第54章冰糖葫芦（1 / 2）

话音刚落，不待顾云深做出反应，顾初夏一股脑地拉起顾云深小跑来到卖冰糖葫芦的小摊贩前。

小推车里摆满了各种口味的冰糖葫芦，七彩缤纷的颜色汇聚在一起分外的夺人眼球，使得周围过路的小朋友们齐聚一堂，拉着家长的手臂撒娇说要吃糖葫芦。

“老板，糖葫芦怎么卖?”一位头发灰白，鼻梁上戴着一副老花眼镜的老爷爷询问道。

老板：“草莓的15块钱一串、山楂10块、圣女果5块钱一串……”

听完老板的报价，顾初夏刚打算俯下身问弟弟想要吃什么口味的糖葫芦，这时，顾云深轻轻地摇晃了一下她的手臂，另外的一只手指向旁边空旷无人的角落，示意离开人**谈。

她没多想，以为弟弟是想要去上厕所，不好意思当着众人的面说出来，于是果断地带着小家伙走出拥挤的队伍。

角落里，顾云深扔下一个大炸弹，“姐姐，我们不买冰糖葫芦了，回家吧。”

“啊?”顾初夏的脸上泛起诧异之色，完全没有想到弟弟想要说的是这番话，细长浓密的眉梢微微蹙起，随后蹲下身与弟弟保持平视，语气严肃地开口道：“为什么突然不想买了?难道你是在担心价格太贵?如果是因为钱，那姐姐可以明确的告诉你，这点钱我有，你不需要焦虑钱的问题。”

透过她的眼眸，他感知到姐姐的关怀，这一刻身体里仿佛涌起了一股暖流，暖洋洋，热乎乎的感觉格外的令人着迷。

顾云深伸出小手覆盖上她的眉梢，动作温柔地抚平她皱紧的眉头，“那串冰糖葫芦一共才有三个块头不大的草莓，老板卖15块钱一串是有一点点贵，最关键的是我看见老板时不时的用手去挠头发，他还不戴手套，随地吐痰，看起来不太卫生我不想吃了。”

“是吗?我刚才没太注意。”得知具体的原因，顾初夏心里的担忧消散，抿了抿嘴唇，沉吟几秒说道：“既然这个老板不讲究卫生，那我们自个儿买水果回家做冰糖葫芦怎么样?”

顾云深重重地点了点小脑袋，“好哦，我都听姐姐的哒!还有还有，水果买回家我会帮忙清洗的，我保证绝对不会让姐姐一个人辛苦的忙前忙后!”

他笑容满面地靠近顾初夏，依偎在她香香软软的怀里蹭了蹭，可可爱爱的模样儿像是敞开肚子的小猫咪在向饲养员撒娇，这幅温馨又可爱的画面引得一旁注意到这一幕的人情不自禁的露出姨母笑。

做好决定，姐弟俩穿过人行通道，前往附近的一家百货商场，搭乘电梯来到二楼，在水果区挑了一些新鲜的草莓、蓝莓、圣女果等。

付完款，他们回到停车场，戴上安全帽，骑着电瓶车返回城中村的家。

顾初夏把水果放进不锈钢盆里，接满水后往盆中撒了两把面粉搅拌均匀，转身叮嘱道：“深深，水果的杂质和农药残留比较多，先让它们浸泡十分钟左右你再洗。”

顾云深：“好哦～”

他坐在小巧的小板凳上，双手撑着下巴，丝毫不觉得无聊，极其耐心的等待时间流逝，听到姐姐说“时间到了”时，他撸起衣袖，站起来去洗干净手才蹲下身来洗水果。

顾云深全程洗得很细致入微，不用人教，他自己将山楂的杆摘掉，没错过凹陷的地方，全方位无死角的清洁好后放入另外的盆中。

第一遍用面粉水洗，第二遍用清水。

洗好水果，顾初夏用厨房纸吸干这些果子身上残留的水分，找出在超市里买的一小捆竹签把水果串成串。

她买的一次性竹签不是超长的那种，每根竹签大概才10cm。自家做来吃，不用售卖，不需要考虑一串上水

果的数量，如果串太多，太长的竹签吃起来不好啃，这有可能会戳到小朋友的喉咙。

按照每根竹签串两颗水果，全部串完，直接将容量不小的盆给装满了。

“好了，我要开始熬糖浆了。”

顾初夏记得家里还有没吃完的白砂糖，在超市的时候没有另外购买，在厨房里翻找一会儿，她顺利地找到几包白糖，用剪刀剪出口子，抖了抖把带有颗粒感的白糖倒进锅中，再加入适量的清水。

拧开煤气灶的阀门开关，开火熬煮，她手里拿着锅铲时不时的顺着一个方向搅动，搅动到白糖全部融合才停下来。

顾云深：“姐姐累了吗?要是累了，我可以站在凳子上来搅动糖浆。”

“我不累。”听到弟弟诚挚的关心，顾初夏的喉间溢出清脆悦耳的轻笑，出声解释道：“假如一直搅动，等到水分熬干，锅里的白糖会变成一堆细腻的糖沙，这样就无法用来裹冰糖葫芦了。”<

顾云深恍然大悟：“原来如此。”

解开弟弟的疑惑，顾初夏继续熬煮糖浆，等到锅中开始冒密集的大泡泡，煤气转小火，她找出可食用的糯米纸，用碗接了半碗水放在灶台的旁边备用。

从筷笼里抽出一根筷子在锅中裹了点糖，接着把筷子放进冰水里再提起来，筷子上的糖软乎乎的不成形，没有凝结成冰锥状。

小火继续慢熬，一直熬煮到颜色微黄，筷子上的糖浆在浸泡在水里后变为脆脆的冰锥样子为止。

顾初夏捏着锅柄把手让锅倾斜，拿起串好的水果沾裹密集的糖泡，而不是直接将水果串怼进糖浆里，不然高温会烫熟水果影响口感。

裹好糖泡，她用糯米纸裹住糖葫芦，再放在旁边干净的餐盘里，避免还没马上凝结的糖浆滴落弄脏厨具。

全部裹完水果串，她往锅中倒入沸水，让沾满糖浆的锅慢慢的浸泡，这样做之后刷锅洗碗会轻松许多。

顾初夏：“看，冰糖葫芦做好啦!”

她拿起一串糖葫芦，裹着糖衣的水果从外形上瞧起来有股晶莹剔透的美感，两串糖葫芦碰撞在一起发出清脆的响声，水果表面的糖衣逐渐破裂，活似冬日里破碎的冰层。

“来，尝尝看味道如何?”

顾初夏指了指餐盘里的一堆冰糖葫芦，没自作主张地拿起糖葫芦塞给弟弟，担心自己挑选的不符合他的口味。

最终顾云深拿了一串草莓的，她选的则是颜色鲜艳的圣女果冰糖葫芦，糖衣又脆又甜，果子本身带着点酸酸的味道，整体酸甜可口，吃起来压根儿不输外面卖的。

“姐姐做的冰糖葫芦好好吃!”一口咬下，脆脆的糖衣在嘴里发出轻响，冰糖在嘴里被嚼碎的过程很是解压。

吃完草莓冰糖葫芦，他接连吃了山楂、蓝莓以及小金橘等口味的。

顾云深平日里懂事又乖巧，但他的年龄始终很年幼，作为仅有三岁的小朋友，遇到真心喜欢的食物一不注意便克制不住，暴露出“贪吃”的可爱本性。

吃完第五串糖葫芦，他咂咂嘴，依依不舍地移开紧盯着糖葫芦的目光，抽出湿巾擦拭嘴唇，“克制，我要克制，不能再吃啦～”

见状，顾初夏笑了笑。

冰糖葫芦可以当做零食吃但不能上瘾，吃多了会导致反酸，从而引起肠胃不适，假如刚才弟弟准备继续吃，她必然会出声阻止。

“冰糖葫芦做的有很多，剩下的这些我们拿部分送给楼下202的小李哥哥，剩余的用密封袋装起来放进冰箱冷藏，留着明后天吃。”

顾初夏边说边找出密封袋和密封机，打包装了五六袋冰糖葫芦放进冰箱保存，只有隔绝开空气中的水分才能有效的延缓糖衣融化，即使这样也无法储存太多的时间，除非在熬煮糖浆的时候往锅里放各种添加剂。

关上冰箱门，她找出干净的盘子，装了六七根冰糖葫芦，低头询问弟弟要不要和她一起去把东西送给居住在202的小李。