☆、第093章 初见容沐（3 / 4）

该男子也在打量着楚玉，见楚玉同样一副男子打扮，靠坐在自己的躺椅上，除了脸色不好之外，看不出其他不妥之处。

他拱手向楚玉一揖，虽是疑问却用肯定的语气说道：“这位可是玉姑娘？”

见楚玉点了点头，他接着说：“在下容沐，是这宴月楼的主事之人。昨日得知姑娘，年纪轻轻却厨艺精湛高超，在下亦是喜爱美食之人，因此十分想和姑娘交个朋友，甚至当面研讨一番，今日才会派人冒昧相邀。谁知，姑娘竟然会在来此地的路上受伤了，这令容某非常内疚，都是因为容某的相邀，才令姑娘受这无妄之灾。姑娘请放心，容某定会对姑娘的伤势负责的。”

“容公子不必担心，也无须自责。玉儿自己不小心遇上了小偷，这是偶然发生的事情，跟你没有关系的，更不用你来负责了。”楚玉觉得可能是药效起来了，右腹部原本的灼痛之感逐渐地在消失，取而代之的是一股清凉舒爽的感觉，此时也能提起精神，来应答这自称容沐的宴月楼老板。

“玉姑娘，请问你伤在何处？有何感觉？在下虽不算精通医术，可也读过不少医书，会一些简单的识脉之数，姑娘如若不嫌弃，可否让在下先替姑娘看看？”容沐上前几步，在楚玉面前站定，斟酌着问。

“多谢容公子好意，伤处已经上过药了，不碍事的，歇息一会儿便好。”楚玉心想，哪能让个陌生的年轻男子给她看伤啊，而且那伤处还是在她的腹部，便连忙一口回绝了。

容沐似才想起之前属下汇报的信息，是说玉姑娘伤处好像在右腹部。这样的话，他也确实不便察看了，怕是一会儿大夫来了，这位玉姑娘也不会让人看治的吧。

楚玉仰头见容沐站在自己面前沉思着，她靠坐着，却让主人站着，有些说不过去，便让玲珑搬来凳子请他坐下。

容沐想了一会儿，才对楚玉说：“玉姑娘，实不相瞒，容某今日原本准备了一桌子的菜，打算请姑娘品鉴一番的。如今，姑娘受伤了，实在不宜再进行此事，请玉姑娘好好养伤，等姑娘伤好了，容某再与姑娘相约。”

宴月楼随便一桌菜式，都是价格不菲，这容沐既然打算让楚玉品鉴，必定是让大厨精心准备的上等菜式。如今，说不试菜就不试了，浪费了大厨的一番心意不说，也浪费了不少上好的食材吧，算下来肯定能值不少的银两。

楚玉的心里有些过意不去，既然自己来了，就是答应人家要替人家试菜的，她现在也不是不能试，何必让人浪费呢。

楚玉微笑着对容沐说：“容公子，不必另约时间了，今日便可试菜。”

容沐微微惊讶地看着她，见她向自己点头，便打算劝说一番：“玉姑娘，你的好意，容某心领了。容某也并不是浪费不起之人，姑娘不必考虑其他，还是以身体为先，养伤要紧。”

“我只是身体微有不适，又不是重伤不起。眼能看，鼻能闻的，只是，恐怕不敢多尝。如果公子相信我的话，就让小二先去准备。我歇息一会儿就可以过去了。”

“玉姑娘，请千万不要逞强。”

“我没有逞强，我的身体我自己知道，我说可以，就是真的可以。”

“那好吧，就依姑娘所言，我让人准备一下。只是，不用姑娘出去了，便在这里试菜就行。”

“这，不太方便吧？”

“只要姑娘身体允许，在哪里试菜都行的。况且，这里原本就是我自己私下的小厨房，平日里，若是得闲了，便会在这院子里的厨房里，亲自试验一番自己研究的菜式。”

“啊？你一个年轻的男人也会做饭？不是都说君子远庖厨吗？”

“呃，让姑娘见笑了！在下确是个厨子。”

“呵呵，你这身打扮再戴个高帽子，穿个白大褂，确实像个厨子。”楚玉见容沐语气轻松大方，她也不由放松下来，看了看他的打扮之后，随口开起了玩笑。

容沐听此，眼睛一亮，微笑着问：“姑娘何出此言？为何要穿白大褂，还要戴高帽子才像厨子呢？”

“大厨不都是那副打扮吗？”

“姑娘在哪里见到的大厨是那副打扮的？”

“啊？那个，书上这么写的。”

“姑娘可否告知，那书上有写为什么要这么打扮吗？”

“你问原因啊？戴帽子是为了防止，头发和污垢掉入厨子自己烹调的食物里了，保证食物的卫生，减少意外的发生。穿白衣服，也是为了让人看着干净整洁。一位厨艺高超的厨子，不仅能做出令人称道的色香味俱全的美食，还应该在做出美食的同时，保证好自己的个人卫生。健康的美食，才会让生意更加兴旺啊。”

“玉姑娘，果然高见啊！容某从未听过此番理论，你令容某真心叹服！只是，玉姑娘，容某有个不情之请：可否让我这宴月楼的厨子采用姑娘的创意，着白衣戴高帽啊？”

“可以啊！反正又不是我原创的。”

“姑娘，请问何为原创？”

“原创就是，哎呀，我不知道。”

“那，姑娘，为何要戴高帽子？”

“高帽子？那是地位高的象征，只有厨艺高超的人，才能戴的。”

“那厨艺没那么高，稍差一些的呢？”

“当然戴的帽子也越来越低了。”

“哦。那帽子高低分几等呢？”

“可以按厨艺的精湛程度，来分五等啊。比如……”楚玉的话还没说完，就听到外面传来敲门声，容沐心知定是厨房的菜式做好了，这会儿都送过来了。被人打断，心下有些微微不虞，他面上也没有显露，便扬声让人进来。

门打开了，果然是刘管事领着一行人端来了热腾腾的各式菜品。刘管事命当先进来的二人，把从隔壁房间搬来的圆桌架在楚玉的面前，再让小二们依次摆上精致的菜品。

楚玉看着这一桌各式菜品，明显比她昨天所点的精细了不少。看样子，昨天的那番话让这些大厨都不敢小瞧她，俱都拿出了他们的看家本领，想要在主子面前显露一番了。只是，光是看着还行，不知实际味道如何。

容沐见楚玉慢慢坐起，细细观察起面前摆放的几道菜式，便对着她作出了邀请的手势来：“玉姑娘，有劳了，请！”

楚玉闻言，提起筷子依次夹了面前的几样菜，慢慢咀嚼了起来。

片刻之后，楚玉放下筷子，慢慢说道：“这几道菜品，火候尚可，刀功也比较细致。只是，在烹调的时候，使用不同的淀粉，能让这些菜品的味道更好。比如说，这道油炸里脊肉，肉质比较鲜嫩，加入蛋清调和的淀粉浆液，再入油锅里炸的话，能使它金黄酥脆，呈现外焦里嫩的口感。还可以换种做法，用酸果的汁液加入白糖米醋，调成酸甜的浓汁，把这油炸里脊肉倒进去，大火翻炒收汁，做成糖醋口味，相信会有不少的女性及孩童会更喜欢那种口感。还有，肉质鲜嫩鱼刺较少的鱼肉，也可以用这种做法。”

容沐向刘管事使了一个眼色，刘管事立刻挥手让旁边伺立的大厨一一用笔记下。

“这道清炒的菌菜，如果在最后起锅之前，加入用水调和的淀粉浆，再起锅的话，这上面就会被裹上一层薄薄的浆层，从而锁住食材的香气和水分，便食材保持软嫩的口感之时，更觉爽滑。这个肉丸汤，在做肉丸的时候，可以选用稍稍再肥一些的五花肉，姜末有些不够，可以再多加一些，调制的时候，可以加入一些海鲜的羹汤，增加鲜味。最后收锅之前，也可以倒入淀粉汁液，使锅里的汤汁变得黏稠，变得浓稠的汤汁可以粘裹在肉丸上，使这道菜的味道更加鲜美醇厚。”

楚玉一口气说出了面前六道菜的不足和需要改进的地方，同时，也对其中做得好的菜品，给出了肯定和可赞之处。

容沐也在楚玉每评论完一道菜品之时，拿起自己的筷子仔细品尝，亲自体验楚玉所说的不足和可取之处。

每尝完一道菜，再结合到楚玉的点评，他都有些迫不及待的想要快点尝到，楚玉口中所说的改良之后的成品，心里对楚玉的厨艺更是高看了不少。

这玉姑娘既然能这么随口说得出来，必是亲自操作过，她的厨艺，怕是在当今的东虢国无人能比的。

可玉姑娘年纪轻轻，竟然能拥有如此精湛的厨艺，她的师傅又是谁？