第33章（2 / 2）

不远处的男人们听到这一番对话，更是如醍醐灌顶，纷纷给电话里的媳妇道：明儿咱俩都来，我给儿子排队买饭，你给咱俩占位等餐！

洪雪君没成想这对家长还真给力呢，下手装盘都更大方的多夹一次。

马上就到五月份，到时生蚝产量下降利润点也不高了，但可到时海螺正好吃，洪雪君跟丈夫商量，今年打算上架卖海螺。

唯一不好的点，是海螺出肉率感人，往年他们是绝不敢上的。

毕竟这种贵菜，一点点没让顾客满意，整个店口碑就彻底没了。

今年不一样，他们有泡椒！

这两天王超都在厨房里忙着做海螺，他最后选择的做法其实也简单，就是简单的上锅蒸熟，然后切片淋上凉拌汁，就齐活儿。

这样简单的做法最能体现生鲜的鲜美，而且加了凉拌汁又能很好的贴合梅江本地人的味蕾。

王超最后确定下来的凉拌汁，就只要蒸鱼豉油、点点陈醋，还有指甲盖大小的芥末，芝麻油体香，红椒香菜绿葱丝点缀，以及一点点灵魂泡椒碎来中和前面所有调味料的味道。