第63章（2 / 4）

“这个芋头扣肉又是什么？”

“扣肉是用上好的下五花肉制作而成，需要煮熟后用油炸，而芋头必须要选的是广南的荔浦芋头。”

闫二娘咋舌：“还真是讲究啊，就这，你还说你只会家常菜，上不了台面？你这是糊弄谁呢？”

姜茶汗颜，她真觉得这些是很常见的家常菜啊。

扣肉芋头虽然平时很少做，多是在宴席上才会出现，可见多了也不觉得有什么稀奇的。而且很多城里举办宴席，都不一定上这一道菜了，乡村宴席更为常见。

姜茶会做扣肉，就是小时候被派去打下手，跟着乡村大厨学的。

姜茶弟弟小时候调皮撞翻了扣肉，这在村里是要被念叨一辈子的，于是姜茶弟弟还把锅扣到她的头上。

还好当时她一直都在后厨帮忙，身边一直都有人，才没被冤枉。

可回到家，她就被她爸妈揍了，骂她没有护着弟弟，害他被众人责怪。

“你赶紧挑选，回头还要提前订食材呢，否则可没有这么好货等着。”

用量大，对具体部位还有要求，都是需要提前很多天订购的。

“你让我再看看，这上头的除了蒸螃蟹我吃过，很多我都没吃过，这根本没法选啊。比如这松鼠桂鱼，是个什么玩意儿？用松鼠做的？不对，这上头没写。”

松鼠桂鱼是清时，起源于苏州，现在没有这样的做法。

姜茶秉着新奇的菜肴吸引人，从前没人做过，她的手艺也就是权威。

姜茶深知自己的手艺还不错，可对比那些深耕此道的真大厨还是差不少的。

平日应对普通人是足够，但是闫二娘邀请了贵客，平日都是吃好的，也就更为挑剔，可以清晰分辨100分和99分、95分的区别。

若是做些这里常见菜肴，难免会逊色，可若是做这里极少有的，只要味道还不错，就能过关了。

“是用油将鱼炸了，然后浇上特调的卤汁……”

闫二娘抬手打断：“你这话说的跟没说似的，谁知道啥样子啊。”

“你要是不怕花钱，我可以把这一桌子菜先做出来给你尝尝，你不就知道了？”

“算了，我相信你的手艺。”

姜茶狐疑打量她：“你竟然不试菜？”

“有什么好试的，我昨天都吃过了。再说了，我闫二娘的朋友怎么可能会坑我。”闫二娘语气笃定，“若是上不了台面的东西，是不会拿到我面前的。”

姜茶挑眉：“你是怕额外花钱吧？”

“我是这么抠门的人吗？”

“这可就不好说了。”

“我之前没少听你邻居说你家里天天吃好吃的，昨天又见证过，要不然我会这么放心你？”闫二娘冷哼一声。

“还有常二爷也没少在我面前夸你的手艺，那小老头儿刚来的时候，瘦得跟杆似的，一脸菜色。现在胖了一圈，整个人容光焕发，每日最喜欢做的事就是跟人说自己昨天吃了什么。”

姜茶的厨房就在院子里，她经常爆炒，香味很容易飘散开。

尤其这段时间，姜茶不差钱了，花费在伙食上的费用就更高了。

姜茶的观念是，可以住得差穿得差，但是必须得吃好了。

而且因为每天都要忙碌，早中餐都以简单为主，晚饭大家都齐全了，时间也比较宽裕，姜茶就不会亏待自己。

虽然这不符合养生之道，晚上应该吃得少些，可姜茶才不管呢，先解馋了再说。

这里娱乐少，姜茶也就只能用美食抚慰自己了。

因而四周邻居经常都被馋得不行，暗中嫉妒的不少。

一个女人带着三个孩子，天天吃香的喝辣的，而他们连竹木房都建不起，很多人现在还是住在草棚子里，难免感到眼红。

而且一场火灾后大洗牌，有很多是外来人买了地建房入住，他们对姜茶并不了解。

一个女人干什么来钱最快？

一些心思龌龊之人，也就开始背后编排。

哪怕知道姜茶是个有手艺的，一些人还是更喜欢往桃色上走。他们就是不愿意相信，一个女人也有挣钱的能力。

若非赵家一大群人在对面干活，怕是早就舞到姜茶面前了。

闫二娘向来消息灵通，很难不知晓。

不仅是常二爷变胖了，姜家一家人都比之前圆润不少，三个孩子还都窜了个。

姜蓉儿现在比刘盼儿高出不少了，姜瑞这个小不点，再长长都要比刘盼儿高了。

闫二娘对此很是焦虑，曾询问姜茶如何把孩子养这么高。<

闫二娘和刘洪生也都不是矮个子，可养出刘盼儿小小一只。

从前闫二娘觉得女孩子长得娇小更被人喜欢，她长着大高个，为人壮实，经常被刘洪生说不像个女人。

现在她不这么想的，若不是她体格子摆在这，刘洪生打架都打不过她，怕是早就被欺负得不行了。

闫二娘闹出这么多事，依然能在刘家作威作福，可不仅是靠她挣钱的本事。

刘洪生脸面尽失，回家想对她发泄，朝着她动手，被她直接抓着胳膊甩出去了。