第128章（2 / 2）

老爸还没回来，应该还在他那个老同学家里，教他们小吃做法，老妈则是在家“带学生”。

林泽在一旁听了一会，她在教学怎么做鸡汁豆泡，这个菜式特别适合摆摊，尤其是在学校门口学生们上放学那一阵。

简单来说就是把豆泡放鸡汤里煮关东煮差不多，其中关键就在于鸡汤味道的调配。

看老妈跟她那位朋友已经把味道配差不多了，林泽在一旁跟着吃两块，发现确实还挺鲜美，关键还没有一丁点豆腥。

见儿子回来，林妈又说了几句，便道：“剩下得你自己多尝试，慢慢手脚配合麻利起来，正好小泽他厂里的新辣椒也就下来了。”

那阿姨走后，林泽忍不住又吃了几块豆泡。

豆腐被炸后水分排出留下空隙和孔洞，正好鸡汤又灌了进去，鸡汤的浓鲜正好和豆香搭配，相得益彰。

“这是老妈你的主意吗，真好吃！”林泽不由赞道。

林妈笑呵呵点头：“也是你爸之前鸡肉清炖豆腐的启发，就琢磨出来这个菜式。”

反正也没啥事，林泽坐着和老妈闲聊。

得知刚才那阿姨是林妈之前高中同学的妹子，叫胡芳芳。这个胡阿姨跟老妈同学相比，运气就没那么好了。

之前是在一个小银行上班，后来那银行从梅江市撤柜后，她也就失去了工作。

又过了几年，她前夫应该是嫌她没工作，出.轨后二人离了婚，她现在独自拉扯着一个女儿生活。

林妈感慨道：“她也不容易，闺女现在正读高中，最困难的时候。在超市里上班，每个月就两千五的死工资……拐弯抹角找上我，想帮她出个主意摆摊赚女儿上大学的钱。”

林泽皱眉想想刚才那胡阿姨，感觉不妥，委婉道：“卖小吃是个良心活儿，吃的方面必须要干净……我看她刚才头发有些油……”

林妈自然听懂儿子的暗示，犹豫片刻，还是帮胡芳芳说话道：“应该是一边超市上班，下班了还要来我这研究鸡汁豆泡太忙了吧……回头要真出摊前，我肯定多提醒她注意形象。”

行吧，既然老妈都这样说，林泽也无可奈何。

倒是让这鸡汁豆泡一激，搞得林泽突然想吃鸡汤青菜火锅了。

林妈笑道：“这还不简单，鸡汤都是现成的，咱俩去菜地里逛逛，你想吃什么就薅什么，地里没有的给你爸爸打电话，让他回来时带一下。”

说话间，林泽已经把菜篮子拿起。

春天本就是万物萌发的季节，林泽家菜地本来就品种丰富，现在更是花花绿绿一大片。

去年深秋，林泽贪花样，种了好几种花菜，中间出门旅游时被林季军他们两家折了不少，后来他们回来，也陆续把大头都砍了吃。

想着回头用机器一起翻地，剩下的花菜梗便没拔，林泽还上了好几次荤肥，这不一个个又都冒出了侧芽。

林妈掰着一个个冒出来的小花菜，道：“我在超市也见过这花菜苔，一斤是十好几块呢，合着就是咱平时摘菜剩下又发的小侧苔啊。”

春天的生菜、茼蒿、油麦菜等等都是最好吃的，还有豌豆尖林泽也掐了一大把——老妈原是不舍的，但一个没留神。

接着林泽又到自家菜地的小塑料棚里，弯着腰摘了一把空心菜和木耳菜。

这两样都是林泽他们旅游回来随手播的，棚子里热，长得快，已经可以开始掐着吃了。

出来时，林妈还指着地边说：“还有荠菜呢，明年冬天出去玩前撒一把荠菜种子，回来正好吃嫩乎乎的荠菜羊肉饺子！”

作者有话说: