第62章打不过，那就加入吧（2 / 2）

另一道照烧鸡腿则更费工夫。选用肥嫩鸡腿，去骨后用刀尖在肉面轻划几刀，以防回缩。以清酒、饴糖、酱油调成的照烧汁腌制片刻。

鏊子放少许油，先将带鸡皮一面朝下煎制，油脂“滋滋”作响，待鸡皮煎至金黄焦脆，翻面继续煎熟，放入浅口陶瓮中，淋入腌制的酱汁，大火收浓。

酱汁紧紧包裹着鸡腿肉，呈现出诱人的琥珀光泽，甜咸交织的浓郁香气弥漫在整个小厨房。

待食盒送至学堂，学堂里时常跟萧五郎混在一起的郑林瞥见那油亮亮的鸡腿，下意识咽了口唾沫，伸手欲夺，却被萧五郎摇头阻拦。

萧五郎阴沉地盯着崔十九郎，脑中浮现父亲让他在学堂收起脾气的话语，如同吞了只苍蝇般难受，却也不得不照做。

难道是因为崔将军即将德胜而归的原因？

但他一个旁系庶子，如何就能得了崔将军的青眼，不行，他回头定要去问一问崔十五郎。

*

这一日，讲学的夫子临时有事，学堂下学早，回到府上，崔老跟崔十九郎提了童白询问之事，崔十九郎沉吟片刻，交代：“晚膳早点用，让童小娘子来一下。”

日头渐渐往西偏移，童白随着小厮一同前来崔十九爷的院落。

童白微垂首，站在八仙桌旁，低声为十九爷介绍菜式。

“十九爷，这是蛋花青菜汤，口感滑嫩脆爽，口感清淡宜人；这是烧鸭胸，用饴糖与豉汁调和，咸中带甜，肥瘦适宜，最是下饭。”

或许是小娘子说话轻柔的缘故，原本普通的菜式，从她嘴里说出来，就好似更好食了几分。

崔十九郎执箸，慢条斯理地尝着童白介绍的烧鸭胸。肉质嫩滑，饴糖与豉汁调和出的琥珀色酱汁咸甜得当，果然极佳。

他放下银箸，目光平静地落在垂首侍立的童白身上。

“是府上给的月钱，不够童小娘子家用吗？”他的声音听不出情绪，却让一旁的崔老心头一紧。

童白微微一怔，抬起眼帘，对上他审视的目光，旋即又垂下。“回十九爷，月钱丰厚，奴感激不尽。”

“哦？”崔十九郎指尖轻叩桌面，发出规律的轻响，“那为何……还需为些许菜蔬，与坊间以物易物？”他话语一顿，语气依旧平稳，却带着无形的压力，“可是觉得，在我这府上，屈才了？”

这话已是极重的敲打。崔老屏住呼吸，暗暗为童白捏了把汗。

童白心下一凛，知道此刻回答至关重要。她深吸一口气，强迫自己冷静下来，脑中飞速运转。

她不能承认嫌钱少，也不能表现出对崔府的轻视。

她再次抬头，目光清亮而坦诚：“十九爷明鉴。奴绝无此意。奴只是以为，厨艺之道，不能一味困于府中，需与市井往来，方能知时节变化，晓口味新迁，也为十九爷的膳食能常食常新。”

她微微一顿，语气愈发诚恳：“奴愿立下字据，凡在崔府所创之新菜式、所用之新方，其法尽归府上，奴绝不外传。家中偶做腌菜蒸饼与邻里，为维系人情，亦是为主子，恳请十九爷恩准。”

真是气啊，这里的人与她思维有璧。她是个识时务的，反抗不了，只能按照这里的人的思维来处理。

打不过，那就加入吧！