第140章《同床异梦》(2 / 4)
细白的面条滑入沸水,不一会,像游鱼般扭动身躯。
【……只轻轻抄起漏勺,在锅中画几个轻柔的圆。面条在滚水中舒展,似春蚕食叶,又像舒瑾和茹风挥毫时的飞白。】
飞白又是什么?权至龙用筷子轻轻搅了搅面条。
……
【……汤清面白之际,撒一把葱花,绿意便在素白间绽放,恍若宣纸上偶然晕开的墨点。】
权至龙给面撒上葱花,成功做好了阳春面。
权至龙他写好官宣声明,在微博上定好时间后,就起了床,安茹风赖了会床才起,洗漱护肤好,权至龙正好做好面。
安茹风走到桌子前看着卖相很好的阳春面,一脸惊讶:“这是你第一次做?”
权至龙得意点点头,语气自信:“尝尝?”
安茹风依言坐下来,夹起面条尝了一口。
“怎么样?”权至龙在旁歪头看着安茹风的神色,观察着她吃下的第一反应。
面一入口,安茹风不由更惊讶了,味道竟然跟她爸爸做的面有六七分相似!
安茹风毫不吝啬夸奖:“哇,你太有天赋了!很好吃!”
权至龙闻言,笑起来。
安茹风笑道,“你这么好,我以后离不开你了怎么办?”
“你还想离开我呢?”权至龙俯身从背后环住安茹风,用刚长出的胡茬轻轻扎她的脸。
安茹风被他蹭得痒痒的,笑着缩了缩,她微微侧头,看了他一眼:“嗯,你厨艺天赋这么好,我不会放你走的。”
“我要赖你一辈子。”权至龙扶住她躲时不小心碰倒筷子,满意地在她脸颊响亮地亲了一口。
“老婆老婆,这是什么意思?”
安爸爸似散文似的厨艺手册,对权至龙来说是一份高难度美食教程。
有时候安爸爸会用典故什么的夸夸美食欣赏欣赏食材,权至龙制作过程中,心里积累了很多疑惑。
吃完面,洗完碗,权至龙兴致勃勃地指着安爸爸厨艺手册上的字句拉着安茹风解惑。
安茹风看着那句“蟹眼已过鱼眼生”,笑着解释:“这是我国古代诗人苏轼一首诗的句子,那首诗是写煎茶的,这句描写的是煮茶时的水候变化,“蟹眼”“鱼眼”是指水沸时冒出的气泡形状,水过了刚起小泡的“蟹眼”阶段,到了冒较大气泡的“鱼眼”阶段,那时的水候正适合用来煎茶。”
“爸爸泡茶是这样的吗?”权至龙闻言,恍然大悟,他知道安爸爸爱喝茶,难怪在美食手册里这样写。
权至龙也喝过安爸爸泡的茶,那时他只觉得安爸爸泡茶的动作行云流水,很有美感和韵味,茶喝起来很香,没想到这么讲究。
“泡茶吗?泡茶和煮茶的火候不一样。”
权至龙疑惑:“泡茶、煮茶?”
“泡茶就是直接把茶叶泡水里,你之前喝过的,煮茶就是煎茶,会把茶饼敲碎、碾成末,放入壶中加水煮,还会放调料。”
调料?
权至龙瞪大眼晴,这样好喝吗?他好奇:“茹风会煎茶吗?”
“会。”安茹风笑着提议道,“我们煎茶喝吧?”
“我们煎茶喝吧?”两人异口同声,权至龙望了安茹风一眼,笑了起来。
两人去了茶室,准备好茶具,两人分坐茶桌两边,权至龙点燃蜡烛,把它放进焙茶饼炉里,突然想到:“茹风,飞白又是什么?”
“飞白?”
“爸爸美食手册里写的比喻。”
安茹风想到今日做的是面条,便明白过来,她把茶饼放到炉子里烘焙提香,笑道:“那是书法中一种特殊笔法,运用那种笔法写毛笔字,笔画中会露出丝丝白痕,因为看起来像干笔飞动,所以叫飞白。”
权至龙看过安茹风写书法,他想像了一下黑墨中有白痕的样子,大致明白了是什么样子的,但他还是好奇:“我能看看吗?”
安茹风在茶壶里加入水:“可以,等下我写给你看。”
权至龙闻言,便去了书房拿了笔墨纸来,放在茶桌不远处的案几上。
“茹风,你需要什么墨?浓一点还是淡一点?”权至龙把宣纸用镇纸压住放平后,准备研墨。
他知道要提前一些时间研墨,这样墨色才会充分融合。
“浓墨。”安茹风把碾成末的茶饼,再用茶罗筛出均匀的茶粉,头也不回道。
权至龙经常为安茹风研墨,从一开始的小白,到现在已经颇有心得了。
安茹风很放心把研墨交给他。
权至龙研好墨,便回来看安茹风煎茶。
“你看看这像不像蟹眼?”在茶壶冒出如“蟹眼”般的小泡时,安茹风往茶壶加入少许盐调味,笑道。
“还真是。”权至龙现在理解煮面时,安爸爸为什么那样写了。
在水泡如“鱼眼”般涌出的时候,安茹风从茶壶舀出一瓢水,再将茶粉投入壶中。
权至龙支着下巴,嘴角无意识地上扬,饶有兴致的好奇目光随着安茹风的动作移动。
时间就在两人一个看一个做,一个好奇一个解惑间悄然而逝。
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