第128章第128章十三香小龙虾（2 / 4）

小龙虾原本就是起源于在北美的生物，美国也有几百年的食用历史。

所以对这种土生土长的食材，他们还是很有信心能够做好的。

难得出来一趟，以前都是沈瑶给她们做地道的中式料理，正好可以趁着这次机会，让她也尝尝看美式的小龙虾。

一边吃着其他菜一边等，差不多过了快一个小时，沃克才端着一大盆的小龙虾走进用餐厅。

“女士们，你们的蒜香黄油小龙虾~”

经过烹饪，深褐红色的小龙虾全部变成了鲜艳的红彤彤外壳，表面裹着一层油，散发着浓浓的蒜香黄油味。

在看到沃克给大家的盘子里分小龙虾时，沈瑶脸上的表情有些难以形容。

玉米？土豆？这是小龙虾该有的配菜吗？

还有那几朵完整的蘑菇、大蒜，和从中切成两半的柠檬……

“味道不错。”

“这肉质简直太鲜美了！果然还是自然长大的虾口感最好！”

“其实可以多放一点海鲜汁的，蒜末也可以多加一点。”

在家的时候，会有佣人们帮忙剥虾，不过既然是出来玩，还是自己亲自动手才有意思。

掰掉虾头、剥掉虾壳，最后蘸上盘子里的酱料轻轻一咬，就能吃到这极致的鲜美。

见沈瑶只是单纯在吃虾，露比主动帮她剥了一只，然后蘸了一点盘子里的黄油酱和欧芹碎，递到她的嘴边：“尝尝看？这个要蘸酱才好吃。”

张开嘴巴咬下露比递来的虾肉，这味道让她十分勉强地抬了抬唇角。

“感觉怎么样？”坐在对面的尼娅问道，“味道好吃吗？”

沈瑶点点头，违心地说：“嗯，挺好吃的。”

又试着剥了一只，沈瑶向沃克问道：“这小龙虾是煮出来的？”

“对。”

提起美式小龙虾的做法，沃克毫不掩饰地告诉了她全部的流程：“先往锅里放入海鲜汁、海鲜调料、柠檬，还有蒜头、洋葱、土豆一起煮开，这时候再下入小龙虾，等到出锅前放入蘑菇、玉米还有蒜末，就完成了。”

“不过我们有一点自己的秘方，就是在煮的时候多加一些糖和蜂蜜，这样味道会更鲜美。”

沃克对于自己做小龙虾的秘诀很满意，好像是拿到了破解小龙虾终极美味的奥秘。

但是听着他的描述，沈瑶却丝毫不觉得惊喜……

放入一大堆料然后水煮，这不就是中式做卤菜的方式吗？无非是放的佐料不一样罢了。

而且因为煮的时间不够长，用料的味道也不重，所以味道基本都只在虾壳上，闻着是很香，其实小龙虾的虾肉并不是特别入味，吃的时候还是要靠蘸酱才行。

是很有美式风味，吃起来也有那种乡间的野感。

但是跟沈瑶印象里的味道，还有刚才的期待还是差了一大截的。

可能因为自己是“华国胃”吧，所以欣赏不来这味道。

咔！

在咀嚼的时候，沈瑶的牙好像被什么东西咯到了。

吐出来一看，原来是一颗卡在肉里的小沙粒。

“这小龙虾没有刷吗？”沈瑶问道。

“刷？”沃克没有明白她的意思，“我们冲洗了三遍，保证是干净的。”

沈瑶一时语噎。

小龙虾光是用水洗怎么行？必须要用小刷子把每一只都刷干净才行。

难怪吃起来有一股说不出来的土味，咬到沙粒就更不奇怪了。

真不是沈瑶故意找茬，可他们处理小龙虾的方式，还有烹饪小龙虾的做法，完全没有把它的鲜美发挥出来，简直是在暴殄天物。

不过沈瑶并没有流露出对他们手艺的不满，而是试探地问：“我们钓的所有小龙虾都做完了？”

“是的，另一锅这会正在煮。”说着，沃克又给她的盘子里多夹了几只，“放心，一定是够吃的。”

沈瑶：……

她哪里是在担心不够吃？

她是在惋惜那两桶个大肉美的小龙虾，就这么被他们给糟蹋了啊！！！

……

下午，沃克按照尼娅的吩咐，开车去了一趟市里的家。

她今天出门只带了两套衣服，但对其中一套不满意，便让他回去再重新那几套来，刚好丽珊卓和艾拉也有一些东西要拿，顺便可以一起带来。

“pixian豆瓣酱？”看着沈瑶递来的纸条，沃克疑惑道，“这个我不知道是什么，去超市的话能买到吗？”

沈瑶给他指了一条明路：“你可以直接去唐人街的‘沈’奇小馆，把这张单子交给他们后，他们会把相应的东西交给你的。”

别人需要带的东西都是衣服或者保健药，口头交代一下就可以了，只有沈瑶交给了他一张单子，上面写着十多个单词。

应该都是食材或者调料，虽然大部分都不认识，但他认得“花椒”是干什么用的。