第70章:两种身份在她身上完成了交汇。（2 / 2）

罗拉睁大了眼，无比认真地吸收着这些知识。

她们买回了足量的巧克力。

再回到甜点店，接下来就该来到核心的工艺环节——调温了。

巧克力的光泽、口感、顺滑，以及它的易溶程度，都是通过这一步骤控制的。

一般人自制巧克力，……或许不止是制作巧克力。

火候也好，油温也好，巧克力调温也罢，一般只追求一个“能吃”，最多再追求一下“好吃”。

但作为甜点师应学的一环，可露丽在巧克力课程上耗费了大半年的时间，却也仅有这么点时间。

越是深入，越是感到困难。认真地钻研下去，巧克力可以变成一道工程，一门学文，一道写满公式的数学题。

巧克力课程结束的时候，他的老师品尝过她制作的巧克力，并不夸奖，大概是她的水平仍未到达老师心中的及格线。

可露丽只是学了个粗浅的皮毛，她不认为自己精通、大概也只能将罗拉领进门了。

可露丽先行演示了一遍。

这次的教导显而易见的是一场长期课程，两人都是清楚，无需急于这一时。