第107章荔枝虾球（2 / 2）

话音未落，顾初夏笑着摇晃食指。

【“让我猜猜，看到它的第一眼，你们是不是以为我把真的荔枝挂到了假树上?不不不，主播怎么可能干这么无聊的事情?”】

【“这道菜不是荔枝胜似荔枝，如果没拿放大镜仔细观察的话它足以以假乱真。今天，夏夏便教大家如何做出这道知名餐厅售价1588元一份的美食——荔枝虾球!”】

不是真的荔枝?哇哦，好神奇!

苏蓉面露惊讶，瞪大眼睛。旁边的猫猫吃完一包金枪鱼口味的零食，舔了舔毛发，嘴里发出“喵呜”一声后跳进苏蓉的怀里，爬到她的胸前和她一起看短视频。

【“做荔枝虾球需要用脆花粒来当荔枝皮，你们懒得现做现炸的话可以网上买半成品。”】

顾初夏剥掉红心火龙果的外皮，把切成块的果肉放进榨汁机中，加入适量的清水，绞打完成后过滤掉果泥只留颜色鲜艳的汁水。

碗里放普通面粉、生粉、粘米粉、泡打粉和少量的食用盐，倒入火龙果汁搅拌成糊糊。

起锅烧油，油微微热时她拿起漏勺，将调的不算粘稠的面糊倒进去，手抖动漏勺，面糊落在锅里立刻变成众多细小的小圆球颗粒。

“别看步骤复杂，实际操作也不简单。”苏蓉上一秒还想尝试复刻一下荔枝虾球，此时此刻却在心里打起了退堂鼓。

【“做好荔枝皮啦，接下来我们用新鲜的虾泥来制作荔枝肉。”】

顾初夏把剁碎的虾泥跟猪肥肉沫、蛋清、适量提鲜的白糖、去腥的生姜汁、淀粉以及食用盐混合在一起，顺着一个方向搅打上劲。

【“我们用虎口捏出一个圆嘟嘟的肉球，为了口感更加的鲜美好吃，再放一块芝士球，包起来后裹上一圈满满的脆花粒。”】

她拧开煤气灶，油温微热放入荔枝虾球，等待几秒确认定型，使用锅铲轻轻翻动，再将炸熟的荔枝虾球捞出来，串起悬挂在树上。

苏蓉猛拍大腿：“666!顾老板牛逼!”

猫猫歪了歪脑袋：“喵?喵喵喵?”

明明每一步我都没有漏掉呀，为什么平平无奇的菜“嗖”的一下就变成了这副模样?难道是住在铲屎官手机里的这位美女会魔法?!

“我好想吃!”苏蓉疯狂地吞咽口水。

屏幕里，顾初夏拿起一颗荔枝虾球。

【“彻底被炸熟透的荔枝虾球带着一股浓郁诱人的油香，外皮酥脆，虾肉q弹爽口，加入芝士后满口拉丝，香的不行!”】

【“今天的美食分享到这里就结束啦，没点关注的小可爱请动动手指关注主播，拜拜～”】

视频结束，苏蓉点击进入评论区。

【我关注的神仙博主发新作品了?妈耶，夏夏发布的每条视频质量都好高!】

【手机爹，融不进的圈子不要强融，你看我像吃得起荔枝虾球的人吗?(捂脸.jpg)】

【几年前我去外省旅游的时候有幸吃过，那时它的名字叫做“一骑红尘妃子笑”，价格贵确实是蛮贵的，但口感值得!】

【主播主播，我是大学生，你做了那么多荔枝虾球肯定吃不完，施舍给我一颗尝尝吧!吃不到的话我今晚会睡不着的。(哭泣.jpg)】

【我嘞个伸手党。】

苏蓉被评论区的活宝网友们逗笑，揉了揉发酸抽痛的肚子后把顾初夏制作“荔枝虾球”的视频分享在微信美食群里。