第11章（2 / 3）

“你这个是香肠？”

姑娘声音柔柔软软的，不笑也自带笑脸，看着和善极了。

菲露惊喜自己遇到了如此可亲的客人，她自然抓紧机会，她甚至将装着碎块品尝的小包包都没打开，直接隔着叶子抓了一根递给可爱的客人。

她长得秀气极了，浑身上下的颜色似乎都很柔和，浅棕色的卷发浅棕色的眼睛。

姑娘诧异的看着递过来香肠。

“请您品尝，不好吃不要钱。”菲露殷切的将手又往前递了递。

和善的小姐有些不好意思，看了眼兄长。

男人意外的干脆利落，接过菲露的香肠，叶子都掉了他也不在乎，徒手将一根香肠掰了两小节，偏大一些递给妹妹，小的那个直接塞进嘴里。

菲露做的这个干熏香肠的特点都有什么呢。

风味核心之一就是用橄榄枝和蜂蜜焦熏在陶锅里，余温熏了两个小时，形成深褐色的烟熏层，吸饱了复合浓郁的香气。

猪肉做的肉馅，瘦与肥的比例是六比四，这种肥瘦比例是最均衡的，既保留了醇厚的肉香又保留扎实的口感。

这种扎实的口感是最难做到的，菲露一宿没睡，她昨夜摔了一宿的肉馅，到现在为止胳膊都在抖，随着时间的推移甚至更疼了。

香料的比例最开始菲露也掌握不好，这里偏偏记忆有些模糊，她专门做一小团一小团的肉馅在石板上烘烤放在嘴里品尝。

香料是香肠的灵魂，黑胡椒的辛辣去除猪肉的膻腥又能提香，可要注意黑胡椒不能放多不然会主次不明导致肉香释放不出来。肉豆蔻在里面的添加，温暖甜香中和油腻。

烟熏肠的外皮收缩紧绷微脆，吃起来有一种微妙的爆裂感。内部肉馅紧实，再加上灵魂透明的大块猪蹄筋，口感又带着嚼劲。

大蒜在里面做了主人，奇妙的蒜香味萦绕在口齿间，与烟熏味交织在一起。

男人一手提着篮子，都没用奴隶，给人的感觉像是什么事都亲力亲为。

小姐小心的咬了一小口，咀嚼两下，眼睛一亮。

“这不是卢卡尼亚香肠，很好吃。”

卢卡尼亚肠是现在普遍罗马人经常吃的一种黑布丁血肠。原料是猪血和香料，味道也不错。

不过这烟熏肉肠却更有一种别出心裁的风味。

和善的小姐还询问咬起来□□弹弹的白色的东西是什么。

菲露仿佛听到了铜币进账的声音，叮叮当当的，她没忍住，咧着嘴笑眯眯的。语速略慢但咬字非常准确，解释了里面紧致的肉馅是猪肉、晶莹剔透的是筋。

和善的小姐恍然大悟的点点头，就在一旁安静的吃着香肠，只是偶尔会好奇的看一眼菲露。

菲露没注意到，只是将耳边的碎发掖到耳后，露出干净细嫩的下颌线，一双乌黑清澈的眼睛带着满满的真诚。

男人在一旁询问了价格。

“三十枚铜币一根。”

菲露不是奸商，一分猪肉套餐里面的肉很少。她这一根里面肉馅蹄筋是塞得满满当当。绝没有偷工减料，这一根都可以切成两分猪肉套餐了。

再加上……为了肉质q弹，她这胳膊短时间内不能做重活了。

纯纯的手工制作。

壮汉不知道菲露内心深处的唧唧歪歪，非常爽快的掏出六枚银币。

菲露两眼亮晶晶的看着大汉，像是贵妇看着角斗士。

和面包店排队的穷酸男就是不一样，有钱的就是让人盲目的崇拜。

哗啦哗啦进账，六枚银币！六百枚铜币，一个半月的房租！

男人临走前还提着一篮子二十根香肠边吃边道“我是马尔库斯。卢克雷迪乌斯，你再帮我做两百根香肠后天送到卢克雷迪乌斯家。”

菲露没反应过来，钱袋里多了六十枚银币。

菲露两眼放光的望着这对和善的兄妹的背影消失在入口处。wu

喃喃道，“真是好人啊。”

“哼！”一旁的小贩脸不是脸鼻子不是鼻子，言语间酸的没边。

菲露也没管，提着剩下的香肠又找了个看起来不是奴隶而是小管事的人从贵族区域的走廊通道走出来。

看向一侧的卖鹰嘴豆椰枣的无花果干的坚果小贩、卖无花果的葡萄的水果小贩、还有卖葡萄酒的小贩。

以及，一众灰秃秃的男人身后，笑容甜的和埃及进口的无花果一样甜蜜的干净的小姑娘，对方艰难的抬起篮子，让管事的看到里面的深褐色一根根的香肠。

管事的挑了一盒坚果一盒葡萄，看向菲露手里的香肠。

菲露非常上道，拿出一个直接塞到管事的手里。不顾一旁小贩一脸你又耍花招的不屑的样子。

殷勤的将香肠使劲塞给管事的，双手紧紧抓着篮子有些紧张的看着这个管事吃香肠。

管事的耸拉着眼垂眸看了这上道的小姑娘，接过手里咬了一口。

“嗯？”管事的挑眉看向这个和卢卡尼亚肠略相似的形状的香肠，外皮咬开有种碎裂感，脆脆的外衣，内里的扎实带着微微的辛辣，层次分明的烟熏夹杂着猪肉的醇香和蒜香。

味道真不错啊！管事看向菲露，心里还有些奇怪，这种小商贩手里还有这么好的配方。

买了一堆甜口的，管事的觉得这咸口的香肠或许会受欢迎也不一定。

买了十根后，提着篮子的管事穿过走廊，来到主子所在的位置上，坚果水果摆放在前方的台面上，一盘深褐色的香肠摆在男女主人中间的位置。