第68章（1 / 9）

林家的信

正月十六,雪又下起来了。

不是那种鹅毛大雪，是细密的雪沫子,被风吹着，斜斜地打在窗户纸上，沙沙响。

林晚星起了个大早。

灶膛里的火已经灭了，得重新生。她蹲在灶前，抓一把干草，划火柴点燃。干草燃起橘红的火苗,她小心地添上细柴，等火旺了，再加粗柴。

火光照着她的脸，明明暗暗。

粥在锅里咕嘟着，她坐在灶膛前，借着火光，看昨天试验的记录本。

汤料包的配方已经基本定型了。

蘑菇汤料：干蘑菇粉四成,炒面粉三成，盐一成半，胡椒粉半成,糖半成，其他香料半成。

野菜汤料：干野菜粉三成半,蘑菇粉两成，炒面粉三成，盐一成，姜粉半成，其他调料半成。<

综合山珍汤料最复杂,但味道也最好：蘑菇粉两成,木耳粉一成半,野菜粉两成，炒面粉三成，盐一成，复合香料一成半。

这是她和赵晓兰试验了十几次的结果。

每改一次比例，就冲一碗尝味道，记录感受。

本子上写得密密麻麻：

“2月16日，第三次试验，蘑菇粉加至四成，鲜味足，但成本高。考虑减半成，加炒面粉填充。”

“2月17日，第五次试验，加少量糖，提鲜效果明显。但糖贵，只能微量使用。”

“2月18日，第七次试验，尝试加花椒粉，麻辣味受欢迎，但部分老人孩子不适应。建议分口味生产。”

......

字迹工整，思路清晰。

林晚星翻看着，心里有底了。

配方定了，下一步就是包装。

周姑妈那边还没回信，但应该快了。省城到林场的信，一来一回得七八天。算算日子，就这几天该到了。

粥熬好了，饼子也贴好了。她盛了一碗粥，就着咸菜，慢慢吃。

一个人吃饭，格外安静。只有喝粥的声音，还有窗外雪落的声音。

她忽然想起顾建锋。

他吃饭快，总是三两下就吃完，然后等她。她吃得慢，他就静静等着，不说话，但眼神一直跟着她。

有时候她让他先吃，他摇头：“等你。”

简单的两个字，却让她心里暖。

现在他不在，她反而吃得更慢了。一口粥，要嚼很久。

吃完早饭，收拾了碗筷，她准备去工坊。

出门前，她看了眼日历。正月十六，顾建锋走了四天了。边境线通讯不便，没消息是正常的。但她还是忍不住想，他现在在哪儿？在做什么？冷不冷？

摇摇头，把这些念头甩开。她锁好门，往工坊走。

雪还在下，路上没什么人。这个点，该上班的都上班了，该上学的也上学了。只有几个老太太，裹得严严实实的，拎着菜篮子往供销社走。

工坊里已经有人了。

赵晓兰来得早，正在生炉子。炉子刚点着，烟囱往外冒烟，屋里还有股煤烟味。

“晚星姐，早。”赵晓兰见她来了，眼睛一亮，“我正想找你呢。昨天我把综合汤料带去给张婶尝了，她说好喝，比肉汤还鲜。”

林晚星笑了：“张婶喜欢就好。”

“何止喜欢。”赵晓兰凑过来，压低声音，“她问我能不能多要几包，想给她娘家妹妹寄点。她妹妹在县城，身体不好，喝这个正好。”

这是个好信号。张婶是场里出了名会过日子的，她说好，那多半是真的好。

“行，等批量生产了，给她留几包。”林晚星说，“不过现在还得等等包装材料。”

“周姑妈还没回信？”

“应该快了。”

两人说着话，工坊其他人也陆续来了。

齐大姐、王大嫂，还有另外五个姐妹。都是工坊的老员工，干活利索，人也实在。

“晚星，今天做什么？”齐大姐问。

林晚星把本子拿出来：“配方基本定了，咱们今天做一批样品，分给大家带回去试喝。收集反馈，看看还有什么需要改进的。”

“好嘞。”大家都很积极。

工坊有条不紊地运转起来。

磨粉机是冯工帮忙改造的，用废旧电动机带动，虽然噪音大，但效率高。干蘑菇、干野菜、木耳放进料斗，出来就是细细的粉末。

炒面粉需要技巧。面粉在铁锅里，用小火慢慢炒，不能糊，要炒到微黄，有香味。这活齐大姐最拿手，她站在灶前，手里拿着锅铲，不停翻动。