第165章第165章红锅串串香（2 / 4）

咕嘟咕嘟……

锅子中间有一块铁板将它分成了两部分，左边的红汤像翻涌的岩浆，红油亮汪汪的，上面飘着一层白芝麻和干辣椒段，偶尔翻涌出几根葱段和花椒，煮透的辣椒红得透亮，清汤那边就是奶白色，是炖了很久的鸡骨头汤，正安安静静地滚着小泡。

两边的锅里都放着很多的竹签，整整齐齐的，锅里的香气刚要涌出来，就被竹签上串着的食材给拦住了。

“这个丸子好劲道，咬下去的时候竟然还会爆汁！”

“土豆片也好吃，好糯好粉，感觉一会可以多煮一点。”

“这个牛肉夹的是什么辣椒？斯哈斯哈，吃起来好爽~”

“你们都尝尝这个鸭血，哇，这个味道真是太牛x了！”

“可以再给我加点芝麻酱？哦对，还有香菜，香菜也再来点。”

“我有个大胆的想法，如果锅里什么食材都能放的话，能放点主食吗？比如玉米饼或者意面，不吃主食的话总觉得少了点什么。”

“有啊，那不是有面片、粉丝、方便面，你想吃什么跟沈说一下就行。”

从锅里拿出一串，再在碗里的蘸料里蹭一下，稍微晾凉一点就放进嘴里……

一拿一抽一蘸一吃，这简直是最方便吃的食物了，完全不需要用到餐具。

站在那一口大锅前，每个人的面前都摆着一把用过的竹签。

因为每一根竹签串着的食材并不多，一小口牛肉、一片土豆、一朵西蓝花，会给人一种吃得很少的错觉，以至于今天还没到吃放纵餐的日子，他就已经吃了不下五十串了。

和莉莉丝约的时间是五点，今天的天气冷，就应该吃一点热乎的。

没有什么能比一锅热辣滚烫的串串香最合适这样的天气了，各种食材放在锅里一煮，麻辣和清汤都有，荤素搭配齐全，想吃什么都可以。

不过为了优中选优，在莉莉丝来之前，还是要再筛选一下呆会要煮的串串，最后再来一只烤鸭和两盘炒菜，简直完美~

“这个泡椒牛肉味道还可以吗？”露比拿着小本子记录道。

“可以，就是后劲儿太辣了。”

“有一点，如果她爱吃辣的话，应该会很喜欢。”

在泡椒牛肉前画了个三角形后，露比又问：“那这个爆汁鱼丸呢？”

露比话音刚落，那人手里竹签上的丸子就“噗叽”一下滋出了一股热汁，烫得他一边用餐巾擦手，一边咂咂嘴品着里面肉汤的滋味。

“味道不错，可以加进去。”

“就是吃起来有点危险，吃的时候一定注意要提醒她。”

摸了摸自己吃得圆滚滚的肚子，锅里的食材郭云龙已经全部吃过来一遍了。

虽然每一样的味道在他看来都很不错，但既然要选出最美味的几样，他还是能在心里划出个三六九等的。

打了个饱嗝，郭云龙一边用牙签剔着牙，一边说：“这个腌过的鸡胗叫啥来着？小郡肝是吧，这个可以，吃起来味道很足，比炒的鸡胗好吃。”

“鱼糜做成的豆腐也不错，这个一定得加进去，辣和不辣的做出来都好吃。”

“无骨鸭掌必须有，这个煮得时间之后太糯了！是个人都会喜欢。”

“猪脑，猪脑这个你用来备选吧，很有特色，当然，如果她能接受的话，撒点辣椒面和孜然吃起来也好吃。”

嗡嗡，嗡嗡……

正收集着大家的意见，露比口袋里的手机响了。

拿出一看，正是莉莉丝打来的电话。

“喂？莉莉丝，是你要来了吗？”

听到露比在打电话，大家都保持着安静，正在备菜的沈瑶也放下了手里的刀。

不知道电话那头说了什么，只过了几秒钟，露比的笑容就僵在了脸上，语气也变得失望：“这样啊，那好吧，那下次有机会再说……嗯，好的，再见。”

挂断电话后，沈瑶问她说：“莉莉丝说什么了？”

“她说要去进行另一个专访，今天来不了了。”

……

露比没有细问莉莉丝的专访对象，只以为是杂志社的临时安排。

直到三天后，她从《纽约杂质》上看到了那篇本来定好要采访沈瑶的专栏：

——《全纽约最正宗的华国风味，连全球巨星都称赞的东方料理》

专栏的名字没有变、内容没有变，唯独将采访的对象换成了陈晨，而最大的那一张图片也是陈晨和麦克的合照，不过麦克手中关于“沈”奇小馆的logo却被截掉了。

q：听说你是从小在美国长大，关于中餐料理是来自于家庭教导？还是自学呢？

a：主要是我父亲、祖父的教导，我祖父曾经在华国就是一位很出色的厨师，是他启蒙了我对中餐的热爱，还有我父亲……

q：你之前也有一家自己的店面对吗？

a：是的，不过因为多方面原因没能继续经营下去，不过这也是让我手艺能得到真正发挥的一个契机。

q：哦？是和万斯餐厅有关？

a：对的，万斯餐厅是纽约很有名的米其林餐厅，我一直希望有一天能够加入。上帝是眷顾我的，让我在最低谷的时候碰到了史蒂夫，并且允许我将更多的中式料理带到万斯餐厅……

前半段的叙述，后半段的q＆a，全程没有提到沈瑶和“沈”奇小馆。