第49章（2 / 4）

姜茶：“大家好好干，若真能创出来，你们以后可就是大师傅了。”

桂芬嫂拍手笑道：“若真有那么一天，我杨桂芬也能成为杭州人了。”

姜茶这边大概掌握了新烤炉的秉性，赵丰收那边也就把姜茶需要的蛋糕塔模具制作出来了。

“这两种我都尝试过，上面放着十来斤重的东西都不成问题，而且也很容易拼装。”

赵丰收为姜茶现场表演拼装，将六层高的蛋糕托架搭建起来。

两种蛋糕托架其实都是一个类型，一种是三脚支撑铜制托盘，这种更牢固稳定；另一种则是中间用竹筒支撑铜制托盘，看起来更美观，相比之下没有那么稳固，若是在装的过程中有一点点倾斜，很可能就会倒塌。

后者是姜茶上辈子常见模式，会比一层层蛋糕直接堆叠，蛋糕更不容易塌陷，可也还是存在一定风险的。

若是架子不够牢固，或者拼装时候不够细心，很可能稍稍一碰就有坍塌危险。

很多蛋糕店很害怕做多层蛋糕，若是出了问题就麻烦大了。

姜茶为了稳妥，而且六六大顺，所以只敢挑战六层的，更高的就不敢了。

而且稳妥起见，姜茶打算到现场再进行裱花和拼装，若是运输过程中，因为颠簸导致裱花等出现问题，那就很难修补了。

“一只脚的足够牢固吗？”姜茶问道。

若从美观度来说，肯定独脚更漂亮。

竹筒脚是要穿过蛋糕的，所以都会有个窟窿。

若只有一个脚，拿下来切蛋糕时，可以不抽出来，只需要切旁边的蛋糕即可，也就不会显得那么突兀。

可若是三只脚，拿下来后瞧着就不够体面了，切蛋糕时候碍事，抽走又很难看。

赵丰收自信道：“够的，我用黄泥按照模具大小做成蛋糕样子放到上面，都结结实实的。若你担心，最下面一层做得重一些，稳住地基应该就不会出什么状况。”

姜茶直接一咬牙，直接拍板：“那就用单脚这个！”

杨清芸这样的人家，肯定以美观为先，她要努力做到这一点，才能让对方满意。

为了保证万无一失，姜茶决定先试着制作一个六层蛋糕。

之前姜茶一直尝试做的是六寸，最大八寸左右的蛋糕，现在最下面一层大概要做16寸大小的，挑战还是很大的。

姜茶先烤制10寸的，然后是12寸的，慢慢一步步加码。

庆幸的是，整个过程很顺利，16寸的瞧着差了一些，不过整体不成问题，到时候裹上奶油就瞧不出来了。

抹胚的活儿只能由姜茶来做，其他人才刚学，还未熟练掌握，尤其还是这么大的蛋糕，更是不容易。

因为没有人帮忙，全由姜茶一个人完成，姜茶的速度并不算快，六层怕是需要小半天时间。

为了避免蛋糕在高温天气变质，姜茶还特意买了冰块，将制作好的蛋糕放到冰块围起来的冰柜里。

姜茶制作的这款蛋糕，底层是夹着特意熬制的蜜豆，如此不仅能让蛋糕口感更丰富，还能压重量。

王二嫂是个手巧的，虽然才刚和姜茶学了没多久，已经可以帮着做一些简单的裱花。

李三嫂虽不及王二嫂，也已经能够上手帮忙。而且她对颜色很敏感，可以帮姜茶调制出适合的奶油颜色。

杨清芸偏好绚丽颜色，因而刻意将颜色调得比较浓，但是又不能艳俗，这就需要仔细琢磨了。

桂芬嫂则负责其他层蛋糕的烤制，彼此交叉作业。

三人从早忙到晚，终于把蛋糕制作完成，并且顺利地搭了起来。

当最后一层放好时，所有人欢呼起来，无比兴奋。

“这也太漂亮了！这竟是我们做出来的？”

李三嫂难以置信地看着完整的蛋糕塔，双手捂着嘴，一脸难以置信。

“难怪富贵家的小娘子愿意花这么多钱买这东西，若是在宴会上出现，必是会一鸣惊人！”<

桂芬嫂连连夸赞，心里想着，若是自己女儿也在及笄礼上拥有这样的大蛋糕，不知道该多有面子啊！

六层确实是奢望，可是一层呢？

几个小孩更是开心地围着转圈圈跳舞，还非常小心地不敢靠近，生怕撞到了就给摔了。

姜茶则是舒了一口气，刚才搬运和放到手推车上动了动，蛋糕都很牢固。

只要没有大动作，应该不成问题。

这时，房门响了。

姜茶不急着开门，朝着院外问道：“谁啊？”

“三叔母，是我，我带着杨七爷和杨家小娘子回来了。”

姜茶这才将院门打开，而且只开了一个小缝，只够人走进来，却不会让外面的人看到里面的情形。

为了在及笄礼上一鸣惊人，蛋糕塔目前还在保密阶段，不可对外透露。

杨清芸一直惦记这件事，因而赵丰收一来叫她去看样品，她立刻激动地跟着跑出来了。

杨建礼正好也在，也跟着过来凑热闹。

两人一进门，就被眼前的蛋糕塔惊住。

“芸儿！这东西若是出现在你的及笄礼上，必是会一鸣惊人！”杨建礼激动道，围着那蛋糕转了一圈。