第262章进入八强（2 / 2）

“陈伟，能不能说说，你这样做的原因？”

孟枭说出了所有人都心声。

“既然大家都有兴趣，那我就说说。”

陈伟觉得这没什么好隐瞒的，大方说道：“红烧能够把食材的味道很好提炼出来，缺点却是油腻，但大家注意到没有，红烧出来的食物都有一层保护成，那就是油。”

“这个保护层很好的把食材精华留住，可问题是太油腻不适合做佛跳墙。于是我就用高汤不断冲刷这层油腻，让保护层尽可能变薄，这样就算炖起来，跑进高汤中的油腻也是微乎其微。这就是刚才那样做的原因！”

听了陈伟的话，众人还是有些不理解，就算这样能够保证高汤不油腻，那最后加白开水是几个意思？

别人不明白，身为美食家的孟枭却已经想到：“我明白了，虽然高汤冲刷掉油腻，但红烧的味道还是太重。高汤本身味道就浓，在炖的过程中两者要是结合在一起的话，佛跳墙的汤水就会因为太过浓郁而显得有些腻，你就用白开水来稀释这股浓郁！”

被孟枭这么一说所有人都明白过来，纷纷对陈伟竖起大拇指。

虽说因为红烧的原因，佛跳墙的味道并没有做到正宗，可不管评委还是观众，都觉得陈伟的佛跳墙是所有选手中做得最好的。

就连其他选手也对陈伟敬佩有加。

“真是好东西不怕迟呀！”

所有选手的佛跳墙品尝完毕之后，主持人赶紧接话说：“谁也没想到，最后两位选手的作品居然是全场最好的！”

“没错！”美女主持人也连忙说：“那么既然品尝完毕，按照比赛的规定，将由五位评委评定出八强。让我们给评委一些时间，稍后为大家公布八强名单。”

这时陈伟可以松口气了，光是凭刚才几位评委的评价来看，拿下八强完全没有问题。

只要拿下八强，不仅自己的美食店能够保住，还能大赚一笔。

“叮，支线任务：美食赌约完成，获得积分200，经验值300。离升级系统越来越近了哟，宿主加油！”

听到小天的声音在脑海中响起，陈伟知道这次八强在跑不掉了。

算算积分的话也有700了，陈伟暗暗欣喜，因为有了积分接下来的比赛他才会更加有把握。至于系统升级，他还真不着急，毕竟他也觉得自己的厨艺有很大提升空间。

系统每提升一级，提出的任务难度都会有质的飞跃，所以升级太快对陈伟来说也不是一件非常有利的事情。

陈伟当然明白一口吃不成胖子的道理。

五个评委很快商量出结果，不过照顾到选手感受，只是将进入八强的名单在大屏幕上显示出来。

陈伟和孟子润的名字赫然在列。

褚甜甜高兴得都快跳起来了：“陈伟哥，祝贺你！”

陈伟心里也很高兴，轻轻拍了一下褚甜甜的脑袋说：“这可不是我一个人的功劳，应该祝贺我们俩才对！”