第107章第107章黄金满贯饼（1 / 4）

正当沈瑶犹豫着该不该报警的时候,就看到一辆警车朝这边驶来。

它是冲着她们的夜市摊来的。

布鲁克林是夜间发生意外最多的区，可能是条件反射吧,居民在看到警车时都会下意识地躲避，不管是不是和自己有关，都会躲得远远的。

不过在看到那熟悉的车牌号时，沈瑶和露比非但不怕，反而还挥了挥手里的锅勺。

“嗨，沈，露比。”

“嗨,诺克斯。”

诺克斯是她们夜宵摊的第四位靠山,是沈瑶和露比自己找到的。

她们摆摊的第二天晚上，诺克斯开车从她们的小推车前经过时，瞬间就被铁板激起的那股充满了烟火气的饭香所吸引。

不过他没有第一时间下车，而是开着车子在附近的街区转了好几圈，担心吃东西会影响自己的巡逻任务,一直犹豫到沈瑶都快背下来他的车牌号了,这才下定决心买一份尝尝。

结果他就和那些男人们一样,只尝了一次,胃就被彻底征服了。

从那天以后，每天晚上巡逻从y＆m酒吧路过,都要来一份沈瑶做的炒八掺，或者买一个夹满了凉菜的炸饼。

为了和她做的美食搭配，他这几天连美式咖啡都不喝了，每天的水杯里都泡着浓浓的绿茶。

把警车停在马路对面,从车上下来时，除了诺克斯之外还有另外两名警员跟着一起。

“今天出任务带了两个徒弟，正好带他们开开眼,见识见识你的手艺。”

摘下帽子，走在前面的诺克斯，像是带着两个儿子的老爸，而两名一左一右跟着的警员，一看就是刚当上警察不久的新瓜蛋子，时刻都绷紧了脑子里的那根弦。

沈瑶：“欢迎欢迎~”

咚！

突然，停着的车子原地抖动了一下。

沈瑶这才看到车上还有一个人，不过那人并没有穿警服，左手还被拷在车把手上，瞧他那吊儿郎当的模样，一看就是犯事被抓的小混混。

“你，你们这是要干什么？是要关死我吗？我要，我要投诉你们！”

诺克斯懒得理他，站在小推车前看着刚摆出来的卤味，头也不回地解释说：“不用管他，渴药渴上头了，带回去关一晚上就清醒了。”

布鲁克林的酒鬼不少，瘾君子更多。

不过警察也不是所有的瘾君子都抓，今天这个是因为渴了药后砸邻居家的门，邻居报警后才把他带走的，要是他不打扰到别人，管他干什么警察都懒得搭理。

深深地吸了一口气，在这臭气熏天的布鲁克林，只有沈瑶这锅浓香的料汁能让他感受到短暂地救赎。

“今天还有猪耳朵吗？”

“有，”沈瑶拿起那只大漏勺，搅了搅那只保温桶里的卤料，“不止有猪耳朵，还有更香的猪头肉呢。”

咔！

或许是第一次执行任务有点紧张，当看到沈瑶从桶里捞出半张猪脸时，还以为那是什么科技怪物，吓得其中一名警员直接把腰间的枪给掏了出来。

沈瑶：？？？

“嘿，嘿，放轻松。”

诺克斯按住了他的手，一脸嫌弃：“不要像个处男那样，看到令人兴奋的东西就拔枪，好吗？”

“我替他向你道歉，”诺克斯向沈瑶解释道，“这孩子没吃过中餐，还不懂得越丑的食物越好吃这个道理，”

沈瑶也松了一口气：“没关系，我还以为是发生了什么事呢。”

说着，沈瑶继续把那半张猪脸捞到案板上，同时拿起了旁边的刀在上面比划着：“来多少？”

“你看着来吧，差不多能夹三个饼就行，”看到旁边的塑料盒里还剩了一些鸭肠串，诺克斯又接着说，“剩下的这些鸭肠也都夹给我吧。”

露比一边帮忙把鸭肠拿到铁板上，一边看了一眼那两名警员，问：“不给他们分一些吗？”

“不分，反正他们也吃不出什么好东西，就别糟蹋美味了。”

两名警员：？？？

铛铛铛，铛铛铛……

等待着铁板上的烧饼逐渐变得焦脆，最先闻到的，是剁猪头肉时散发出的那股卤香。

完整的猪脸看着丑陋，还是切碎后更能让人接受。

表面是油亮亮的酱红色，像是裹了一层琥珀光的蜜糖，皮部分尤其诱人，半透明地颤巍巍闪着光，胶质都熬出来了，黏糊糊的。瘦肉丝丝分明，浸透了酱色，肥肉的地方晶莹剔透，一点都不腻歪。

在锅里卤了一个下午，扎实的肉香混着浓郁辛香料的味道，八角、桂皮的醇厚，花椒的一点儿麻劲儿，还有酱油的酱香和冰糖的甜润，全都钻进肉里了。

切的过程中再浇上一勺油亮的卤汁……那两名警员已经闻得眼睛都直了，喉结也跟着一次次吞咽的动作，反复地上下移动。

等到露比把鸭肠都分开后，沈瑶又来到铁板前接了过来，“我来吧。”

“塞巴斯蒂安呢？”

这时候，诺克斯在注意到他们的夜市摊少了个人，“怎么今天只有你们两个人。”

“我正想请你帮忙呢，”在铁板上浇了一点油，在准备烤鸭肠的时候，沈瑶说道，“刚才他去送了一单外送，结果这都快一个小时了还没回来，我们又对这里不太熟……”

“交给我吧。”

诺克斯等不及了，主动伸手从案板上捏了一块肉放进嘴里，“等会我把那家伙送去警局后，帮你们在附近找找。”