第241章安抚观众（2 / 2）

男主持人赶紧拿过话筒，然后把话题接过来。

“这几位大师都是我们主办方费尽了心思邀请过来的，请各位观众放心，也请各位后台的选手放心！”

“在评选问题上，几位大师们绝对不会包庇任何人！”

“好，那我们比赛现在继续！”

陈伟的菜还没有品尝完这件事情就闹了起来，安静下来之后成为走回了几位评委的面前，张老赞许的看着陈伟。而方朗盯着陈伟的眼神则从普通的怨恨变成了恶狠狠的怨毒的眼神，就像一条毒蛇一样，想要逮住一个机会冷不丁狠狠的咬上陈伟一口。

“这道小黄鱼你是怎么做的？”

陈老敲了敲盘子，几位评委恢复的很快，舞台下安静下来之后，他们就好像忘了之前的骚动和动乱一般，迅速的投入到了评选工作之中。

小黄鱼还是陈老先动了筷子。

“虽说小黄鱼肉质也鲜嫩，形状也如同豆瓣一般，可是因为有着让人不能接受的味道，所以制作起来还是一件很麻烦的事情，至少想把它做出新鲜的味道是极为困难的。”

吃过了无数山珍海味，见识过了大江南北，像陈老他们这种级别的美食家对食物本身的味道都有基本的判断，吃上一两口，也就能估摸出这道菜的做法，虽说不能原模原样地还原出来，可是也能做个五六成像。

“小黄鱼。我们美食家一般处理的手法就是去掉它外面一层鱼皮，然后鱼腥味儿就会下降，可是没有了鱼皮的鱼就像失去了一层保护层，它的味道和口感也就没有那么完美了。”

“但是你的小黄鱼没有去皮，只是普通的去鳞去内脏，味道依旧非常的鲜美，也没有了那股腥味，你是怎么做到的？跟我说说。”