第44章推广（1 / 6）

沐老板偶尔也会冒出一些不属于这个时代的词汇,但沐老板毕竟是做生意的，接触的人多，极有可能是跟玩家学的。

比如之前的盲盒套餐,给隔壁出主意，在糖盒里搞彩蛋。

这些词汇好理解,稍微一解释就通。

但古代不都用寸这个单位吗？

厘米这个单位，对古代人来说,应该是抽象的吧？

3.3厘米，约等于一寸。

可沐老板刚才的形容，就很恰如其分，运用十分熟练的样子。

这也是跟玩家学到的？

姜羽姜宙的脑门上带着问号，保持沉默，不过此事也得汇报上去。

太不寻常了一些。

沐秋菱不知道自己也露了馅，已经带着王铁柱和小丫开始和面了。

鸡蛋饼分两种,一种是发酵过的，一种是不需要发酵的。

口感不同,发酵过的面糊会更暄软一些，不发酵的话,口感会更筋道。

没有酵母粉，自然有其他发酵的方式,可以找到替代品,但显然不适合他们现在，因为发酵需要时间。

他们需要做自己的早餐，如果王铁柱和小丫能学会的话，今天的套餐里也算是可以加一份主食,减少一份菜式。

操作简单。

沐秋菱开始讲解：“就这么大的勺子，一勺面粉,四勺水，三个鸡蛋，适量的盐，还可以根据口味，加入我自制的香料。”

因为是给自家人做早餐，沐秋菱就根据自己的口味，添加了一小勺香料粉。

这一勺的面粉，大概可以做六到八张鸡蛋饼，店里这么多人，肯定不够吃的。

沐秋菱又按照同样的比例，加入了面粉，水，鸡蛋。

“反正大致配比就是如此，多加面粉就要加一定比例的水和鸡蛋，一定要搅拌均匀，不可以留下任何面疙瘩，然后加入葱花，这样一份面糊就做好了。”

看着简单。

这时候黄大姐和姜宙已经把小炉子的火给升好了。

“注意要小火，火大了特别容易煳锅。”

两个徒弟都看得很认真。

沐秋菱继续：“锅预热，刷上一层薄油，油太多就容易腻了，还是我们刚才用的大勺，一勺面粉糊下锅，快速转动锅，让面糊成一张圆饼的形状，定型之后就可以翻面了。”

只要够薄，熟的速度就很快。

一张饼也不好耗费太多的时间。

做好的饼，稍微对折一下成三角，出锅。

沐秋菱示范了几个，“学会了吗？这个简单，用小锅做更合适，小黄莺也能学，要是学会了，下次在店门口教学的时候，就让小黄莺教大家做鸡蛋饼。”

“好，徒儿一定好好学。”小黄莺特别激动。

上次她教大家做的鸡蛋饼，就这两天，邻里邻居的都来表扬她呢。

虽然太虚荣了不好，但这样的夸赞，却是让她感受到了快乐。

沐秋菱：“之后平底锅打好了，用平底锅会更方便，面糊也能更均匀。”

普通的锅，就很考验对火候的掌控了。

火太大，锅太热，面糊刚舀进去，锅底那一层就已经熟了，转不开。

但如果火太小了，这锅是凹下去的，面糊转匀的同时，锅不热，面糊挂不上去，最终又流回锅底了。

师姐弟二人刚开始的两三张饼都不算成功。

好在没有煳锅，只是形状不太好看，要么破损了，不会浪费，还能吃。

两人都算是比较有天赋的类型了，试了几次后，就能成功了。

沐秋菱满意地点点头，“那今天小黄莺和铁柱一起做鸡蛋饼，一份两张饼。”

“那师父今天做什么呀？”小黄莺问。

沐秋菱看了看铁柱带过来的菜，还有刚才屠夫送来的菜。

稍微有些想笑。

大概是昨天他们店吃内脏的消息传出去，今天屠夫送来的肉菜里面居然还是有内脏。

沐秋菱琢磨了一下，总不能跟昨天的重复了，而且火锅底料也没有了。

大菜做个夫妻肺片吧，这个简单，技术含量也不高，最主要的是调味料香。

刚好他也要给之前买了调味料的几个商户打个广告嘛。

既然夫妻肺片都做了，还有一大块的五花肉，今天的五花肉偏瘦，那再来一个蒜泥白肉吧。

素菜，做个鱼香茄子，干煸四季豆。