第110章野猪王（2 / 3）

野猪皮糙肉厚，而且外表有很多泥土，脏得很。

将野猪外面清理干净了，叶子川拿出那把十斤重的斧头，将野猪头砍了下来。

然后，他开始处理野猪的身体，开膛破肚，能明显感觉到阻塞，皮很厚。

一直到中午，他才勉强将野猪处理完。

肉堆满了周围，像极了农村过年杀猪的气氛。

看着这些肉，给人一种满足的收获感。

叶子川今天中午吃的是凉拌猪耳朵，红烧肉，还有烤猪排。

至于虎大爷它们，就是一整块猪排了，他吃一两根就可以。

猪耳朵已经煮熟了，叶子川捞出来后切成细丝，然后将野蒜切末，辣椒切末，滴入柠檬汁，撒上食盐，搅拌均匀就可以了。

柠檬是猎豹刚刚采摘回来的，足足一大筐。

不像那个比野猪还肥的大爷，趴在那就知道流口水。

外面的猪排已经烤的有些焦黄了，叶子川转了一下，然后在上面撒了一些香料还有辣椒粉。

接下来开始做红烧肉。

用的还是五花肉，在开水里面烫几分钟，捞出用清水冲洗至凉透，然后切成块。

放在旁边沥干水分，然后在锅中放一点猪油，加入香叶八角，超出香味。

紧接着五花肉下锅，炒至两面微黄，加入蜂蜜。

因为没有冰糖，所以用蜂蜜代替。

撒上食盐，翻炒均匀，让每块肉都上色。

然后加水没过食材，大火煮开，撇走上面的浮沫，再加入姜片。

大火煮一个小时就差不多了。

然后收汁，撒上胡椒粉，再撒一点蒜末，翻炒几分钟出锅就可以了。

......

一个多小时后，叶子川坐在了桌子前。

桌子上有一碟凉拌猪耳，一罐红烧肉，还有两根猪排骨，外加一张木薯淀粉做的烧饼。

舔了舔嘴唇，他先啃了一口猪排骨。

香辣味的，很下饭。

然后再来一块红烧肉，肥而不腻，香甜松软，入口即化。

最后再来一筷子猪耳朵，嚼起来嗑噌嗑噌的，脆脆的，很有口感。

真香！

“主播不要bia唧嘴了！”

“我忍不住了，阿巴阿巴。”

“馋死我得了。”

“主播这红烧肉做的真的绝了，没有酱油，没有冰糖，都能炒出来这种颜色。”

“真正的美食，不用闻味道，一看卖相就知道好不好吃。”

“这才是真正的色香味俱全啊！”

“主播这厨艺到底从哪练出来的。”

“妹妹，你哥哥的厨艺从哪学的啊？”

中午忙里偷闲看直播的叶晓晓同样也想问这个问题。

哥哥会做饭，但是绝对没有这样的厨艺。

难道荒野也能让人的厨艺进步吗？

叶子川吃了半个多小时，才终于将面前的美食消灭完毕。

又吃撑了。

他打了个嗝，回味无穷。

休息了一会，叶子川来到外面，开始处理剩下的猪肉。

一部分要烟熏，剩下的肥肉，则准备炼猪油。

“对了，差点忘了，还要盖猪圈。”

野猪破坏力惊人，长大后不得了。

所以要盖一间质量比较好的猪圈，这又要用到三合土和青砖了。

吃完饭之后，叶子川将肉放在烟熏架上，然后招呼虎大爷去运沙子了。

“走，给你消消食，一天天的除了睡就是吃，真成死肥宅了。”