第54章促狭（3 / 6）

这蜂蜜小面包也太好吃了。

另一锅做好，大家也没贪吃，得赶紧出门了。

全部打包带走。

尽管沐老板说这蜂蜜小面包冷了之后的味道大打折扣，可他们怎么会信呢？

沐老板做什么不好吃？

沐老板做什么都好吃。

张家也安排了马车过来接人，也亏得在店门口碰到唐老板了，唐老板帮他们指了路，这才知道沐老板搬家了。

想来也是，沐老板生意这么好，买宅子是迟早的事儿。

顺利到了张府。

他们虽然是从侧门进去的，但也看到了整座宅子都张灯结彩。

喜字贴满了大小窗棂。

瞧着都特别喜庆。

张府的管事儿招待了他们。

“今日少爷成婚，怕不能及时估计厨房这边的事儿，特意安排小的过来，沐老板如果有什么需要，尽管安排。”

“好，那就多谢了，让我看看之前让张公子准备的食材吧，如果有什么不齐的，现在时间还早，应该也来得及准备。”

“是这个道理。”管事的说：“如果缺了什么，需要补充什么，您都尽管说。”

张家的厨房没有之前曲家厨房那么气派，倒也是什么都不缺。

沐秋菱还注意到，张家应该是新打了两个灶台。

如此一来，今天应该是能转得开了。

几个锅同时开火，也不耽误上菜。

清点了一下张家准备的食材，妥妥的，没毛病。

“暂时没有缺的了，就劳烦管事的去帮我找一大块纱布，要透水性好的，下午用得上。”

“成。”管事的也不问做菜为什么要用得上纱布。

他先是给被安排到厨房来打杂的杂工小厮丫鬟，还有原本张家的几个厨子都敲打了一番。

让他们好好配合沐老板的工作。

然后恩威并施，做得不好，或者做了错事，那就要挨板子了。

要是做得好，今天少爷成婚，大家都有赏赐。

一群丫鬟小厮杂役们都严阵以待。

“沐老板，您有什么需要我们做的，请尽管吩咐。”

沐秋菱也不扭捏客套，不搞假惺惺那一套。

是处理食材，分批次放好。

那些菜配哪些调味料，里面要加什么配菜，都先放好。

需要腌制的肉类，也需要提前腌制好。

这一个步骤，基本上让沐秋菱指点一番，再由王铁柱和小黄莺带着大家做就行。

甚至都不需要张家的杂役小厮们帮忙，李厨子他们就能胜任。

至于这些杂役小厮，就分配他们先择菜理菜，做清洗等工作。

前期工作准备好，开火做的时候，才不会手忙脚乱。

需要的鸡鸭鱼，鸡鸭是厨房里的杂役提前就杀好了的。

天气本来就凉了，再加上他们还用井水镇着，没有变味变质的风险。

至于鱼，鱼肉变质是最快的，而且要保证鱼肉端上锅的口感，那就得新鲜现杀。

杀了到做好，时间不要超过一个小时。

这样才能真正吃到鱼肉的鲜嫩。

特别是今天要做的是清蒸鲈鱼，没有过重的调味料，吃的就是一个鲜。

承影今天一直表现得傻乎乎的样子，坐在一个视野好的角落，暗中观察。

因为他看起来傻乎乎的，也没人指使他去干活儿。

只当是沐老板带来凑数的，也没人管他。

古莉就在明面上监工。

光是做这一套处理食材的准备工作，就已经忙到下午一两点了。

大家都没停手，饿了都没法掏出他们自备的蜂蜜小面包。

幸好管事的过来了，先问了一下进度，确保没问题了，就让他们休息一会儿。