第41章（2 / 4）

“这倒也是。”杨建礼挠挠头，懊恼自己会错意。

杨清芸知道他是想让自己开心，道：“能找到制作莲花酥的人就太好了，这样的点心我也希望跟家里的姐妹分享，她们听我说都不信有这么漂亮的点心。”

“你想要多少有多少。”

杨建礼心中暗叹姜茶料事如神，怕是早就猜到会有刚才那一出，才会跟自己说那些话。

第二日，杨建礼找到姜茶，与她订了十盒莲花酥。

“娘子可还有什么拿手的点心，和莲花酥一样漂亮，口味也比较特别的。钱不是问题，只要能特别一些，跟市面上的点心糕点不一样。”

杨建礼就差没明着说，能让侄女可以出风头的。

杨清芸虽然对莲花酥很是喜爱，在自家姐妹中也出尽了风头，可等到下一回聚会时在杨家，她若是拿不出什么新鲜东西，那对比上一次可就差了许多。

杨建礼就喜欢看到小侄女事事都拔尖，无法接受自家侄女被比下去，也就试着跟姜茶求助。

他其实已经找了不少人，可总觉得差点意思。模样其实也有不比莲花酥差的点心，可从前大家都见过，少了新鲜感也就差了一筹。

姜茶想了想道：“有是有，不过我还得试试，看能不能做出来。这样，我先做一份样品，若是满意了咱们再说合作的事。”

“你尽管试，不管我最后是否能选中，钱都不会少给你。若是选中了，更是少不了你的好处。”

杨建礼很是大方，不仅将预订莲花酥的钱直接一口气全给了，还留下一贯钱当作定钱。

他对姜茶很是信任，姜茶做的东西都十分美味，而且还都是头一份。

杨建礼离开时，还买了五块把子肉，他吃了一次就忘不掉，吃这玩意米饭都能多来两碗。

赵竹儿看杨建礼出手这么大方，很是高兴：“三叔母，你想好做什么了吗？这位客官好大方，若是能做出他喜欢的，给的赏钱肯定不少。”

“我心里大概有了点数。”

姜茶其实已经想好要做什么了，大宋的糕点已经非常丰富，姜茶会的中式糕点本来就不多，毕竟她不是专业的面点师，很多时候都是跟风学的，因而只会网红热门的几款。

若主题是新鲜特别，那就得上西式糕点了。

两者风格口味很是不同，而且姜茶会的还不少。

只是很多食材在这里不容易找到，她得改变思路将一些食材进行替代。

至于最后味道如何，又是否能做出她满意的造型，就还得先尝试。

还好临安城物资丰富，只要有钱很多东西都能买到，也大大增加了成功率。

再者，姜茶装修房子的时候就预留了西厨区，因而有整套家用烘焙设备，入住后烘焙器具等也买了不少。

对比自己从头砌烤炉，利用现代厨具要更加方便快捷，成功率也更高。

只要拿下这个订单，并且获得好评，将市场打开了，回头再花钱琢磨如何建造烤炉，也就不怕亏损。

“三叔母，做点心这么赚钱还不辛苦，咱们为啥不直接卖点心呢？”赵竹儿疑惑道。

姜茶并没有避讳她，而且还利用自家生意的实际案例给赵竹儿进行教学，教导她相关的财务知识。什么是利润，什么是毛利率等等。

现在的账还是赵竹儿在姜茶指导下做的，因而很清楚情况。

这两天因为王铁山的关系，接了个大单，糯米饭摊收益很可观，可是非常的辛苦。

姜茶一个人根本忙不过来，需要赵竹儿、姜耀和赵丰收搭把手，赵五郎也被拉来当运货苦力。

忙活一通，还不如十盒点心赚得多。

对比起来，点心就省事多了，姜茶一个人就能完成。

“莲花酥虽然赚钱，可咱们客户也少。也是运气，才遇上这三个大客户，才瞧着很有赚头。普通人家，哪里会一买买这么多的昂贵点心？而且若是想揽客，还是得有家正经门面，那开销可就更大了。咱们点心这么贵，门帘肯定不能马虎，否则富贵人家可不会上门。”

姜茶耐心给赵竹儿讲述生意经，别看她现在只是小生意，那里头也是有门道的。

姜茶穿越时，市场环境低迷，餐饮店更是倒闭重灾区。很多人都以为开店很简单，投入大量资金，结果亏得一塌糊涂。

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临安城虽环境还不错，可若不好好规划，很容易赔得底朝天。

做生意光有手艺是不够的，还得看需求。

赵竹儿认真听着，她从来不知道原来做生意有这么多门道，她从前只想得很简单，把东西做好卖出去。

如何卖，去哪里卖，卖什么，怎么卖，心中并无头绪。

刚跟姜茶在这里摆摊，也没想太多，只以为是因为味道好，如今看来并没有那么简单。

“原来做生意有那么多学问，难怪有些人生意做得好，有些人做着做着把全部身家赔进去了。”赵竹儿感叹道。

蜜饯老板挨得最近，两人虽然压低声音，可他还是听得清楚。

听完之后，感叹道：“小娘子真是命好，有这么好的叔母带着你。我若从前也有人这么手把手教我，也不至于一开始跌跟头。”

蜜饯老板从前也是仗着自己有手艺，就觉得肯定能做成生意，可现实打脸，一开始差点把他赔得底朝天。

这些年也是慢慢摸索，这才能靠做生意养活一家人。

之前他觉得自己摸得着一些门道，今天听姜茶的话，才知道自己还是太浅薄，很多东西没有考虑到，很多时候也都是稀里糊涂的。

赵竹儿也深感如此，她这次来杭州城也没几天，可觉得自己学习了好多东西，比从前十几年加起来都多。

“我叔母可厉害可好了。”赵竹儿肯定道，又朝着姜茶说：“三叔母，我长大后一定会报答您的教导之恩。”