第174章失败的原因（2 / 2）

韩心柔也皱了皱眉头，她已经认出了陈老的身份，就是美食协会副会长。

“我承认您的手艺非常好，您的鉴赏水平也非常高，可是这样来评价一个厨师，未免过于侮辱了。”

陈老看了一眼韩心柔，不气反笑的说道：“那你问一问陈伟，他了解这些菜的味道吗？海参煲汤是什么味道？海参爆炒是什么味道？瑶柱放在排骨汤里有什么作用，瑶柱用来煮皮蛋瘦肉粥时又有什么样的味道？”陈老的语速就像是雨打一般，没给他们丝毫喘息的机会。

“身为一个厨师，对各种菜色在不同的做法之中的味道都不知道的话，他们要如何才能保证做出来的菜是他们想要的味道！”

“我知道了，我缺乏的是对食材基本味道的了解。”

陈伟有些黯然的低下了头，但是很快他又重新打起精神。

“我知道有很多的菜，我曾经都从来都没有接触过。我本来以为我只要按照菜谱上所说把各种各样的食材融合在一起，做出应有的美味，就是这道食材的成功，可是我没有想到我会遇上这样的事情。”

陈伟苦笑着摇了摇头，或许是因为有系统的帮助，有系统商城里各式各样高档的食材的存在，陈伟在这一条路上走的非常的远，他没有在乎过这样食材本身的味道，因为他自己也没有品尝过他，只知道把好几样菜放在一起会爆发出最好吃的味道，这对他来说就足够了。

可是佛跳墙不一样，佛跳墙要凭借着厨师本身对各式各样味道的判断，然后把它们完美的融合在一起，让每一种食材和另一种食材之间都不会产生冲突，让他们仿佛是出自同一个味道。

这需要的是厨师高超的基本功和对食材的判断。

“要不要加入我们美食者协会，你有这个水平，你缺乏的只是系统的培养。”

陈老终于露出了自己的狐狸尾巴，洋洋得意的说出了自己来这里的目的。

他看着陈伟，语气里带着一些诱惑的意味。

“我看得出来你有成为一个顶尖厨师的水准，但是你没有经过身为厨师应有的培养和学习，反而对一些基本的东西，你并不是那么的了解。”

陈伟一开始学做菜，本来就是东一家西一家的偷学来的，后来学做菜是在系统的指导之下判断分数和百分比，陈伟还真的从来都没有接受过身为一个厨师的培养。

原本陈伟以为这些不重要，可是今天这道佛跳墙做出来之后陈伟又犹豫了。

“我…！我觉得我还需要考虑一下。”

陈伟还是没有立刻点头答应，他一个人思考了一会儿，陈梦琪和韩心柔在一旁都没有说话，她们两个人尊重陈伟的选择。

“一定要加入美食者协会，我才能学到这些东西吗？说实话可以的话，我并不是很想加入美食者协会，这种地方并不太适合我，我想要的只是做好美食和料理而已。”

陈伟抿了抿嘴，哪怕是到了这种情况之下，他还是不想要做出违逆自己心愿的选择，这是他的坚持。