第123章萝卜糕、羊肉粉丝汤（1 / 2）

“老板，这是你订的羊肉，你检查检查。”清晨，屋外细雨绵绵，卖羊肉的老板套着一件黑色的皮质雨衣，开着银色面包车，按时把顾初夏预订的羊肉送到美食街的餐馆。

他卖的羊肉全是现杀的新鲜货，上次有个开餐馆的男胖子向他订了一百斤的羊肉，起先那家伙说不用检查，相信他的为人，觉得他不会卖质量不好的羊肉。

嘴上说的冠冕堂皇，等他回到家，男胖子气急败坏的打电话来骂他，指责他卖的羊肉质量不行，不是现杀的肉，要退货。

他着急忙慌的赶到店里，不用认真检查，迎面而来的腥臭味清楚的告诉他，那压根儿不是他卖给男胖子的羊肉。

偏偏对方胡搅蛮缠，他有理说不清，自认倒霉赔偿了男胖子一部分羊肉。一朝被蛇咬，十年怕井绳，他从此每次送货上门，他都要亲眼见对方确认，拍照留作证据，才肯离开。

顾初夏没敷衍了事。她戴上一次性手套，蹲下身仔仔细细检查十几斤羊肉，摸手感，闻味道，确认没腥臭味，羊不是有病的羊，摘下手套扔进垃圾桶，掏出手机，干脆爽快的结清剩余的钱。

她双手拎起羊肉走进厨房，用刀分割开，在装满清水的大盆里撒上食盐，放入羊肉，等它慢慢的浸泡出血水。

同时，预订的两大筐萝卜也送到了。顾云深没急着翻看书籍学习新知识，他搬来属于他的小板凳挨着顾初夏坐在一起。<

他挽起袖子，语气活泼地说道：“姐姐，做萝卜糕是不是要先用刮皮神器把青皮萝卜、白皮萝卜的外皮给刮掉呀?我也来帮忙!”

“谢谢深深，注意安全哦。”顾初夏轻笑，没拒绝弟弟提议的帮忙。刮皮的活轻松不累，小孩子能胜任这份工作，一味竖起高墙保护，只会打击到小家伙的积极性。

顾云深吭哧吭哧地刮皮，忙活半天，因为在力所能及的范围帮到姐姐而不亦乐乎，看得顾初夏的心软乎乎的，恨不得抱起弟弟，伸出手狠狠的蹂躏他一番。

两筐萝卜全部刮皮完毕，顾初夏把它们放在水龙头下清洗一遍，拿出擦丝神器，依次将几十个萝卜擦成大小均匀的细丝。

蒸萝卜糕不一定非要用萝卜丝，其实把萝卜切成大小差不多的块状也可以。

锅里倒入清水，冷水下萝卜丝，焯水不到两分钟后迅速捞起来过凉水，浸泡冷却，攥干水分放在不锈钢盆中，撒上黑胡椒粉，食盐。

洗好的腊肠切丁，放进锅里煸炒。顾初夏在另外一个大盆倒入沾米粉、生粉、清水，搅拌成面糊糊，倒上调好味的萝卜丝，炒熟的腊肠丁一起搅拌均匀。

翻找出几个蒸盘，倒上弄好的粉浆，等蒸笼底部的水沸，放好蒸盘，盖上锅盖。

蒸了二十分钟，顾初夏揭开锅盖，用筷子戳了戳萝卜糕，见彻底熟透，大火转小火，后续顾客吃的时候萝卜糕依然是热乎的。

羊肉在大盆里浸泡了一个小时，她倒掉颜色鲜艳的血水，起锅烧水、水沸腾撒上适量的放白芷、白酒、白胡椒，它们能去腥增香，让羊肉汤不会有腥膻味。

放入洗好的羊肉，撇去浮沫，盖上锅盖，炖煮一个小时，捞出煮熟的羊肉放在案板上，拎起锋利的菜刀切成肉片。

“老苏，女儿说的餐馆是不是这家?”穿着薄款长袖衬衫的苏妈妈站在餐馆门口，回忆起昨晚苏蓉带回家的酱香驴肉。

驴肉他们夫妻俩以前没少吃，但第一次吃到有厨师能把驴肉做的肉质软烂，酱香浓郁，甩其他厨师做的驴肉十八条街。

记下餐馆的地址，他们今天早早起床，没到午饭时间便提前赶到美食街。

“对，是这家。”苏蓉爸爸严肃点头。

顾初夏拧开水龙头清洗白菜，把切成段的嫩白菜，浸泡变软的粉丝平铺的锅底，在表面铺上切成片的羊肉，倒上炖羊肉的汤，煤气转大火炖煮。

听到动静，顾初夏走出厨房。她通过夫妻俩聊天里透露出来的信息，推测他们应该是苏蓉的爸爸妈妈，“你们来的有点早，羊肉粉丝汤大概十分钟后才能吃。萝卜糕倒是蒸熟了，你们要点一两份尝尝吗?”

“要要要，麻烦给我们各上一份萝卜糕。”苏妈妈连连点头，兴奋地搓手，牵起老公在靠近墙的位置坐下。

顾初夏揭开锅盖，在一盘萝卜糕的表面撒上一小碗翠绿的葱花，倒出糕点，用刀把熟透的萝卜糕分割成大小一致的长条。

一盘装八块萝卜糕，装好两盘，她端起散发出腾腾热气的糕点放在苏家夫妻的桌上。

萝卜糕是广式茶点中的一种，加上翠绿葱花和红艳艳的腊肠丁点缀，造型精致漂亮，散发而出的香气使得人味蕾大开。

苏妈妈迫不及待地抽出一次性筷子，夹起一块萝卜糕吹凉，咬下一口，米香、腊肠的肉香、香菇丁等香味弥漫开，她保养得当的脸上泛起餍足。

比起苏妈妈优雅矜持的吃相，面对美食，苏爸爸一口一个萝卜糕，吃相格外豪放不羁，三两下吃完一盘萝卜糕，朗声呼喊，让顾初夏重新端来一份满满当当的糕点。

两盘萝卜糕下肚，他打了个饱嗝，抽出纸巾擦嘴唇的苏妈妈瞥了他一眼，暗暗埋汰他的吃法简直是牛嚼牡丹，“吃了十几块萝卜糕，你还能吃得下羊肉粉丝汤吗?”

“当然没问题!”苏爸爸猛拍肚皮。

没想到老板年纪轻轻，厨艺如此精湛，不弱于大酒店苦练几十年火候刀工的老师傅!

苏蓉不愧是我的宝贝好女儿，没白疼她。

苏爸爸感动的父爱泛滥，掏出手机，手指毫不犹豫地点击屏幕，大方的给苏蓉发了一个6666的爱心红包。

他放下手机，抬头一看，一群人高马大，神采奕奕的年轻人大步流星地冲进餐馆，神色激动地跑到收银台前点菜。

“老板老板，我要一份羊肉粉丝汤!”

“我要一份萝卜糕，一份羊肉粉丝汤!”

“我去，真没素质，能不能排队慢慢说，你们七嘴八舌的跟嘎嘎乱叫的鸭子一样吵，老板万一记不住你们要吃啥菜咋办?”

这群年轻男女是s大的新生。

杜衡、牧安挑衅教官，惨遭滑铁卢，根本原因竟然牵扯到一家平平无奇的小餐馆。这篇帖子从最初的无人问津，遭受质疑，经过部分人来店里吃饭证实味道出众后彻底爆火了!

早上没课，他们一群人约好，结伴来美食街的“今日食堂”餐馆吃饭。味道如何不知道，不过店里环境雅致，卫生干净，坐在角落里乖乖看书的小朋友更是圆润可爱。

盛好饭菜端给他们，顾初夏同样盛了一碗羊肉粉丝汤放在弟弟顾云深的面前，叮嘱他先吃饱饭再看书，免得饿坏身体。

“萝卜糕?不敢置信，普普通通的萝卜居然能做出这么好吃的糕点!”坐在苏爸爸他们前面的男生表情充满惊讶，进食的速度加快，吃到一半，后知后觉的想起来拍照发朋友炫耀。

吃完萝卜糕，他见同坐一桌的伙伴拿起餐桌上的辣椒罐往大碗里倒油辣椒，撇撇嘴，语重心长地说道：“放辣椒会影响口感，原汁原味的羊肉汤喝起来口感更好。”

对面的男生耸肩，没在意他说的话，吃羊肉放不放辣椒跟甜咸豆腐脑之争一样，每个地方有各自的口味，没必要强求一致。

没放辣椒的男生只是随口一提。他右手握住白色的汤勺盛起羊肉汤喝下，饥饿许久的胃瞬间变得暖洋洋，格外舒服。

汤鲜味美，白菜吸收了羊肉汤汁，裹着米饭吃起来有滋有味，被切成薄片的羊肉一丁点的腥膻味都没有。

粉丝老板选用的是龙口粉丝，分量充足，吃完一碗羊肉汤粉丝汤，差点撑破肚皮，胀鼓鼓的肚子告诉他不能再吃了，但嘴分泌唾液，脑海里有个声音在疯狂呐喊，吃不完没关系，蠢货，打包回寝室晚上吃啊!