第73章挤兑（2 / 2）

三娘舔着嘴角，指着碗里的酸腌菜，“阿姊，三娘还要。”

童白瞧了瞧碗里剩下的面条子，“这个口味太重，三娘不能多吃，把面条子都吃完。”酸腌菜这一类腌菜，风味虽好，但是吃多了会容易嘴干，毕竟是腌制过的，“然后还要告诉阿姊，喜欢哪些，不喜欢哪些，阿姊好再改良哦。”

这是童家的保留节目，吃客即为食客，也是童白改良厨艺的一个途径。<

“菜干，塞牙，其他好吃。”

“酸腌菜不够酸也不够咸，适合闲时吃。”

“面条子软趴趴的，不够筋道。”

一家人看向没有出声的童寄，童寄细细咂摸一番，感觉挑剔不出什么毛病，讪笑道：“份量少，几口没了。”

童白视线扫过童寄面前干干净净比自己脸都大的盆，“下回给爹多下点。”

收集吃评结束，童家人又各忙各的，童寄拉开院门，留下句，午膳不用准备，就离了家。

童白收拾好灶屋，去到院子里，就瞧见白氏的目光是不是扫向院门口，与阿爹昨日出门后一模一样。

“阿娘，我打算去一趟安仁坊。”东家仁义，她也不能做事不讲究，既然收了银钱，给十九爷调理身子，就要有契约精神。

她原本想着可以趁着休息的时间忙活了哈维的托付，但转念一想，这样好像并不是那么妥当。

她倒不至于觉得十九爷非她做的膳食不可，只是，她不想辜负这份难得的信任。毕竟，这份差事是她目前最重要的进项，尤其是在她隐约察觉，崔十九爷在用她做的膳食维系人情时。

今日没有马车，她步行走到安仁坊时，已临近午时，童白理了理衣裳，直接敲响了西角门。

待得小厮领着她去到花厅，那边崔老笑着迎了出来，“童小厨娘今日怎么来了？十九爷都说让你在家歇息几日。”

童白福了一礼，回道：“昨日能让我早些归家，已然是主家心善，忙完家中事物，我便过来了，也不知有没有来晚了。”学堂午间下学时间是午正，送往学堂的吃食都在午初便出发，往日这个时间点，食物都已经准备的差不多。

只是从崇贤坊步行过来，走了约莫一炷香。

“倒是尚未出发，”崔老指了指小厨房方向，“童小厨娘不若跟我去一趟小厨房，瞧瞧他们准备的如何？”

俩人快步走到小厨房，就见一面相忠厚的帮厨正站在灶前熬煮着什么，另一个女帮厨在切着童白腌制的酸腌菜，偌大的一个小厨房里，就见他们俩人在忙碌，其他人都围在一旁的厨房管事的身边。

“徐忠，你这粥的火候差了不是一星半点。童小娘子熬的粥，米粒开花、水米交融，入口绵滑。你再瞧瞧你这锅，米是米，水是水，糊底还夹生，这也能往主子面前送？”厨房管事身后一高个壮汉讥讽出声。

“呵，光会巴结人有何用？关键的手艺，人家攥得紧着呢。那吊高汤的诀窍、揉面饧面的功夫，可曾真教会你一分？”另一道声音尖酸。

“就是，平日见她使唤你揉面、看火，尽是些粗苯活计。真到了调味、勾芡、掌勺的关窍处，哪回不是她亲自上手？今日她不在，我看你这粥，怕是要坏了主子的胃口，连累我们整个厨房吃挂落！”说话的是个三角眼的婆子，姓王，平日最爱掐尖要强。

面相老实的帮厨只专心忙着手上的活计，并未被这些人的话语激怒，反倒是一旁在干活的女帮厨，将手中的菜刀往菜板上一放，“砰”的一声，引起了在场所有人的注意。

“哟，翠娘，你这酸腌菜切得，粗的粗，细的细，如何入味？童小娘子切的可是细如发丝，均匀爽利。怎么，她没空指点你这两下子？”王婆子叉着腰，言辞犀利。

这翠娘的男人在大厨房也就算是个边角人，她被选中来这小厨房也是因为凑数，没想到翠娘来了小厨房后，胆子却是大了不少。

王婆子的话音才落下，又有个身材瘦弱的帮厨接腔：“一个烧火的，碰什么刀俎？火候都没看明白，倒学人上案板了。”

“就是说，连刀都拿不稳。就别糟蹋了这金贵的酸腌菜，还是乖乖回去看灶膛吧！”其他人附和道。