第77章自制奶油（1 / 2）

其实只要有材料的话，做蛋糕还是很简单的。但是难就难在这些地方。

因为在这古代，李小满还没有发现这里有奶油这种东西。所以只能自制奶油了。

因为打算要做蛋糕，所以第二天一早，李小满就起床了，她打算就在客栈里面借用一下厨房。

和客栈的老板打了一声招呼，然后多加了一点钱，李小满就顺利的使用了厨房。

这客栈里面的厨房还挺大，有几个炒菜的师傅正在一旁热火朝天的做着饭，切菜的墩子就有不少。

小二一会儿就进来一趟通报菜名，看来这早上来吃饭的客人还是挺多的。

李小满找了一个空着的灶台，这灶台上面摆放的厨具也是应有尽有，看上去比自己家里面还丰富，毕竟这是县城里面的客栈，自己家里面买的厨具都是在镇上购买的，种类本来就少，所以也没什么奇怪的。

看来这次回家的时候还是应该带一些厨具回家，顺便再看看有没有其他的好东西。

李小满手里提着一个篮子，这是让小二帮忙准备的，里面装着的一些是她从农场里面拿出来的材料。

说起来这蛋糕的做法，自己在穿越以前，就已经研究了很多种，而且就连奶油都可以自己制作，因为现在已经出现了植物性奶油，多吃的话对身体不好。

所以李小满在网上，早就已经查到了自制奶油的做法，其实很简单。

主要的材料就是牛奶和鸡蛋。这些李小满在农场里面早就已经备了很多。

毕竟牛奶和鸡蛋都是她喜欢吃的食物。而且都是比较方便，随时随地都可以做的东西。

而且这鸡蛋完全不是普通的鸡蛋，而是李小满买回来的小鸡仔，从小就是喂的灵泉水还有农场的白萝卜。所以这些小鸡仔长得非常好，就连它们下的蛋都特别美味，这不是李小满一个人认为的，而是经过了全家人的认证的。

这牛奶也是李小满自己牵回来的牛，说起来，这奶牛还不是一般的地方可以买到的，也是有一次，李小弟在赶集的时候，碰到了一个外来的商人。

在大街上面卖这种奶牛，小镇上面很多人都不知道牛还有这种品种，所以引起了很多人的围观。

李小弟看这里很热闹，便拉着李小满一起过去看，阴差阳错之下，李小满就发现了这种奶牛！

所以毫不犹豫的从商人手里买下来，回家之后，好吃好喝的供着，没过多久就开始产奶了！

只是家里面的人都不怎么喝的惯，但是每天李小满还是会逼着他们喝一杯牛奶，因为这对身体好。

本来很稀少，奶牛就只有一头，所以这牛奶也仅仅只够一家人喝。

只是平时大家都不怎么喜欢，除了每天早上必喝的一杯之外，其余的都是李小满全包了。

索性李小满就把它放在农场里面，这样既可以储存，而且也不会腐坏。

只是没想到今天，居然也派上了用场。

李小满揭开篮子上面的布，拿出五颗鸡蛋，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，然后在厨房里面找了一个结实的铁盆。

把蛋清全部放了进去，这只是第一步，要做奶油蛋黄是肯定不行的，只能用蛋清。

接下来就是做奶油中最关键的一步了，这个步骤和制作羊奶皂有神似之处，就是不停的搅拌。

这可是一项大工程，李小满可没打算自己动手，只要有钱，多的是人帮你的忙。

“喂，那个，那个切菜的那个胖子，你过来一下”李小满四下望了望，就看到离她不远的一个小胖子正在偷懒，便一边朝他招手，一边叫他过来。

“嗯？你是在叫我吗，什么事情啊？”小胖子一脸的疑惑，脸上满是心虚的表情。

心里肯定在担心，是不是自己偷懒被发现了。这姑娘该不会告诉老板吧，小胖子心里还在担心。

“对呀，我就是叫你过来，你放心，我没看到你偷懒，我是有事情让你帮忙，额外会给你小费的！”

“小费？！”胖子嘴里一边说着，一边往李小满这边走来。

“你要我帮你做什么啊，先说好，要是让我帮忙做菜的话，我还不是很会做饭，因为我才来没多久，师傅还没有教我怎么掌勺，不过，你要是让我帮你切菜的话，那倒是没有问题”

“我不让你帮我切菜，这比切菜还简单，喏，看到那个盆里的鸡蛋没有，我让你帮我搅拌，顺着同一个方向一直搅拌，其他的就没你什么事了”

“就，就这么简单？”

“你先搅拌吧，弄好了，我给你五十文钱”李小满慷慨的说道。

五十文！这对作为墩子的胖子来说，足足半个月的工钱，而且只是做一些搅拌鸡蛋这样的小事。

胖子心花怒放，撩起袖子就开干。

足足搅拌了十多二十分钟，盆里的鸡蛋清已经起了丰富的泡沫。

就是这个时候，李小满把瓶子里面的牛奶倒进盆里然然后加入了少量的食用油和少量的糖，还有一个是李小满自己总结出来的秘密，那就是再加一点盐。

这样搅拌出来的奶油，味道才是最好的，只是要是有柠檬的话，那就更好了。

放了这些进去之后，李小满随口问了胖子一句：“你们这里有没有柠檬啊？”

“胖子一脸茫然，柠檬？那是什么东西，我没有听师傅说过”

“就是一种很酸很酸的水果，哎！看来这里是没有的”李小满其实也没抱多大的希望。

很酸很酸的水果！胖子皱着眉头想了想，“哦！我知道了，你说的是酸酸果吧，我们厨房里就有啦，我拿给你看一下是不是你要的”

啊？还真的有啊！

没过多久，胖子手里就拿着两个酸酸果过来！

李小满一看，除了个头比柠檬大一些，其他的都是一样的，颜色和长相都是一模一样。

切了一个酸酸果，小马用手指沾了一点，尝了尝，五官都要皱在一起了，就是这个味道。

把酸酸果的汁液往盆里挤了一些，这下齐全了。