第42章家人（3 / 7）

沐秋菱笑道：“所以我才说今天做的菜跟火锅差不多嘛，不过，还是有区别的嘛，咱们现在还差了一个步骤。”

正准备让姜氏兄弟进来端菜的王铁柱顿住。

只见沐秋菱单独起锅烧油，烧油的同时，他把提前备好的辣椒面和花椒面以及辣椒壳和花椒粒放在了菜碗的中间。

等锅里的油热，一勺热油给毛血旺面上的花椒辣椒浇上去。

霎时间，香味扑鼻。

外头等着的顾客，口水都快滴下来了。

刚才煮底料的时候，就已经很香了，跟昨天的火锅香味一样，他们已经十分期待了，这会儿的香气，更是让他们像着魔了一样。

有玩家开玩笑：“我感觉我自己跟向日葵似的，沐老板是太阳。”

“厨房是太阳吧。”

“不不不，沐老板今天做的菜才是太阳。”

王铁柱人都香迷糊了，“所以泼热油才是毛血旺的精髓吧。”

跟着师父做菜，已经有一段时间了，他还是时常被师父刷新认知。

师父……真的只是个npc吗？

“好了，上菜。”沐秋菱见徒弟神游，又笑了一下：“同样的烹饪方式，其实还可以做水煮肉片，水煮鱼片。”

“那下次我来试试。”王铁柱回过神，招呼姜氏兄弟来上菜。

一盆又一盆的毛血旺端出去，点三十文套餐的顾客，还有一碟切片的卤肉，基本看不出卤肉的原材料是什么。

卤肉看着平平无奇，许多人的第一筷子还是落在了毛血旺上面。

鲜，香，麻，辣，毛肚黄喉和牛百叶的脆爽，猪血块的嫩滑，还有各种打底蔬菜的美妙……这世间竟有口感如此丰富的菜肴？

一时之间，整个铺面里的顾客都吃得抬不起头。

沐老板之前做的菜就已经很好吃了，没想到还有这么好吃的菜。

这肯定是沐老板厨艺的天花板了吧？

不不不，肯定不至于，沐老板还能做更多更好吃的菜。

一份毛血旺吃完，大家的饱腹感都已经拉满。

点三十文套餐的顾客还在开玩笑：“这碟卤肉，感觉有些浪费了，要不大家分一分，一人吃两片吧，别浪费食物。”

总归是沐老板做的，虽然看起来平平无奇，但味道应该不会差。

这就是口碑。

他大方地分享给了拼桌的顾客们。

顾客们也不客气，一片肥瘦相间的猪头肉吃进去……

这这这……

看似平平无奇的肉，居然也能如此美味？

有的顾客平时跟食材打交道，认出了其中两种好像是内脏，表现得更是惊讶。

内脏也能做得如此好吃？跟他印象里腥臭的内脏完全不是一回事。

肯定不是内脏吧？只是有点儿相似而已？

“有劳小二哥。”顾客询问在旁边收拾的姜羽：“这个里面是有内脏吗？”

姜羽淡定回答：“对啊，毛血旺里头的毛肚和牛百叶也都是内脏啊，怎么？吃完了才知道啊？”

顾客恍恍惚惚，仿佛三观在被重塑。

可是，可是，这也太好吃了。

管他是不是内脏呢，再吃两口。

慷慨将卤菜碟分出去的顾客，更是后悔得肠子都青了。

妈耶，这个卤肉也太好吃了吧。

虽然一盆毛血旺就已经填饱了肚子，但也不是不能再吃点儿啊。

这一碟子卤肉也没多少啊。

当他想把盘子收回来的时候，盘中餐已经所剩无几。

他赶紧揽了回来，“要吃就自己点。”

顾客们啧了一声：“你这假大方呢？”

“谁知道这肉看起来不怎么样，但丰富的口感完全不输给毛血旺啊。”

“行了行了，赶紧吃完付款走人吧，外头排队的兄弟姐妹们，眼睛都要绿了。”

……

食客一批接一批。

今天只需要做一个毛血旺，卤肉是昨晚就卤了一大锅，顾客一碟也没多少，卖到今天打烊，估计都还能剩点儿。