第102章第102章炒八掺（1 / 4）

布鲁克林的管理方式不像曼哈顿那么严苛,有各种规定、条款束缚。

尤其是到了晚上，说的好听一点是绝对化的自由,说的难听一点就是犯罪者的天堂，否则也不可能冒出各种奇葩的神人。

想在布鲁克林摆摊卖夜宵，光靠钱是没有用的，得靠关系。

还好，这几天芭芭拉已经帮她们都打点好了，担心她们两个女孩子在路边摆摊不安全，特地找个好几座靠山罩着。

芭芭拉：“保罗,我们酒吧的保安,有什么事情直接喊他就行。”

不是谁都能在布鲁克林最火的y＆m酒吧当保安，保罗是黑人，一张不苟言笑的脸配上一身发达的肌肉，光是看着就很凶。

可当他拿起一片沈瑶做的桃酥，放进嘴里时,烘焙过的麦香一下就让他变成了一块融化的巧克力,笑着握住了沈瑶的手,“你们就安心摆摊吧,有我在，我不会有人敢欺负你们。”

保罗也就是瞧着凶而已,当他小心翼翼地从盒子里拿出一块绿豆糕时，那担心自己太用力会捏碎的表情，还有微微翘起的兰花指，足够证明他是个内心细腻的糙汉。

“这是乔纳森,我们酒吧的酒保，”芭芭拉继续介绍道，“有什么需要跑腿的,让他去就行，布鲁克林晚上可没那么安全，你们最好还是不要乱跑。”

“很高兴认识你。”

露比主动把装着糕点的盒子递给他。

说好今天要介绍三个人的，见第三个人迟迟没来，露比便问道：“是不是还有一位街道管理员？我们要不要也跟他见个面认识一下。”

“晚上的布鲁克林没有街道管理员，”吃着可口的点心，乔纳森替芭芭拉回答说，“你说的应该是伊森吧，他前半夜在隔壁的大街拾荒，后半夜才会到酒吧门口捡酒喝。”<

露比：？？？

芭芭拉解释说：“你可别小瞧伊森，没有一个酒鬼不怕他，毕竟没人敢跟傻子动手。噢，我说的是真的，他真的是傻子，会流口水冲你发笑的那种。”

说着，芭芭拉又补充道：“不过你们放心，我跟他说过你们的名字，如果没什么事，他是不会过来打扰你们的。”

不得不说，芭芭拉的人脉还真是广，什么人都认识。

正常人、坏人、酒鬼……各种危险的人都在她的考虑范围内，并且都能找到相应的靠山来保护自己，万能到沈瑶甚至怀疑自己不小心掉进下水道，她都能联系忍者神龟来救自己。

不过，沈瑶倒觉得布鲁克林没那么危险，好歹是全球的经济中心，又不是罪恶都市，再说她们也只是卖点夜宵的普通人，应该不至于被人给盯上。

简单和各位“靠山”都碰了个面后，沈瑶和露比便开始准备着出摊了。

她们把推车停在y＆m酒吧斜对面，距离三十多米的街边，这样既不会挡着酒吧做生意，又能让酒吧出来的客人第一时间看到她们的美食摊。

把推车擦干净后，沈瑶开始把各种凉菜倒进盘子里，露比也帮忙把装着凉皮、米皮这些食材的袋子打开。

“沈今天真的来了！”

“姐妹~我真是想死你们了！”

“咔噜吗啵哔吧啵，我必须第一个吃到，你们谁都不能跟我抢！”

沈瑶还没把菜准备好呢，听到消息的酒吧艺人们，就一窝蜂地从酒吧里涌了出来。

他们可是沈瑶的忠实粉丝，听芭芭拉说她准备来酒吧门口出摊，早就迫不及待地想尝尝她现场制作的美食了。

推车上摆着的都是他们最常吃的凉菜，可还是像第一次见一样，眼神里充满了惊喜。

捏几根浸泡在红油辣汁里的豆腐丝，配上小半截芹菜和胡萝卜片，哪怕是凉菜，刚做好的也比捂在打包盒里，藏到后半夜才能拿出来的好吃。

酒会让人上瘾，沈瑶同样会让人上瘾。

前几天，沈瑶忙着让人帮忙制作推车，没时间来给他们送夜宵，他们每天都只能吃酒吧后厨做的炸薯条、沙拉还有炖菜，味觉都快被这些食物影响得退化了。

所以一听说沈瑶今天来摆摊，他们妆都没化好，就第一时间从后台跑出来捧场。

“可以点菜吗？我想吃你做的辣子鸡了，麻麻辣辣的，好香啊~”

“今天有做辣卤吗？里面有鸭翅吗？我前天做梦梦到在啃鸭翅，醒来的时候发现枕头都湿了……”

他们太热情了，为了让沈瑶能赶紧腾出手来做菜，不仅主动帮她收拾着小推车的台面，还把折叠的桌椅都撑开，整齐地摆放在路灯旁边的空地上。

可惜，今天怕是要让他们失望了。

“不好意思，我们准备的夜宵食材做不了这些菜，辣卤今天也暂时没有。”沈瑶为难地扯了扯唇角回道。

她准备的夜宵除了开胃的下酒菜以外，就是用来压酒的主食：蛋堡、里脊肉夹饼，以及各种可以铁板或者爆炒的碳水……晚上喝太多酒后，睡觉容易难受，吃点热乎的主食可以让胃舒服一点。

虽然没有他们想吃的炒菜，不过他们也并没有失望，而是说：“没关系，有别的中餐也可以。”

“是啊，不管做什么，只要是你做的就行。”

“不过可能得快一点，因为再过十五分钟我们就要上台了。”

“快一点啊，没问题！”说着，沈瑶把那几只装着凉皮和米皮的袋子拎了出来，“你们看看想吃什么？热炒的话速度很快，两三分钟就能炒出来一份。”

中午餐馆里做的凉皮和米皮剩了不少，还有一些饼丝，要是就这么扔掉未免有些浪费，正好可以让沈瑶用来做各种热炒。

莉莉主动说：“你来决定吧，我们吃什么都行。”

“是啊，”珍娜跟着说道，“反正都没吃过，你做主吧，我们听你的。”

沈瑶最喜欢听到食客说这句话，这样她就可以随意发挥。

“好吧，那我做一份炒八掺给你们尝尝。”

啪嗒~！

起锅点火，沈瑶用锅勺轻轻晃着铁锅里那块缓慢融化的猪油，反复转动着锅，让油可以完全润开。随手抓起一些葱末和蒜末丢进锅里，再拿起一颗鸡蛋在锅边轻轻一磕，蛋清和蛋黄就这么水灵灵地滑进了锅里。

等到鸡蛋炒散后，加入豆芽、青菜和胡萝卜丝，再依次从各个袋子里抓一些凉皮、米皮、擀面皮和凉面，同时把火调到最大，一边快速翻炒一边往里面加入酱油和蚝油……