨，你幸福吗？”

咳，咳——

黎安安差点让草莓汁呛着，咳了几声止住笑，转头看着弄景儿的小丫头，“我挺幸福的。因为有大草莓吃嘛？”

丫丫重重地点了点头，慢慢地说：“对的，我也好幸福呀。”

哈哈，小屁孩儿太逗了，好吧，今天也是可以吃大草莓吃到饱的幸福的一天。

三个人在这边吃边摘，吃好了再带回屋一小筐，左右看着一大一小两个宝贝，嗯，幸福也是带着两个可爱的小尾巴摘草莓。<

第二天，焖了一晚上的粽子出锅。

“都看好绳儿啊，稻草的是甜的，马莲草的是咸的，稻草的扣不一样，馅儿也不一样。”

袁小四在黎安安说话的空儿已经扯开了一个咸肉粽的绳儿，刚一打开，就闻到了一股和甜粽完全不一样的油润的肉香味儿，米也是酱油色，微微皱着眉头尝试地来上一口，嗯……咸的，有点怪，再来一口，这回吃到肉了，肉还挺香的，蛋黄也挺好吃，但还是有点怪，再尝尝，啊——咬下来一大口，大半的糯米、一块肉和一小块蛋黄都包含在里头了，三种东西一起被包在嘴里嚼啊嚼，怪，怪香的嘞——

越吃越香，又怪又香，没法形容，像吃饭，怪着怪着就吃完一个了，袁小四又伸手去拿。

再尝尝。

黎安安包的甜粽小小一个，肉粽因为里头“馅”比较多，所以不算特别小，大概拳头大，一般吃俩都能饱。

两种粽子摆在面前，说实话，这心一下子就偏到肉粽上头了，甜粽更像零食，而肉粽是大荤，吃起来更香，解馋。

叶子一打开，油亮油亮的，第一口，油润酱香的糯米，煮过肉粽的锅里，一掀锅盖，里头煮粽子的水都不像水而像汤了，最上头飘着一层油花，可想而知和肉挨着的糯米会被浸染到什么地步。

糯米沾满肉香，吃在嘴里，有点像糯米版的猪油拌饭。咬完一口，里头的肉就露了出来，旁边还有跟它挨在一起的橙红流油的咸蛋黄！

自家包粽子，黎安安也是一点没留手，肉放得很大一块，包在棕子里，被翻来覆去地煮啊泡的，极酥烂，带着的那一点点肥肉吃起来也毫不油腻，更多的是增加香味，化了之后渗透到旁边的米里，好香好香好香！

而最绝的就是里头那个咸蛋黄儿，一个咸蛋黄，芯儿的位置是有点偏硬的，吃起来略微带韧，而外头那层往往是松软流沙的，外头那层咸蛋黄和挨着的糯米在煮的过程中慢慢渗透，你中有我，我中有你，根本都分不出彼此了，这个地方也是黎安安最喜欢的地方，用舌尖一勾，一口，又沙又糯，有肉香又有蛋黄的咸香，好吃到让人想哭！

咸蛋黄就是肉粽里的神！肉粽里都可以没有肉，但不可以没有咸蛋黄！

好吧，这句话多少有点偏心了，它俩还是缺一不可的，肉油香醇厚，但是单独的肉粽再好吃也总觉得会有点发腻，而单独的蛋黄粽又只有沙沙的口感，少了旁边软烂的五花肉作陪，没有那种肉汁带来的丰腴感，也确实有点不对味儿。

只有两厢结合，肉大大一块，蛋黄起沙流油又不齁咸，整体吃起来湿湿的，软软的，沙沙的，才是最完美的咸蛋黄肉粽！

黎安安本身口味比较杂，加上和肉粽之间特别的吸引力，第一次吃就完全沦陷了，一点不挣扎。

真的是惊为天人，头一次知道原来粽子还可以这么吃，原来还可以这么搭配，打开粽子新世界！

真的，完全被它俘虏，甚至会为了它抱不平。

和北方只在端午吃粽子不一样，南方很多小店都会卖肉粽，肉粽早就摆脱了只能端午吃的刻板印象，好多人平时买它来做早餐或者午饭。

有的时候路过城市的街边，看到有卖咸蛋黄肉粽但品质又不好的，肉既少又柴，蛋黄小小一个还干巴巴的，除了咸跟咸蛋黄一点关系都没有，既不沙糯，也不流油！糯米也不油亮。她都想瞪店家，让店家给肉粽道歉。

你知不知道万一就有那么一个终于想尝试一下肉粽是什么味道的地道的北方孩子，纠结了好久之后好不容易勇敢地踏出第一步，但是竟然吃到了那么难吃的肉粽是什么心理，她就很难再去试第二次啦，店家这是在扼杀一个爱吃的孩子和肉粽相遇并相爱的缘分！

爱产生维护，和愤怒。

肉粽真的太好吃了。

吃完一个，香满嘴，再来个甜的，甜咸永动。

甜粽更小一点，因为焖煮的时间够长，米和叶子之间都拉丝了，没有肉粽的油润感，但是却有独属于它自己的晶莹剔透。小小一个四角粽，又粘又软，千万不能用手去抓，不然就会体会到啥叫难分难舍了，根本甩不掉。

甜粽有好几种，有包枣的，有包豆沙的，也有啥也不放，纯糯米的，黎安安之前喜欢带红枣的，当然现在也喜欢，红枣被煮得软软的，带着点枣泥感，包在粽子里连带着它旁边的糯米也跟着被晕染出了一圈褐红。

因为整体不大，整个粽子的颜色都被染成了淡棕色。很有意思的一点是大枣本身是酸甜的，在粽子里被泡得软软甜甜的，但是靠近枣的地方的糯米反而是

酸的，就好像是大枣把所有的酸都“推”出去了，搞得那个地方的味道就很复杂。

而什么都不放的清水粽，黎安安之前不是很喜欢吃，觉得它太寡淡，可是后来口味又不由人决定地发生了改变，某一天突然就发现了它的好。

小小一个，只带着粽叶和糯米的清香，干净又纯粹，沾上白糖，用筷子插上举着吃，每一口都香香甜甜，黏软糯的同时又有嚼头。

清水粽只会吃饱，不会吃腻。

对黎安安来说，甜粽吃起来很顺口，像心里开着小花儿，是那种很轻巧的喜欢；而肉粽是香，是解馋，一口下去满是扎实的幸福感，是满足世俗欲望的喜欢。

吃完咸的吃甜的，吃完甜的吃咸的，一连拆了四个，黎安安才依依不舍地收拾起了手边的粽叶。可不能再吃了，对胃不好。

袁团长吃了两个自己包的粽子，哈哈，真的太好认了，他包的粽子跟木乃伊似的，别说不漏，浑身都是绳儿，上哪儿漏去啊，黎安安都怀疑袁团长包的粽子吃起来都得比别的艮啾，因为不透气，水进不去，哈哈哈哈——

袁小四则各个味道的都尝了一个，看起来还都挺喜欢。

吃完饭，袁小四左右看看，家里的老大和家里掌管厨房的老大，举手，“我能申请拿几个粽子送人不？”