第93章带海草的靓汤（2 / 2）

肥瘦相间的五花肉早已剁成肉末，童白将菜末与肉末入盆，加少许盐、姜末，又舀了一勺白花花的猪油进去拌匀，“加些猪油更香，馄饨馅要润才好吃。”

翠娘在旁学着调馅，下手轻重没个准头，童白握着她的手腕轻轻带了带，“顺着一个方向搅，搅上劲才抱团，煮的时候不容易散。”

这边翠娘忙着，那边童白已将馄饨皮的面团配好，后续的揉面醒面擀皮的步骤就不需要她操心，自有帮厨能做。

等擀好的馄饨皮码在案上，童白指尖翻飞，取一张皮，挑一团馅放在中间，指尖沾水抹过皮的边缘，对折捏紧，再将两角往中间一合，一个圆润饱满的元宝馄饨便成了。

翠娘和空闲的帮厨看得眼热，也跟着学，虽不如童白做得精巧，却也有模有样，院子里满是欢声笑语。

待得排骨乌鸡海带汤香飘小厨房时，不仅引得小厨房内的人抻着脖子看，还引来了崔老进来，他身后还跟着瑞王府的赵管事。

崔老站在童白身边问：“童小厨娘，你这是做了什么？”眼神却一直往灶上瞄，这香味他从未闻过。

童白指挥着徐忠将菌菇放进去，侧头回答崔老：“这是用新买到的海里的草熬制的汤，汤底加了滋补的乌鸡和平性的猪肋排，第一次做，闻着还行，就是不知道味道如何。”

赵管事目光巡视一圈，见厨房里井然有序，干净卫生，笑着接话道：“童小厨娘做的，定然是好吃的。”主子连着几日吃了童小娘子做的吃食，都没吃腻，这不正是童小厨娘的本事所在。

奈何，王爷午膳吃的欢喜晚膳胃口却清减不少。他听闻崔十九的晚膳是童小厨娘提前备好，本也想如此安排，被王妃拦下，说太医叮嘱王爷少食荤腥，这般正好，倒成了皆大欢喜。

话音刚落，砂釜盖子缝隙里飘出的香气又浓了几分，崔老忍不住催促：“既闻着这般香，可否先盛一碗尝尝？也好让老赵和我也解解馋。”

这些时日崔老与赵管事因日日来安仁坊取菜，来往得多了，关系也亲近不少，连称呼都随意了些。

童白忙盛了两碗递过去，二人各舀一勺入口，皆是眼睛一亮。

崔老连叹两声：“鲜！鲜得透彻！”

赵管事更是咂着嘴道：“这汤鲜而不腻，乌鸡的醇、排骨的香全被这海里的草衬得滋味更绝，半点腥气都无，比寻常补汤爽口百倍！”