第19章这座城，又多了一个不服老的人（1 / 2）

司空马一走进来，便看到了端坐案前的姬昊和嬴政。

他正欲开口问姜安生二人身份，便见他小脚一抹油跑去了厨房，独留自己立在大堂中。

司空马只好望向姬昊。

见对方手执竹简，身边的幼童摇头晃脑地背书，他大约猜出了老者的身份，于是上前行礼，“某，司空马，不知老先生该如何称呼？”

姬昊瞥了一眼司空马，轻哼一声，不欲搭理。

被这般忽视，司空马也未恼，脱下外裘放在饭案后，便卷起袖子走向柴房，继续挖地窖去了。

厨房内，姜安生利落地将鲜鱼去鳞剖腹，抹上粗盐与苦酒，趁着腌制去腥的工夫，将葱韭切碎，又取了点干茱萸。

茱萸有一种独特的辛香，口感微麻微辣，虽不是辣椒那种辣，但放在鱼里也别有一番风味。

等鱼腌入味儿了，姜安生起锅烧油。

赵掌柜被他派出去大量采购黄豆，以后不会缺油吃，而姬昊愿意免费教嬴政，他自然不能抠抠搜搜的，因此没怎么省，放了不少油。

姜安生拎着鱼尾巴扔了进去，油脂瞬间滋滋作响，隐隐散发出鱼皮微焦的味道。

将鱼的两面煎至微黄，他放入葱韭与茱萸，随后从灶台底旁掏出一个陶罐。

揭开罐口，他嗅了嗅，一股咸香扑鼻而来。

这是他在给平原君准备菜席那几天，就已经封上的豆瓣酱。虽然材料简单，只用了黄豆、清酒和研磨的麦粉，以及他反复蒸煮出的一点细盐，但也足够用来做一道浓汁烧鱼了。

他挖了一口豆酱，倒入锅中，翻炒些许后便灌入冷水，开始煮鱼。

随着水热，香味渐渐飘出了厨房，正教嬴政念字的姬昊，鼻尖微动，瞬间被勾起了饿欲。

这小子做什么呢，怎么这么香？

嬴政也被勾了肠子，他瞥了眼姬昊，趁他不注意，拔起小腿朝着厨房跑去。

“阿兄。”

嬴政的小脑袋钻进来，“好香。”

“过来。”

姜安生勾了勾手指，嬴政就跟只小狗似的，摇着尾巴跑了过去。

“要等一会才能吃。”

姜安生将他抱起来，给他看了一眼。

离得近了，香味更浓，嬴政不禁抹了抹嘴角，小声道，“那龙儿再等等。”

哎呀呀~

政哥真乖。

姜安生心软软，看了眼锅里的鱼，只觉得它太不懂事了，竟然不懂得赶快熟了自己上桌。

等了一会儿，姜安生将放在窗边浸水冷存的豆腐切了一方，切成一堆小块后，丢入烧鱼之中当佐菜。

约么十五分钟后，鱼终于煮好了。

姜安生先给嬴政夹了一块，蘸了酱汁吹了吹后，送入他嘴中。

嬴政的眼睛肉眼可见地亮了起来。

“好好次！”

他不舍地嚼了又嚼，看了眼锅里，显然还想吃。

姜安生又往他嘴里多夹了两块软嫩的鱼腹，见他吃得津津有味，不由在心里暗笑。

民间传说，始皇生平喜吃鱼，但很讨厌鱼刺，后来宫中厨师为避祸，捶肉为丸、去骨成氽，竟由此创出鱼圆之法。

等哪天，他也给政哥做个鱼丸尝尝！

将烧鱼倒出，姜安生特意翻了个面，把刚刚挖的鱼洞洞藏在了底下。

……

夏提前蒸好的粟米豆饼也熟了，和烧鱼一起端上桌时，浓郁的香气扑面而来，久久不散，惹得姬昊狠狠咽了口唾沫。

司空马闻着味儿出来，只见那鲜鱼被焖得色泽油亮，浓稠的酱汁挂在那河鱼与豆腐身上，香气混着豆酱和茱萸的辛香，直勾得人喉间发紧。

就算是在吕府，他也未曾见过这种吃法。

“我们先吃吧。”

夏和禾还要照顾孩童们吃饭，所以姜安生让姬昊等人先动筷。

姬昊早已迫不及待，先夹了一筷子。

入口的鱼肉鲜嫩无腥，裹上那浓汁微咸带香，分外下饭，他不禁咬了口粟米豆饼，又去夹那鱼旁的白嫩之物。

“光滑软糯，质地绵密，入口即化，此乃何物？”

姬昊吃惊问道，“老夫走南闯北数十年，还从未吃过这等娇嫩之物！”

“这是小东家研制的豆腐，口感奇特，世间独有。”司空马也夹起一块，放入口中。

不同于小葱拌豆腐，这次的豆腐多了股咸香与鱼香，口感更加丰富，让人吃了忍不住再吃。